#1
Maki sa for siden:
Skal ha "syforening" og har lyst på ost og kjeks, men trenger tips til tilbehør. Har alltid det "obligatoriske" som bla druer, appelsiner, div paprika, men det finnes sikkert mere som er godt til.
Tips?
- Mat og kosthold:
Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.
Ost og kjeks, trenger tips til tilbehør
#2
Pingis sa for siden:
Tørket aprikos og valnøtter, sies det.
#3
Irma sa for siden:
På Meny ved ostediskene ser jeg de selger sånne små glass med diverse rariteter som skal være tilbehør til ost. Rosin-ditt og kirsebær-datt. Har ikke prøvd dem enda da, så jeg kan vel ikke si at jeg anbefaler dem.
På fin restaurant en gang så fikk vi en vanvittig god rosinblanding, litt syltetøyaktig, som tilbehør til ostene. Det var vanvittig godt. Ved siden av var det litt hakkede nøtter.
#4
Karamell sa for siden:
Honning, syltetøy og annet søtt. Sånne glass som Irma snakker om. Jeg har prøvd den til brie.
Stangselleri til blåmuggost.
#5
Tertit sa for siden:
Soltørkede marinerte tomater, oliven og avokado er kjempegodt til ost og kjeks. Tomater og oliven passer godt til litt skarpere muggoster og avokado passer veldig godt til litt mildere kremoster.
#6
Mauser sa for siden:
Honning
Kirsebærsyltetøy
Skinke (serrano, parma, ...)
#7
Svanen sa for siden:
melon
cherry-tomater
pære
(og alle de andre lure tipsene du har fått ;))
#8
Maki sa for siden:
Oi, så mange gode forslag, tusen takk, alle!
#9
Karamell sa for siden:
Baguetter og meierismør også!
#10
Line* sa for siden:
Blå druer, grønne druer, stangselleri, sukkererter.
Prøv ostene de lager på meny. Herlige!
#11
apan sa for siden:
Det finnes noe som heter "ostesyltetøy". Finnes på Ultra og slikt. Skal være nydelig til ost. Jeg liker også valnøtter.
#12
liefje sa for siden:
Dropp kjeksene! Det skal vaere baguette.
Og de derre glassene med fikensennep eller andre lekkergreier er vidunderlige. Saerlig paa litt kraftige oster.
#13
Honda sa for siden:
Fanta
:fnis:
#14
Line* sa for siden:
Jeg synes det er best med italiensk kjeks. Spesielt om dere skal ha rødvin til.
Baguetter blir for kraftig i forhold til ostene, synes jeg.
Man skal fråtse i ost. :nemlig:
Jeg husker ikke hva den eksepsjonelle gode osterødvinen heter, men den har en pinne i tre festet til flasken. Spør etter det på polet, og de vet med èn gang hva du mener. ;)
#15
scilla sa for siden:
"Pinnevinen" heter Cantina Zaccagnini og er veldig lett og drikke, ja.
Fikenmarmelade er utrolig godt til ost - og søte pærer.
#16
Line* sa for siden:
:highfive:
#17
Storm sa for siden:
Et godt müslibrød er veldig godt til. Fås kjøpt på United Bakeries, Åpent bakeri osv her i Oslo ihvertfall.
#18
Dixie Diner sa for siden:
Nei er du spik spenna gal? Det må være kjeks aller aller helst Melbatoast-greier! Baguette, fysj og fy. Et nybakt godt italiensk brød går an.
#19
Dixie Diner sa for siden:
Forresten, noe av det beste jeg vet til ost er hakkede nøtter (valnøtter og pistasjer) blandet med masse flytende honning. FANTASTISK!
#20
Tertit sa for siden:
Det er så mange her som foreslår søtt tilbehør til ost og kjeks. Hvilke oster spiser dere det søte til?
#21
Nenne sa for siden:
Men det har jeg. :nam: Og jeg kan anbefale. Vi har prøvd et kirsebærsyltetøy til Brie og et med pære og kanel til Mascarpone og det var utrolig godt. Niåringen likte det også.
#22
Dixie Diner sa for siden:
Alle slags oster, men spesielt muggoster, brie osv. En tallerken med 2-3 Melbatoast, et stort stykke Selbu Blå og et stykke røkt Jarlsberg, og en stor "klatt" med honningmarinerte nøtter er rene himmelriket.
#23
Irma sa for siden:
Jeg spiser det søte til det meste av ost. Jeg for min del måtte nesten brekke meg (jeg er riktignok gravid :knegg: ) av forslaget ditt over her. Ost og avokado! :skremt: Smaken er som baken, men for meg skaper noe søtt ved siden av oster en veldig fin balanse.
#24
Tertit sa for siden:
Jeg på min side griner på nesen av de søte forslagene her. :D Spiser stort sett muggoster og ellers litt skarpe oster. Søte oster (mandarin, nøtter m.m liker jeg ikke). Tenkte likevel jeg skulle driste meg til å smake på noe av det neste gang vi har ost og kjeks. Tror jeg starter med fikenmarmeladen, for det hørtessærest ut (og best) :D. Du hadde forresten blii overraske om du prøvde en skive avokado på ei kjeks med en kremet, mild smøreost :ja:. Jeg liker å prøve ut nytt, uavhengig av det som er vanlig. Fint å få forslag til andre ting også. Skal prøves ut sånn litt etter litt, selvom jeg er skeptisk til noe av det.
#25
Dixie Diner sa for siden:
Avokado passer jo til det meste? Også til ost, mener jeg. Avokado er jo SNOP, jeg elsker det.
#26
Irma sa for siden:
Jeg sier ikke at man ikke kan bruke avokado til ost i det hele tatt. Men avokado sammen med blåmuggost, brie, ridderost og lignende blir helt kræsj for mine smaksløker.
#27
Dixie Diner sa for siden:
Jeg har ikke smakt det, men synes det høres godt ut, egentlig. Men hver sin smak.
Søtt er jo det beste, feks. den honning- og nøtteblandingen jeg fikk servert på Gladmat-festivalen i juli, jeg begynte nesten å grine, så godt var det. :knegg:
Løp rett på butikken og kjøpte flytende honning, nøtter, Melbatoast og Selbu Blå og koste meg resten av kvelden.
#28
Tertit sa for siden:
Irma da, du må LESE først :). Jeg sa ikke at jeg brukte avokado på muggodter jeg vel. Soltørkede tomater og oliven derimot, bruker jeg til muggodt og andre litt skarpe oster :D
#29
Tertit sa for siden:
Det var da fælt så vanskelig jeg hadde for å skrive muggost i dag da. Det ble jo til muggodter flere ganger jo :o
#30
Karamell sa for siden:
Druer er vel den vanligste søte tingen, sammen med paprika...
Jeg spiser til alle, untatt sånne liksomoster som Cherry og mandarin/ananasgreier.
Brie er min favoritt da.
#31
Tertit sa for siden:
liksomoster :skratte2:
#32
Karamell sa for siden:
Jeg vet om ei som hadde med baconost på ost og kjeks kveld!
#33
Tertit sa for siden:
:eek: Ja, ja. Smaken er så forskjellig. Gi meg en muggost og jeg er i himmelen :jupp: :i hvert fall om jeg får et glass rødvin til: