LilleRosin sa for 16år siden:

Jeg har noen slitne bananer. Er det noen som har oppskrift på en god banankake?

Irma sa for 16år siden:

abbonerer

Jeg smakte forresten en helt fantastisk krydderkake med bananer en gang, men fikk ikke tak i oppskriften. Så hvis jeg får lov til å utnytte tråden din LilleRosin, så må gjerne noen slenge ut oppskrift hvis de har en god oppskrift på krydderkake med banan. Fant en oppskrift via googling, men kaka ble flat som en pannekake.

Acsa sa for 16år siden:

Jeg har oppskrift på banankjeks, gjelder det? :)

Isolde sa for 16år siden:

Hadde bare pdf utgave så jeg lagde et bilde av oppskriften. Dette er kjempegode amerikanske muffins. Har og noen med ananas og kokos, og eple med brunt sukker.

Torinn sa for 16år siden:

Fekk ein god og kjempeenkel oppskrift ei gong:

3 egg + 2,5-3 dl sukker til eggedosis
5 dl kveitemjøl
1 ts natron
2 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
2 moste bananer (evt. 3)
175 g smelta smør
1 dl mjølk

175-200 grader på nederste rille i ca 50 min.

Skilpadda sa for 16år siden:

Banankake

• 2 egg
• 3 dl sukker
• 2 middels store bananer
• 1,5 dl smeltet smør
• 1.2 dl melk
• 2 ts vaniljesukker
• 4,5 dl hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 1 ts natron

Pisk egg og sukker. Mos bananene og bland i. Tilsett smeltet smør og melk. Bland alle de tørre ingrediensene og sikt dem inn i røren. Hell røren i smurt kakeform og stek ved 175 grader i omtrent 45 minutter.

Kan dobles og stekes i langpanne. Kan fryses.

Storm sa for 16år siden:

Funker det å bruke natron når det ikke er syrnede melkeprodukter i altså? :gruble:

Skilpadda sa for 16år siden:

Den pleier å bli bra, i alle fall.

Isolde sa for 16år siden:

Jeg og stusset på det i oppskriften min. Men det ble veldig bra like vel.

Tertit sa for 16år siden:

Ta en pakke sjokoladekakemix og lag røren på vanlig måte. Tilsett to moste bananer, 2ss sirup og 1 dl hakkede peanøtter. Stek kaken etter angitt tid og temperatur på pakken. Lag glasurmixen med en eggeplomme og litt kaffe, ha i litt ekstra melis om nødvendig. Bre over kaken og pynt med hakkede peanøtter. Kaken blir best om den får stå en dag. Knallgod! :nam:

kokosbolle sa for 16år siden:

Jeg har lagt ut en her tidligere. Skal vi se..

kokosbolle sa for 16år siden:

www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=51834&highlight=banankake

Sokk sa for 16år siden:

Banankake

Bunn:

3 dl sukker
3 egg
3 bananer
3 ½ dl mel
100 gr smelta smør
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ts natron

Lag eggedosis av sukker og egg, bland i det tørre, moste bananer og smøret. Rund form, 24-26 cm.

Stekes på 200 grader i ca 40 min.

Når bunnen er avkjølt deles den i to lag, og mellom lagene legger du krem av 1 boks pisket fløte blandet med 2 moste bananer.

Glasur oppå kaka:

200 gr melis
½ pl kokesjokolade
100 gr smelta smør
3 ss kaffe
1 egg

Alt vispes godt sammen med håndmikser. Vent til glasuren er kjølnet og bre den utover kaken. Hvis den er for varm renner den bare ned på fatet. :nikker:

(Jeg liker normalt ikke banankake engang, men denne er helt :slurp:.)