Katie sa for 16år siden:

...

Sitron sa for 16år siden:

Frossen,fordi fersk fisk i butikk generelt ikke er akkurat fersk.

Luftslottet sa for 16år siden:

Sitron sa det!
Etter diverse avisoppslag der Næringmiddeltilsynet har gitt fiskedisker strykkarakter, har jeg mistet lysten. :kvalm:

Filifjonka sa for 16år siden:

Jeg har også opplevd "fersk" fisk som ikke er direkte fersk, så frossen er et godt alternativ om man ikke er sikker på å få helt fersk fisk.
SALMA laksen er veldig god syns jeg. Den er pakket maks fire timer etter at den var i sjøen, og smaker bedre enn frossen laks.

Katie sa for 16år siden:

...

trøtt sa for 16år siden:

Hvis ikke det er selvfisket så kjøper/får vi rett fra fiskebåten/fiskebrygga. Ellers blir det frossen. Kjøper aldri "fersk" fisk fra fiskedisken.

Honda sa for 16år siden:

:nikker:

Dixie Diner sa for 16år siden:

Jeg kjøper uansett bare fileter av alt, enten det er fersk eller frosset. Det går vel mest i frosset her, det er lettere tilgjengelig, og som Sitronen sier så er ikke alltid den ferske fisken fersk.

Millis sa for 16år siden:

Kjøper frosset fisk fra butikken. Men en gang i uken kommer fiskebåten og legger til med helt fersk fisk, da hender det vi kjøper noe.

Nera sa for 16år siden:

Jeg er motsatt; jeg kjøper fersk, men helst fra fiskebutikk. Noen fordeler skal man ha ved å bo i Nord-Norge. Den eneste fisken jeg synes smaker brukbart som frossen, er laks. :)

Robyn sa for 16år siden:

:nemlig:

Mine svigerforeldre som har flyttet ned hit til Østlandet etter å ha bodd hele livet på ei øy i Nord er nok mer kresen på fisk enn jeg som har bodd her hele livet og nok ikke vet hvordan ordentlig fersk fisk skal smake, og de kjøper aldri fisk fra fiskedisken. De har gått over til fisk fra frysedisken.

F.V.Zappa sa for 16år siden:

Frossen fisk er generelt sett like bra som de ferske, om ikke bedre.
Unntakene er makrell og breiflabb, makrell mister spensten, og breiflabb blir skikkelig tråete. altså, litt som å spise en steinbitt med veldig sterk "fiskesmak", som det er sydd masse sytråder igjennom. Namnam.

Anne C sa for 16år siden:

:nemlig:

Dixie Diner sa for 16år siden:

Det er jo mange som tror at frossen = dårlig kvalitet når det faktisk svært ofte er helt motsatt. Hvor lenge ligger "ferske" grønnsaker i butikkhyllen før man kjøper og spiser det? Det kan gå ganske lang tid. Når det fryses fryses det jo ferskest mulig, og frysing får vel ikke vitaminer og mineraler til å forsvinne?

trøtt sa for 16år siden:

Frossene grønnsaker er sunnere enn "ferske" fra butikken. Smaken derimot.

Dixie Diner sa for 16år siden:

Jeg synes det smaker helt fint jeg, men det kommer vel an på tilberedningen. Jeg bruker frossen og fersk blomkål, brokkoli og rosenkål om hverandre, og kjenner ikke forskjell.

trøtt sa for 16år siden:

Jeg kjenner forskjellen veldig godt. Det eneste jeg syns det er greit å bruke frossen blomkål/broccoli i er wok/pai o.l hvor det skal stekes.

Pepper Lemon sa for 16år siden:

Jeg liker ikke fisk som har vært frosset. Det blir feil konsistens. Så jeg kjøper fersk fisk. Og Salma da. Jeg liker den laksen veldig godt.

safran sa for 16år siden:

:nemlig: Ellers slår jeg et slag for salmalaks, den er nydelig til sushi. Hvit fisk spiser jeg helst ikke. I alle fall ikke om den har vært frossen. Det er noe med konsistensen.

Dixie Diner sa for 16år siden:

Kiwi sin helgelaks er faktisk en av de beste jeg har smakt, ved siden av Salma. Jeg serverte den i et selskap og alle gjestene skrøt den opp i skyene, et par av dem spurte faktisk om det var Salma-laks. Jeg kjøpte den fersk, men frøs den da jeg kom hjem. Allikevel var den helt super.

rajraj sa for 16år siden:

Jeg kjøper også frossen - gjerne fra fiskebil for da kan jeg seee ( :skeptisk: ) på han jeg kjøper av og spørre hvor kjapt den ble frosset. :nemlig:

Blåbær sa for 16år siden:

Jobbet endel i fiskdisk. Kjøper lite ferskt her på indre østland.
Sjokket over hvor lenge fisken fikk ligge i disken.
Helt annen standard da jeg jobbet i Bergen.

Eneste gangene jeg kjøper fersk fisk her er når det er veldig gode tilbud, og på de dagene jeg vet de levere fisk. Da vet jeg at fisken ikke har ligget så lenge.

Robyn sa for 16år siden:

Hva er Salmalaks? Et merke?

Meta sa for 16år siden:

Salmalaks er eget merke, ja.

Jeg kjøper fisk fra fiskebil, for jeg liker ikke smaken av den frosne fisken. Jeg bryr meg visst ikke om hva næringsmiddeltilsynet sier om slike biler. :lalala: