#1
Daisy sa for siden:
Noen som vel hvordan vi får til en deilig glasur som bygger litt og ikke bare smelter utover muffinsen? Og den må være hvit for vi skal farge den rosa.
- Madam Mims oppskriftsforum:
Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.
Glasur til muffins som ser ut som et snøfjell...!
#2
Hyacinth sa for siden:
Med stivpisket eggehvite med eddik i? :vetikke: Jeg lager sjelden slikt.
#3
Observatøren sa for siden:
Har du forsøkt å søke opp Cacas? De har en smørkrem som gjør det du vil. :)
#4
indie sa for siden:
Her er en oppskrift som bygger noe, men det er kanskje ikke nok? Ser i hvert fall ut som snø :)
#5
Daisy sa for siden:
Søke opp Cacas? Hvordan gjør jeg det?
Jeg skulle hatt det til fredag!
Indie; fin den, men ikke akkurat det jeg er ute etter. (selv om overskriften min sikkert tilsier det)
#6
Hjertensfryd sa for siden:
Gå inn på cacas sine sider
Sjå under tips/bilder
#7
rajraj sa for siden:
Nigellas muffinsglasur:
350 g melis og 2 eggehviter kjøres i mikser i tre-fire minutter. Tilsett saften fra en sitron og miks videre et par minutter til.
Glasuren blir først blank og seig, men når den stivner er den matt og helt dekkende - og bygger.
#8
him sa for siden:
Noe slik som dette?
[img]http://www.wilton.com/ims/image.cfm?id=CB850BD7-072C-370B-F443F90A2AC13BFF&view=main[/img]
Fant bilde inne på wilton sine sider, der er det også utførlig beskrivelse og oppskrift på buttercream icing (som disse er pyntet med).
#9
Daisy sa for siden:
JA!
men denne oppskriften... noen som kan oversette? Har vi disse ingrediensene i Norge?
Ingredients:
- 1/2 cup solid vegetable shortening = delfiafett?
- 1/2 cup butter or margarine softened = smør
- 1 teaspoon Clear Vanilla Extract
- 4 cups confectioner's sugar (approximately 1 lb.) sifted = ???
- 2 Tablespoons Milk
#10
him sa for siden:
Her er oppskriften på norsk (tatt fra cacas.no sine sider)
Hvit smørkrem
50 g mykt margarin
50 g mykt Flott matfett
300 g siktet melis
1 ½ ts siktet vaniljesukker
2-3 ss melk
Her er en link med teknikken for å lage slike.
#11
Daisy sa for siden:
I owe you. :tilber:
Takk for link til cacas Urt og Nigella Oppskrift raj raj, nå MÅ vi jo bare få noe til!
#12
Hjertensfryd sa for siden:
Trur nesten eg forlanger bilde av herligheten :knegg:
#13
Daisy sa for siden:
Det skal bli. Over helgen!
#14
Ru sa for siden:
Smørkrem smaker ikke godt. Nigella sin er mye bedre. :nemlig:
#15
Daisy sa for siden:
Ikke SIIII det!
Jeg leste en tråd om at Nigella sin var vond!
#16
ullmor sa for siden:
Da har du bare en ting å gjøre: prøv begge! Glasur er godt (helt generelt!)!
#17
Tangerine sa for siden:
Hvis en bruker meierismør og vaniljesukker med ekte vanilje blir den ikke helt hvit (bare sånn i tilfelle du har tenkt å bruke dette) :)
#18
Daisy sa for siden:
Takk for tips, det blir prøvebaking imorgen ja.
Går det an å fryse muffins med glasur?
#19
Tangerine sa for siden:
Kommer sikkert an på glasuren, men jeg ville eksperimentert :)
#20
rajraj sa for siden:
Vet ikke om det går an å fryse Nigellas glasur - har aldri prøvd. Men den er ikke vondt, altså! Den som sa det må ha laget den feil?