Velkommen, Gjest.

< Tilbake til oversikten | Hvem kan lese?

Malin Yasmins Magiske Biffgryte

#1

Fibi sa for siden:

Malin Yasmins magiske biffgryte (Navnet ble bestemt av seksåringen selv. )

To Kiwi-biffer (Jeg brukte Mørbrad. Ca 300 gram.)
1 løk
1 kinesisk hvitløk
4 store champignoner
1 liten kartong fløte
3 rause ts tomatpure
2-3 håndfuller røde linser
1/2 broccoli i små buketter
Salt/pepper/viltkrydder/Urter og hvitløk (krydder)
1/2 kork eddik

Skjær biffen i strimler, og stek i en panne til den er nokså akkurat gjennomstekt, og ta den av varmen. Kok ut pannen med ca en dl vann, skrap godt i bunnen av pannen for å få med all smaken, og la det koke et par-tre minutter. Stek hakket sopp/løk/hvitløk i litt smør i en gryte, og hell vannet fra pannen over når løken er myk. Hell over en liten kartong fløte, sleng i linser og tomatpure og rør godt. Krydre med salt/pepper/viltkrydder/urter og hvitløk, og la dette koke i ca femten minutter. Linsene tykner sausen og gjør den mer mettende. Ha i brokkolien og la det putre noen minutter til, slik at brokkolien får ønsket konsistens. Rør inn biffstrimlene og server med fullkornsris og evt. salat. Har man i litt mer linser kan man sikkert droppe risen også.

Seksåringen er til vanlig ganske kresen når mamma tester ut retter med linser og andre snodige saker, men denne gikk ned på høykant. Selv klumpeallergiske Leo spiste masse! (Han elsker visst brokkoli, flinke gutten min.) Malin lurte fælt på hva sausen het, og siden jeg aldri har lagd det før, så fikk hun bestemme navn. Hun mente at jeg har brukt mamma-magien min for å lage retten spesielt til henne, så da ble det Malin Yasmins magiske biffgryte.


#2

Interference sa for siden:

Legg til kikerter og sorte bønner så har du Inters godgryte. :humre:


#3

~TM~ sa for siden:

Hva er kinesisk hvitløk?



#5

Fibi sa for siden:

Den er litt mildere enn vanlig hvitløk, og "tommelfingerregelen" er at en hel kinesisk tilsvarer tre fedd.


#6

Dixie Diner sa for siden:

Det står at smaken er den samme og jeg synes ikke den er mildere hvertfall. Heldigvis. :p

Edit: åja nå leser jeg at den kan oppfattes som litt mildere.


#7

Fibi sa for siden:

En kinesisk var akkurat passe i denne. Ble litt sånn stroganofaktig, bare bedre. :D VELDIG mettende var den i hvertfall. :mett enda:



Foreldreportalen er i en flytteprosess, denne versjonen av FP er fortsatt under utvikling. Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.