Señora sa for 15år siden:

Oppskriften har jeg. Det står 4 porsjoner i oppskriften. Skal jeg doble for å mette 6 klubbdamer som skal spise kake etterpå?

Bruker man ferske eller laket reke, eller scampi? Hvor mye reker/scampi må jeg ha for disse damene?

Erfaringer mottas med takk. :D

mosol sa for 15år siden:

Jeg serverte nettopp dobbel porsjon til venninner, og vi var syv stykker. Det ble en liten restemiddag av det også. Reker i lake er fy-fy. Jeg kjøpte ca 1,7 kg frosne reker og pillet dem kvelden før jeg skulle lage gryta. Jeg ville ikke brukt bare scampi, men litt scampi til å toppe rekene blir sikkert bra. Jeg brukte også ferske sjampinjonger.

Dette var første gang jeg lagde LilleLeos rekegryte, og den slo skikkelig an. Utrolig god :nam:

LilleLeo sa for 15år siden:

Det må brukes ferske (evt tine reker). Lake-reker er fy-fy.

Palmen sa for 15år siden:

Jeg er litt for lat til å skrelle reker til en halv dulion mennesker, så jeg pleier å bruke et par kyllingfilleter i strimler i gryta, og topper med et par hundre gram reker. Blir helt supert!

~TM~ sa for 15år siden:

Jeg er også lat, og skulle gjerne hatt en lenke til oppskriften.

mosol sa for 15år siden:

Jeg brukte en halv time på å pille 1,7 kg reker.

HSJ73 sa for 15år siden:

Jeg bruker (noe som føles som) en halv time på å pille tilsvarende én brødskive når vi spiser reker og loff om sommeren.

Hvor lenge kan nypillede reker oppbevares før de må brukes? Ser for meg at pillingen må gjøres dagen før for at dette skal være overkommelig.

Og, jo, denne retten smaker godt med reker i lake også, men jeg skjønner at selvpillede reker sikkert hever smaken enda noen hakk.

Señora sa for 15år siden:

Da har jeg bestemt meg for at det blir reker, loff og salat denne gangen, så får jeg prøve ut rekegryten når mannen er hjemme og kan leke rekepiller for meg. Jeg har ikke kapasitet til å pille så mange reker den ettermiddagen.

Tusen takk for svar alle sammen.

Señora sa for 15år siden:

Innlegg nr. 141 i Irmas mattråd finner du oppskriften.

LilleLeo sa for 15år siden:

Btw, så går det ikke så lang tid å pille som man tror. ;)

Señora sa for 15år siden:

Nei, men jeg har en vond arm, så jeg tror jeg står over denne gang.