#1
Tito sa for siden:
Jeg har lyst til å lage hjemmelaget sursild til jul. Noen som har en god oppskrift?
- Madam Mims oppskriftsforum:
Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.
God oppskrift på sursild
#2
Annie sa for siden:
Dette er lenge siden vi har gjort - men da brukte vi www.godfisk.no sin oppskrift;
200 gram sildefilét
½ dl 7 % eddik
1 dl vann
75 g sukker
1 stor løk i skiver
hel pepper
Varm opp vannet og ha i sukkeret, rør godt til sukkeret er oppløst. Ta av platen og la avkjøle før du har i eddiken og hel pepper.
[font=Arial][/font]
Skjær silden i biter på skrå og ha den over på steriliserte glass med løkringer mellom sildelagene. Hell over laken.
Bør trekke over natten eller noen timer før servering.
Blir litt i julestemning med en gang jeg... Lykke til!