#1
Shamu sa for siden:
Jeg vil lage en sjokoladekake med lys sjokoladekrem i morgen.
Men skal det være så skal det være, dvs at jeg må ha en GOD oppskrift. ;)
Hva er oppskriften på den beste lyse sjokoladekremen du vet?
- Madam Mims oppskriftsforum:
Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.
Lys sjokoladekrem?
#2
Karamell sa for siden:
150 gr smør
1 pl lys kokesjokolade
400 gr melis
3 ss vaniljesukker
1 egg.
Eller
100 g margarin, temperert
300 melis
1,5 ts vaniljesukker
1,5 ss kakao (eller O`boy)
3 ss sterk kaffe
#3
Slettet bruker sa for siden:
Begge Karamell sine ligner på mine. Men jeg bruker smør i den nederste varianten også. Også slumser jeg på målene. Blir bra samme hva.
#4
Karamell sa for siden:
Jeg bruker også alltid smør, alltid i kaker!
#5
Fruktflua sa for siden:
1 pk melis
2 plater lys kokesjokolade
300 gr SMØR (romtemperert)
4-5 ss kremfløte
Smelt sjokoladen i vannbad eller i mikroovn, og pisk den (bruk miksmaster eller kjøkkenmaskin) sammen med det romtempererte smøret. Tilsett deretter melis - litt etter litt. Visp godt sammen, og tilsett fløte. Visp fløten godt inn, slik at sjokoladekremen blir luftig.
Denne er ALLTID en slager hos gjester her i huset.
Vi blir alltid bedt om å bake sjokoladekake med denne kremen på til dåp, bursdager, konfirmasjoner, bryllup, etc.
#6
Shamu sa for siden:
Å tuuuusen takk!
Kan man bruke lys sjokoladekrem på standard mørke sjokoladekaker? Det kan man, sant? :)
#7
Teofelia sa for siden:
300 g smør
300 g melis
2 egg
1/2 plate kokesjokolade og
3–4 ss kaffe
1 ss kakao
Rør smør og melis lett og luftig. Rør inn et og et egg. Smelt kokesjokoladen i kaffe og ha den i. Juster fargen med kakao som røres inn i kremen.
Dette er nok til langpanne; jeg halverer posjonen når jeg lager vanlig kake.
#8
Fruktflua sa for siden:
Absolutt. det blir til og med fint. :)