Foreldreportalen.no
Velkommen, Gjest.

< Tilbake til oversikten | Hvem kan lese?

Kanel i svingen

#1

Tjorven sa for siden:

Jeg bakte kanelboller på søndag. Mannen påstår hardnakket at det heter "kanel i svingen" på hans dialekt. Jeg synes det var et underlig navn på en bolle, men greit nok.

Så kom jeg til å tenke på at kanelboller heter skillingsboller i Bergen. Eller er ikke kanelboller og skillingsboller det samme?

Finnes det flere festlige navn på dette forholdvis trauste, men gode bakverket?

#2

Stompa sa for siden:

Vi kaller det kanelsnurrer.

#3

Ru sa for siden:

Det heter skillingsboller og sånn er det med den saken. :trasser:

#4

kiki sa for siden:

Her er det Kanel i svingen ja. :humre:

#5

Kirsebær sa for siden:

Når jeg leste "kanel i svingen" så så jeg med en gang for meg en kanelsnurr, og langt der bak i hodet et sted så lurer jeg på om vi sa "kanel i svingen" da jeg var liten. :gruble:

#6

Lorien sa for siden:

Det heter kanelsnurrer.

#7

Skilpadda sa for siden:

Kanelsnurrer kaller vi det. Jeg har hørt om "kanel i svingen[e]" også, og selvsagt kanelboller eller skillingsboller.

#8

Honda sa for siden:

Kanelsnurr.

Skillingsboller sier min konditorvenninne er sånn med vaniljekrem i midten.og kanel i snurren

#9

nolo sa for siden:

Da er ikke konditorvenninnen din bergenser.

#10

Røverdatter sa for siden:

Jeg har alltid kunnet en salig blanding av navn på de bollene. Kanelsnurrer, Kanel i svingene, skillingsboller, snurringser. Kanelboller derimot er noe helt annet her jeg kommer fra.

#11

Jinx sa for siden:

Kanelboller. Skillingsboller er da vel sånne med vaniljekrem i midten?

#12

Honda sa for siden:

Nei det er hun ikke :fnis:

#13

Katta sa for siden:

Kanelboller eller kanelsnurrer. Da vi bodde på sørlandet, kalte de det Kanel i svingene. :)

Skillingsboller har gult i midten.

Gjett hva jeg må bake i helgen....

#14

TGM sa for siden:

På bakeriet her så er de beste kanelbollene kalt Karlsson, de ser ut som vridde fletter.
Vi sier vel kanelsnurrer, men er vant til kanel i svingene fra stemora mi. Men det er flere svinger enn bare en på bollene altså. :knegg:

#15

Fibi sa for siden:

Det heter kanel i svingen her også. :jupp:

Men jeg sier skillingsboller likevel. Trenger ikke snakke hillbillyspråk bare fordi jeg bor her. :knegg:

#16

Dixie Diner sa for siden:

Vi (Stavangerfolk) sier ofte kanel i svingene, eller "kanel i svingane". Jeg sier oftest kanelboller.

#17

polarjenta sa for siden:

Kanelsnurrer sier jeg. Men har hørt kanel i svingen.

#18

Miss Norway sa for siden:

Skillingsboller med gult i midten?! Er dere fulle eller? Det heter sommerboller.

Skillingsboller har kanel og sukker i svingene, samt masse strøsukker (ikke perlesukker) på toppen. Det siste er en viktig detalj; mange kanel/snurre/boller har ikke sukker oppå.

#19

Anne sa for siden:

:niks:

:nono:

:værsågod:

Dette er en skillingsbolle:

Dette er kanelsnurrer:

Dette er solskinnsboller eller sommerboller som noen kaller dem:

Til slutt tar jeg med skoleboller om noen ikke vet hvordan de ser ut:

#20

safran sa for siden:

Det heter ikke skoleboller, det heter skolebrød. Snøft.

#21

Veronal sa for siden:

Kanel i svingene og skoleboller.

Etter sigende er skoleboller det originale navnet på bakverket som noen forvirrede østlendinger refererer til som skolebrød ettersom det var Romsøes konditori i Stvgr som visstnok begynte å lage dette bakverket først etter oppskrift fra Tyskland. Visstnok. :vetikke:

#22

Señora sa for siden:

Kanel i svingane sier vi her i Nord-Rogaland.
Kanelstang var som en avlang bolle med kanel og sukker på toppen. De har jeg ikke sett på mange år.

Skoleboller og skolebrød har forskjellig form. Skolebollene er runde og skolebrødene er avlange med avlang gul stripe i midten. Ergo mye gult :nam:

#23

Storm sa for siden:

:nemlig: Skulle akkurat til å spikke.

De første to du viser bilde av, Anne, er ikke de ganske like foruten det estetiske?

#24

Isolde sa for siden:

Skillingsbolle, Solskinnsbolle/sommerbolle, og skolebolle. Rosinbolle og småbolle. Anne har rett.

#25

Fibi sa for siden:

Romsøes skoleboller er himmelske! :love:
#26

Maiden sa for siden:

Her sier vi kanel i svingen og skuleboller. :nemlig:

Naboen er fra Sørlandet og hun kaller skuleboller for 12øres.

#27

Dali sa for siden:

Kanel i svingane. :nemlig:

#28

Dixie Diner sa for siden:

Greit å vite. :glis:

Vi sier selvsagt skoleboller. Hallo, det er jo boller. Skolebrød høres jo ut som tørre kneippbrødskiver med fårepølse på.

#29

Candy Darling sa for siden:

Altså, jeg vet at det er mange som kaller sommerboller for skillingsboller. Noen kaller det til og med Bergenske skillingsboller. Det gjør det ikke mer riktig av den grunn. Det er mange som sier sjino også.

Jeg har lært opp mang en diskdame på bakerier både i Trondheim og Oslo. :nemlig: Hør på missa.

#30

Divine sa for siden:

Det er tydelig at du ikke er trønder. :knegg: Der heter jo kake brød og brød kake.

Æ ska ha mæ ei kakskiv
Å, me må no sætt fræm nå brø' te kaffen

#31

Divine sa for siden:

Min første lørdagsjobb i Oslo var på bakeri. Jeg havnet nesten i klammeri med en eldre mann på min første arbeidsdag, da han skulle ha "alminnelig brød" og jeg sa at han måtte fortelle meg hva som var alminnelig brød for han. Skikkelig god-dag-mann-økseskaft-samtale helt til en medansatt kom løpende til og hvisket til meg at "alminnelig brød" var en brødtype. Da hadde mannen allerede smelt stokken sin i disken i rent sinne. "Alminnelig brød", lizzom. Det heter jo "Finbrød".

#32

Dixie Diner sa for siden:

:skremt: :knegg:

#33

Dixie Diner sa for siden:

Haha, dette bringer frem minner fra de fem årene jeg jobbet i helsekost-butikk, der en stor del av kundekretsen var eldre folk. :knegg:

#34

Tåtti sa for siden:

Det heter selvsagt skolebrød og kanelsnurrer. Og det skader ikke med litt melisglasur på kanelsnurrene i stedet for sukkeret på toppen. :nam:

#35

Mrs. Longbottom sa for siden:

selvsagt heter det kanel i svingene (svingene, ikke svingen). Det er jo det det er, kanel i alle svingene. Kanel i svingene med gult i midten og rosiner, heter solskinnsbolle, bolle med gult og melis/kokos heter skolebrød, og jeg spiser glutenfritt så jeg kan ikke spise noen av dem :hylgrine::hylgrine::hylgrine:

#36

AprilRyan sa for siden:

Jeg er vant med kanel i svingene og skoleboller. Min familie har tidvis brukt beskrivelsen (kanel i svingene) som mammas baker-onkel brukte på jobben; vridde rauhål. Jeg trodde det var det de het da jeg var liten.

#37

Dixie Diner sa for siden:

:rofl:

#38

AprilRyan sa for siden:

Det er jo egentlig ganske beskrivende. :humre:

#39

Dixie Diner sa for siden:

Ja, på lik linje med "kaviarstjernå". :knegg:

#40

Gri sa for siden:

Kanelbolle eller kanel i svingane seier eg.

#41

Karamell sa for siden:

:amen:
Og det er vel en bergenskbolle i utgangspunktet så vi har VETO! :trasser:

#42

Karamell sa for siden:

Sommerbolle!!

#43

Dixie Diner sa for siden:

Åh, nå fikk jeg lyst på det som morfar kalte Bergensboller, som vel egentlig er svenske semler eller noe sånt. De var snudd på hodet, og bunnen var skåret av og litt av fyllet ble tatt ut. Så fylte han dem med en slags smørkrem med kardemomme, la på bunn-stykket igjen og stekte dem i ovnen i noen minutter. Nyyydelige. Han serverte dem alltid på Fastelavn.

#44

Robyn sa for siden:

Jepp. Bortsett fra at jeg sier solskinnsboller og ikke sommerboller.

Hjemmefra er jeg forøvrig vant til at de ble kalt wienerbrød. :dåne:
Sukker og kanel i svingene og melis på toppen.

#45

Karamell sa for siden:

Hva er det for brød? Loff? Wittenberger? Langebrød?

#46

Chanett sa for siden:

Så flott at du kunne bringe det glade bollebudskapet til alle disse analfabetene, Busy. :nemlig:

#47

Robyn sa for siden:

Jeg tror alminnelig brød nesten er en mellomting mellom loff og kneip, men er ikke sikker.

#48

Agurke sa for siden:

Eller solskinnsbolle.

For å svare på HI; vi sier kanelboller, av og til kanelsnurrer. Svigermor sier kanel i svingene.

Jeg har også hørt søte sneglehus. :skremt:

#49

Agurke sa for siden:

Og det heter selvfølgelig skolebrød. :nemlig:

#50

Hyacinth sa for siden:

Skillingsboller eller kanel i svingene.

#51

Dixie Diner sa for siden:

Nei, ikke de runde. De avlange heter skolebrød. :nemlig:

#52

Miss Norway sa for siden:

Heitevegger! :nam: Det har vi alltid hatt; glem kremboller lissom. Familieoppskriften sier store, litt flate boller med toppen skåret av i en kjegleform, fylt med en litt tykk kokt fløte/smør/kardemomme/sukkerblanding som helles oppi, så lokket på og stå littegranne (evt i ovnen).

Det er så ufattelig sinnsykt godt... :dåne:

#53

Macky sa for siden:

Det heter kanel i svingen og skolebolle :nemlig:

#54

Macky sa for siden:

Eller heidevegger om en vil ;)

#55

Lucifer sa for siden:

De det er bilde av heter skoleboller. Skolebrød er ssånne avlange av samme type. :nemlig:
Som svar på HI så sier vi kanelboller. :kjedelig:

#56

Dixie Diner sa for siden:

Nei, Heidevegg er navnet på den store bollen, Heitevegg er navnet på den bolle-retten jeg snakket om. Takk, Missa. Jeg hadde glemt navnet. :D
Har du forresten en teskje-oppskrift på dem? Jeg har så lyst å lage dem på søndag. bollesøndag

#57

Miss Norway sa for siden:

Jammen jeg er da ikke forkjølet vel. Eller tedd i nesen. :snurt:

#58

Miss Norway sa for siden:

Sorry, Iset, jeg slumper. Kremfløte, smør, sukker, kardemomme. Kokes litt. Smak, den skal være sånn tynntynn søt sirup med fløtekremsmak.

#59

Anne sa for siden:

Jepp!

Jo de er jo det.

Anne har alltid rett. :såklart:

haha, det syns jeg også!

Ja, med skrekk og gru. Trønderne har det nå med å lage sitt eget språk.
"Æ skoilla hatt mæ ei langoinnerboks som går neom håkkåkulen!" var det en mann som ville kjøpe av meg i mine purunge dager i butikk.
Hvor er den da, sa jeg?

Jupp!

#60

Agent Scully sa for siden:

Heiteveggebollene skal være av en spesielt type (ikke så søte tror jeg) og litt tørre. Dette for at de skal suge opp mest mulig digg! :nam: Er det ikke snart heiteveggetid, mon tro?

#61

Dixie Diner sa for siden:

Slumping skal gå greit det, jeg pleier stort sett å gjøre det med alt jeg lager. Takk, da blir det Heitevegger på søndag! :hyper:

#62

Dixie Diner sa for siden:

Ja, man bruker vel Heidevegger til å lage Heitevegger av. :knegg:
De er store og ikke så søte. Kjeempegode med meierismør, ost og skinke på.

#63

Tante Sofie sa for siden:

Jepp! :ja:

#64

Divine sa for siden:

Det heter også husholdningsbrød. Det minner om loff, men er saftigere, for det er litt rug i det.

#65

Storm sa for siden:

Nå måtte jeg sjekke om tråden var gammel når jeg leser om Missa og Iset som diskuterer Heite vegger. Det diskuterte dere for et års tid siden også. :nikker:

#66

Turte sa for siden:

Jeg tenker faktisk å lage kanelsnurrer i dag. :jupp:

#67

Miss Norway sa for siden:

Jepp, stemmer det! Det er vår lille fastelavnstradisjon. :knegg:
#68

Dixie Diner sa for siden:

Haha ja, jeg satt hele tiden i tråden og tenkte "har jeg diskutert dette før"? Men jeg gadd ikke å søke. :knegg:

#69

Anne sa for siden:

Vi vil se bilder :knegg:

#70

SpetakkelRandi sa for siden:

i bergen heter det skillingsboller med kanel i svingene..

Foreldreportalen er i en flytteprosess, denne versjonen av FP er fortsatt under utvikling. Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.