Hjertensfryd sa for 15år siden:

Eg fulgte oppskrifta. Inga forheving mao. Som de ser på bileta så blei mine fine og luftige.

Hjertensfryd sa for 15år siden:

Og eg brukte to pakker med tørr gjær.

Mandarin sa for 15år siden:

Står i ovnen.Halverte oppskriften.

mkj sa for 15år siden:

Jeg bakte noen med fyll, men kom fram til det er best å fylle de etterpå. For det er ikke mye man får plass til når man fyller de først, og det skal ligge inne i bollen.

Ble superluftige og gode. Skal fryse ned noen så får vi se hvordan de blir når de tas opp igjen.

Kan godt tenke meg dette er en fin oppskrift også på kanelboller.

Nelly sa for 15år siden:

Er spent nå. Det ble heving før også(fikk besøk). Snuppa og jeg fylt dem med sjokolade og vaniljekrem, noen med begge og noen uten noe i. Står nå til heving.

Hønni sa for 15år siden:

Melken endrer jo smak når den er kokt. Kanskje det er det som skal til?

Jeg brukte en pakke gjær og skulle nok brukt to.
Men, de ble knallgode om enn ikke så store og luftige som jeg hadde håpet på.

Nå ligger en haug til tining, så får vi se om de er like gode etter å ha vært i fryseren.

*TB* sa for 15år siden:

Men blir det ikke litt knølete å kjevle ut og strø på sukker og kanel før deigen er hevet? Siden den ikke skal forheve, mener jeg. :vetikke:

Mandarin sa for 15år siden:

Fantastiske! De beste jeg har laget tror jeg. Utrolig gode med godt smør og bringebærsyltetøy.

Kneazle sa for 15år siden:

De er virkelig supergode. Jeg triller dem ut direkte, og etterhever over varmt vannbad etterpå. Kjempefluffy og supergode fastelavnsboller. :jupp:

Nelly sa for 15år siden:

Kommer ikke til å bruke min gamle oppskrift igjen selv om de også er gode. Disse ble super luftige og gode. Gubben var mektig imponert her.

Matmor sa for 15år siden:

Her ligger min beste bolleoppskrift. De er laget med spelt og rug, som gjør de litt sunnere og litt mer mettende, uten at de mister hvetebollepreget. God fastelavens:)

Mandarin sa for 15år siden:

Ja nå baker jeg aldri noen andre igjen. Jeg måtte fryse den ene halvdelen med en gang, for jeg hadde garantert klart å trødd i meg fem til i løpet av kvelden. Må ha, bare må ha. :knegg:

Najade sa for 15år siden:

Er spent, for jeg baker aldri boller.

Har nå disse til heving, halverte oppskriften. Gleder meg til å smake!

Left sa for 15år siden:

Disse blir utrolig gode:

80 gr sukker
70 gr smør
350 gr hvetemel
1 egg
50 gr gjær
3,5 dl lunken melk
1 ts kardemomme
1/2 ts salt

Kan med fordel dobles.
Jeg har i tillegg i godt med rosiner.
Ha i det tørre, bland smeltet smør med melken og bland alt godt. La stå lunt til dobbel størrelse.
Trill ut og etterhev på stekebrettet.

Denne oppskriften blir ca 15 små boller.
Stekes på 200 grader ca 10-12 min. Følg med på fargen.

Najade sa for 15år siden:

:nam: Veldig gode!

Frost sa for 15år siden:

Tror jeg må bake boller i morgen!

Miss Norway sa for 15år siden:

Jeg klarte å drepe disse bollene. Det tar jo stygglang tid å store mengder kokvarm melk fingervarm, selv med snøen tilgjengelig. Man er da utålmodig når man baker boller?! :knegg:

Men gjæren daua altså. Null heving. I ren forbannelse tok jeg alle emnene i en haug igjen, og klinte dem inn med ny gjær (lunken melk/gjærblanding) og fikk fordelt dette i deigen. Da hevet deigen seg litt ihvertfall, men ikke mye. Og pga all knaingen ble deigen ganske seig.

Vi kalte dem scones vi. Runde, flate og kompakte. Men gode likevel, tro det eller ei.

Tallulah sa for 15år siden:

:nikker: Melk blir søtere når man koker den, det skjer noe med melkesukkeret.

Jeg bakte disse i går, halv deig, og de ble helt supre! Og ikke sånn oversøte.

Patsy sa for 15år siden:

Jeg prøvde å lage å lage boller i går, men så klarte jeg knuse et målebeger i plast oppi bollen - ikke spør. :duh:
Det så ikke ut til at det manglet noen biter, men jeg tok ikke sjansen.
Kunne sikkert ha spist de selv men ville ikke gitt det til snuppen.
Veldig synd, for deigen så luftig og fin ut og este ut av bollen mens den sto der og ventet på og bli kastet.

Det ble kjøpeboller på oss ja.

Stellebord sa for 15år siden:

Jeg bakte disse i helga, og de var kjempegode og luftige! De får plass i Boka med oppskrifter vi bruker mye (har ikke avansert til kokeboks el.l.).

September sa for 15år siden:

Jeg bakte også disse bollene i helga, kjempegode. :riktig:
Jeg brukte bare en pakke tørrgjær, ikke to og syns bollene ble veldig luftige og fine. Jeg syns det funka fint å fryse dem også, like gode etter at de var tinte.:nikker:

sannereg sa for 15år siden:

Er det noen som har brukt denne oppskriften på kanelsnurrer, jeg driver å lager deigen nå, men hadde lyst til å ta halvt med boller og halvt med kanelsnurrer

Gammel bruker sa for 15år siden:

En god bolledeig kan brukes til så mangt. ;) Jeg lagde skoleboller av halve oppskriften sist, og de ble kjempegode. Går helt sikkert fint med kanelsnurrer også, selv om du kanskje må bruke litt mer mel da. Jeg bakte med småbarn i helgen, og det krevde en litt smidigere deig (altså med mer mel), og de ble gode de også, men de var ikke like saftige og smekre dagen etterpå. Du får forsøke å være rask og lett på hånden når du jobber med deigen! :riktig:

Dixie Diner sa for 15år siden:

Alle bolledeiger kan brukes til kanelsnurrer, mener jeg. Så lenge deigen ikke er for løs da, men da er det vel bare å tilsette litt mer mel. Jeg har hvertfall brukt oppskrift på både skoleboller og vanlige boller, til kanelboller.

sannereg sa for 15år siden:

takk for svar, jeg skal prøve å lage kanel snurrer av halvparten, så da får jeg prøve å være rask

Linda79 sa for 15år siden:

Her var det mye å velge i. Har savnet en god oppskrift!!

Frost sa for 15år siden:

Verdens beste boller var gode, men ikke verdens beste. Synes de jeg pleier å lage er enda bedre. :D

Benzo sa for 15år siden:

Oppskrift?

kalufs sa for 15år siden:

Jeg bakte disse bollene med melis, sist helg og det må være den beste oppskriften jeg har prøvd1 Så luftig og lettarbeid deg og så fine og luftige boller var det lenge siden jeg fått! og gode var de og! Mums!

lavendely sa for 15år siden:

Er lettmelk (evt ekstra lettmelk) godt nok for bollebaking?

Benzo sa for 15år siden:

Godt nok, men H-melk er best. :D

Kneazle sa for 15år siden:

Jada. Man bare kompenserer med å øke smørmengden litt. :o

Siritk sa for 15år siden:

Mmmmm, disse er jo virkelig verdens beste! :glis:
Butikkbakt konsistens og hjemmebakt smak er verdens beste kombinasjon.

Katie sa for 15år siden:

...