#1
Katinka sa for siden:
Hvor finner jeg oppskriften på det?
Må kottisene steikes i panna først, eller kan de gå rett i ovnen?
Kan jeg kombinere ovnsstekt potet med kottiser i samme form?
Hva gir den beste sausen?
:blånn:
- Madam Mims oppskriftsforum:
Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.
Ultimate ovnsstekte koteletter?
#2
nolo sa for siden:
Rett i ovnen. Lav varme og langtidssteking gir møre koteletter. Jeg pleier å ha grønnsaker og sopp i sammen med kotelettene i langpannen.
#3
Katinka sa for siden:
Takk for tips, nolo.
Nå har jeg ei langpanne full av kottiser, gulrot, rødløk, cherrytomater, chilipaprika, hvitløk, limebåter, litt kraft, soyasaus og fløte og masse krydder. I langpanna under står poteter i båter, olje, salt og pepper, hvitløk og sitronbåter.
Så er det bare å krysse fingrene. :)
#4
Divine sa for siden:
Temperatur og tid?
#5
indie sa for siden:
Nå er det ikke jeg som lager slikt her i huset, men så vidt jeg husker pleier sambo å steke de så vidt det er i pannen først. Bare så de får litt stekesmak. Legges så i langpanne med grønnsaker, krydder og det du måtte ønske, før de stekes på lav temperatur med folie over.
#6
Snø sa for siden:
:nam: dette må prøves! Har liksom alltid tatt de i panna jeg...
#7
Tjorven sa for siden:
Vi lager egentlig aldri koteletter, men ungene elsker det. Så kanskje dette var noe jeg skulle lage snart. Det er ypperlig mat på fridagene mine. Den kan jo stå i ovnen, mens jeg henter i barnehagen.
Men jeg sier som Divine: Hvilken temperatur og hvor lenge?
#8
Kirsebær sa for siden:
Jeg kjører de på 180 grader i ca 40 min. Da får de fin stekeskorpe og blir veldig gode. Kan kombineres med grønnsaker og sånn.
#9
Kirsebær sa for siden:
Hvis det er nakkekoteletter.
Svinekoteletter blir best i pannen, syns jeg.
#10
Katinka sa for siden:
Her står de på 160 grader og skal stå til sammen to timer.
#11
nolo sa for siden:
Det er omtrent det jeg pleier også. I hvertfall rundt halvannen time.
#12
Katinka sa for siden:
Bortsett fra at sausen skilte seg litt, var dette bare knallgodt! :riktig:
#13
Inagh sa for siden:
Det hørtes ille godt ut, og skal definitivt forsøkes! :nam:
#14
Frances sa for siden:
Men folie over? :må ha inn med teskje:
#15
Kirsebær sa for siden:
Nakkekoteletter eller andre koteletter?
#16
Stellebord sa for siden:
Disse er kjempegode!
Elvis-koteletter til fire
4 tykke koteletter
(slakterkjøpt)
2 ss mel
2 ts tørr sennep
4 fedd hvitløk
1 ts salt
masse pepper
½ liter kyllingkraft
1 boks fløte
1 ss grov sennep
1. Bland mel, sennepspulver, hakket hvitløk, salt og pepper. Gni
godt inn i kotelettene.
2. Legg kotelettene som takstein i en ildfast form. (Obs! med
fettranden opp!) Strø resten av melblandingen oppå.
3. Hell over kyllingkraften og fløte-/sennep-blandingen slik at den
nesten når opp til toppen av kotelettene.
4. Stek i 180 grader i cirka tre timer.
#17
Tjorven sa for siden:
Tusen takk for oppskrift. Dette var lørdagsmiddag hos oss i dag, og det smakte alldeles fortreffelig. Jeg hadde aldri tenkt på å steke koteletter på den måten.
Vi endte med å steke ved ca 160 grader i nesten 2 timer. Da ble både kjøtt og grønnsaker veldig møre og gode.
#18
Levic sa for siden:
Abbonerer:)