Mirasol sa for 16år siden:

Ja, overskriften sier vel det meste. Storebror har tinget på pannekaker som mat til bursdagen sin :eek:, også viser det seg selvfølgelig at bestekompisen er allergisk mot melk. :sukk:

Om det er noen som har oppskrift på pannekake uten mel, og pannekake uten egg også, så sleng dem gjerne inn her, så er jeg forberedt til evt. andre allergier liksom. :humre:

Mira sa for 16år siden:

Bruk ris eller havremelk istedenfor vanlig kumelk.
Ha i litt mindre sukker og smak deg frem, for denne melka er søtere enn vanlig melk.

trøtt sa for 16år siden:

Havremelk er veldig fint å bruke i pannekaker. Kjøp den med 1,5 % fett.

Det fins eggerstatningspulver som du kan bruke om det er noen som ikke tåler egg. Jeg syns de blir litt vanskeligere å få til å henge sammen, men det går.

Det går sikkert helt fint å bytte ut vanlig hvetemel med glutenfritt mel til pannekaker også.

Christina sa for 16år siden:

Denne oppskriften er hentet fra 'Voksentoppens Allergikokebok':

6-8 pannekaker
Ca. 4,5 dl. vann eller Farris
60 g. maismel
120 g. hvetemel eller glutenfritt mel
1 krm. salt
1/2 ts bakepulver
1 ss. sukker
melkefri margarin til steking.
Bland alt det tørre, og tilsett væsken. Rør/visp til du har en klumpefri røre. La den svelle i ca. 30 min.

Jeg har ikke testet denne sjøl.

goldnugget sa for 16år siden:

Jeg lager pannekaker på havremelk og egg-erstattning. Jeg lager små "lapper". De er veldig populære:) Jeg har også i mel, sukker og vanilje-sukker.

Jeg steker i blå soft som er uten melk

trøtt sa for 16år siden:

De er letter å få til å henge sammen når man steker de små ja. Det gjør jeg også.

Slettet bruker sa for 16år siden:

Jeg lager dem som vanlig jeg - men med soyamelk. Funker fint det.