#1
Virra sa for siden:
Går det an å blande sukker og fruktose i kakeoppskrifter? Jeg skal lage en eplekake, men ønsker å redusere mengden vanlig sukker. Kan jeg bruke 50-50 sukker og fruktose?
- Madam Mims oppskriftsforum:
Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.
Hasterspørsmål vedr. oppskrift
#2
Marge sa for siden:
Ja, det går helt fint.
#3
Virra sa for siden:
Så flott! Takk for raskt svar! :D
#4
Michelle sa for siden:
Ja det kan du men husk fruktose er mye søtere på smak enn sukker. Jeg bruker å redusere mengden noe b.la i syltetøy og i muffinsene som jeg lager.
Men ellers ved kakebakst hvor oppskriften må følges så kan du se her. Her står det b.la at ved bruk av fruktose så bør steketemp reduseres og stektiden økes noe. www.drlindbergs.no/page/index.php?structid=21&joinid=-1