Tertit sa for 16år siden:

Syns det høres ganske så spesielt ut, men leste i et blad i dag at man kan jevne en tynn shiligryte og samtidig dempe den sterke shilismaken, med revet mørk sjokolade. Man skulle først tisette 1 ss revet, mørk sjokolade og la det koke i 10 min, før man smaker til og evt. tisetter mer sjokolade. Hadde man i mer enn 4 ss sjokolade (sto ikke noe om mengde gryte) ville sjokoladesmaken dominere gryten. Nå er jeg veldig glad i sterk smak, men tror nok jeg må prøve å mildne shiligryta mi med mørk sjokolade en gang. Nyskjerrig på om det funker.

Noen som har prøvd dette/hørt om det, og vet om det virker?

Azi sa for 16år siden:

Chili og sjokolade hørtes ikke noe særlig godt ut!

safran sa for 16år siden:

Hallo?! Har du fulgt med i timen, eller?

Tertit sa for 16år siden:

Syns sjokolade med shilismak høres godt ut jeg, men shiligryte med sjokolade syns jeg høres litt sært ut. :ja:

Blir litt nyskjerrig da. :D

Hyacinth sa for 16år siden:

Chili og sjokolade er en deilig kombinasjon!

Lykken sa for 16år siden:

CHILI, Tertit, CHili. ;)

Jeg har laget en chili-sjokoladekake en gang.

Azi sa for 16år siden:

Tydeligvis veldig lite.

Jeg er nå ikke så nysgjerrig av meg når det kommer til chili og sjokolade da! :p

Hyacinth sa for 16år siden:

Forøvrig har jeg aldri hørt om å jevne gryter med sjokolade, og heller ikke dempe chilismak, men jeg kan ikke se at det skal være noe merkelig med mørk sjokolade i mat. Helt mørk sjokolade smaker jo kakao, og er det så mye merkeligere enn f.eks. kanel i tomatsausen, som passer veldig godt?

Tertit sa for 16år siden:

Takk, Lykken. :flau:

Hyacinth sa for 16år siden:

Jeg synes det var litt søtt med shili, jeg. ;)

Tertit sa for 16år siden:

Sjokolade med chili :ja:
Chili med sjokolade :hmm:

him sa for 16år siden:

Is med sjokolade og chili
Sjokolade med chili
og nå også gryte med chili.

Så vidt jeg vet er det fettstoffer som demper chili. Det er kakaofett i mørk sjokolade, kan det være det som demper chilismaken? :gruble:

Tertit sa for 16år siden:

Takk, Hyasint! :D
Var litt usikker på den der Chilien, har lært det nå. :ja:

Aminta sa for 16år siden:

Chili og sjokolade er godt sammen! Is med chili og sjokoladesmak, mørk sjokolade med chili, varm sjokolade med chili. Det er nydelig!

Dixie Diner sa for 16år siden:

Shili? :humre:

Che sa for 16år siden:

Chili fungerer til nesten alt. Sjokolade og Chili er HERLIG, rett og slett.
Forøvrig bør sjokoladen være mørk. Melkesjokolade og chili er jeg litt skeptisk til altså

Chili? Chilli? - Nå ser ordet rart ut okke som.

I Mexico har de jo "mole" - det er gryte med sjokolade i. Den er rett og slett himmelsk om den blir laget av noen som kan det.

Dixie Diner sa for 16år siden:

De bruker i det hele tatt veldig mye sjokolade i maten i Mexico, ser det ut til. Jeg så nettopp et matprogram derfra, og der laget de sauser og annet med sjokolade. Jeg synes kombinasjonen er spennende, men jeg synes sjokolade med chili minner for mye om nikotin-tyggis. "Snop" med skarp ettersmak, liksom.

Stellebord sa for 16år siden:

Ja! Nå sikler jeg på tastaturet. :nemlig:

Tertit sa for 16år siden:

Ja da, bare gno det inn Iset :knegg:

Tertit sa for 16år siden:

Gni, mente jeg selvfølgelig :humre:

Tertit sa for 16år siden:

Hva mer er det i den gryta da?

Dixie Diner sa for 16år siden:

Gno? :humre:

Neida, hehe. Shili er jo litt søtt da. Litt sånn "Sjarlotte spiser shili med sjinke". :p

Søren at jeg ikke tok vare på opptaket av "Taste takes off" da de laget den mexicanske sjokolade-bønnesausen. Den skulle visst være fantastisk og den så sånn ut også!

Gaia sa for 16år siden:

Chili er for øvrig en smaksforsterker. Når den brukes f.eks. i kakao så smaker det mer kakao av kakaoen. ;)

Che sa for 16år siden:

Kylling i de jeg har smakt - så chilli, sjokolade og annet snacks...Lurer på om det er noe i den som ikke er lett å få tak i i Norge (tror jeg gremli har fortalt)

Bare søk på Mexican Mole, så kommer det opp masse.

Millis sa for 16år siden:

Mm, chili og sjokolade er jo helt nydelig :hjerter: