Elisabet sa for 15år siden:

Har fått med meg klubbmat tråden, men tacolåda eller pastasalat er ikke aktuelt. Brukt opptil flere ganger med suksess, men hadde håpet og fått noe nytt innslag som er enkelt, godt og raskt å lage rett før de kommer.

Ru sa for 15år siden:

Hjemmelaget lasagne?

Elisabet sa for 15år siden:

Vi er egentlig ikke helt på "middagsnivå" og så mye varmmat på de venninnekveldene våre, men greit med noe saltmat i alle fall.

Ru sa for 15år siden:

Hva med den Cæsarsalaten til Mim da?
Det er jo både godt, lett og ikke så tung mat.

Elisabet sa for 15år siden:

Jeg syntes det hørtes så mye greier ut å lage, :flau: men det er kanskje ikke det?

trøtt sa for 15år siden:

Pai er greit å lage i forveien, men det er jo varmmat og litt jobb.

Spekemat er godt.

allium sa for 15år siden:

Kjøp en pakke med tre typer salat, hiv bladene ut over et stort flatt fat, legg spekeskinke, mozzarella og fiken eller fersken over. Dressing av olivenolje og balsamicoeddik. Foccaccia til.

him sa for 15år siden:

Pai? Nachos? (Varm dem og server med salsa, rømme og sånn avocado stuff. Eventuelt kjøttdeig hvis du vil ha mer mat.), reker? krabbe? ostefat? Vaffler? (de kan stekes i forveien og varmes opp.) Focaccia brød, spekemat og melon?

Dixie Diner sa for 15år siden:

Ost og kjeks.

Elisabet sa for 15år siden:

Men akkurat det er det ei annen som har nesten hver gang, men ellers er jo det veldig enkelt og greit, men ikke i kveld siden vi spiste det forrige gang vi var samlet.

Che sa for 15år siden:

spekemat. Nypoteter og spekemat er jo kjempegodt.
Foccachia og enkle tapasretter
Hjemmebakte rundstykker og pålegg
Pai

Elisabet sa for 15år siden:

Jeg rekker ikke å bake foccia eller rundstykker, men det funker kanskje med foccia kjøpt på butikken? :sparke: Har tilgang til å stikke innom Meny butikk, og der har de jo mye forskjellig.

Dixie Diner sa for 15år siden:

Focaccia kjøpt på butikken smaker ikke focaccia overhodet, men det er jo godt fordet. :knegg:

Che sa for 15år siden:

Tja...har aldri smakt det, men det går sikker bra.
Ellers så kan du ha bagels and juice. - Hatting har noen gode bagels synes jeg.

allium sa for 15år siden:

Eller ferdigkjøpt hvitløksbrød.

Dixie Diner sa for 15år siden:

Bagels & juice var en god idé. Jeg elsker bagels og generelt brødmat med godt kjøttpålegg på. Og eggerøre. Alle liker jo sånt.

Amic@ sa for 15år siden:

Har en lun potetsalat jeg bruker å lage som alltid slår an:

Kokte poteter, skjærer opp mens de er lunkne. Del en potet i ca 4.
Kokte asparges (ca 2 min i salt vann), del opp i biter på 3-4 cm
Kokte egg i båter
Avocado
God tomat

Alt skjæres i ganske store biter. Heller over balsamico og olivenolje, samt kvernet salt og pepper. Det blir tatt på slump, men bruker sånn ca dobbelt så mye olje som eddik.. Denne med varme baguetter til syns vi er snadder!

Ingrid-lille sa for 15år siden:

Bagels med smøreost, røkt laks, rødløk og nykvernet pepper oppå. :nam:

Smoothie sa for 15år siden:

Jeg foreslår baconretten jeg har lagt inn oppskrift på tidligere.
Veldig enkel og bruker å falle i smak hos gjester.

Skilpadda sa for 15år siden:

Pai er lettvint, du kan lage det i langpanne hvis dere er mange. Hvis du klemmer paideigen i langpannen dagen/morgenen før og setter i kjøleskapet, går det veldig raskt å lage ferdig.

Elisabet sa for 15år siden:

Det er nøyaktig 1 time etter at jeg kommer hjem fra jobb i dag, så ingen tid til forberedelser. I tillegg må det hurtigryddes og støvsuges. Ute i god tid som vanlig. :o

Skilpadda sa for 15år siden:

Ah. :humre: Ferdigkjøpt tapas, kanskje? :)

Elisabet sa for 15år siden:

Har ingen planer om å bruke veldig mye penger på det heller. Synes dette ferdiggreiene med tapas er så dyrt? Vi blir 4 stykker er planen. Lurer på om jeg skal gå for bagels varianten, og kjøpe spekeskinke og lage eggerøre og en eller annen god oppskivet ost ved siden av i tillegg med paprika til. Og cafecokies dyppet i sjokolade som noe søtt etterpå.

Skilpadda sa for 15år siden:

Eggerøre er veldig godt og veldig billig også. :nikker:

Røverdatter sa for 15år siden:

Peppes leverer på døra. :glis:

LilleLeo sa for 15år siden:

Hva med en suppe? Denne er veldig enkel og super-god! Lagde den til klubben for noen mnd siden og den var meget populær (vi har laget den mange ganger tidligere).

Jeg har brukt to terninger med hakket frossen spinat. Jeg har også av og til brukt tynt og mørt kjøtt, kokt i suppen og puttet oppi poteter skåret i terninger.
I stedenfor nachos, bruker vi taco tubs. Denne er kjempe god og veldig enkel og kjapp å lage.

Fra SpisBedre
Mexikansk suppe med nachos og guacamole
4 pers

1 gul løk
500 g kjøttdeig
2 ss rapsolje
1 ts salt
1 krm nykvernet sort pepper
1 pose taco kryddermiks
1 liter vann
1 boks bønner i tomatsaus
30 g babyspinat
1/2 dl strimlet persille

1. Rens og finhak løk.
2. Stek løk og kjøttdeig i olje i en kjele. Krydre med salt og pepper.
   Rør i kryddermiks. Tilsett vann, kok opp suppen under stadig omrøring
   og la den putre under lokk i ca 10 min. Rør om av og til.
   Tilsett bønner og la dem trekke i ca. 5 min. Tilsett spinat og persille,
   og la det trekke i 1-2 min.
3. Server med nachos og guacamole.

Guacamole med tomat
4 pers

2 små tomater
1/2 gul løk
1/2 rød chili
1 stor avokado
2 ss finhakket koriander
1/2 ts salt
1 krm nykvernet sort pepper
1 ss limesaft

1.Finhakk tomater. Skrell og finhakk løk. Del, ta ut kjerner og finhakk chili.
2.Del avokadoen, ta ut stenen og mos kjøttet med en gaffel.
3.Bland avokadomosen med tomater, løk, chili og koriander.
Smak til med salt, pepper og limesaft.

Dixie Diner sa for 15år siden:

Ferdig paideig kan du jo også få kjøpt. Da tar det jo like lang tid som å steke en grandi, omtrent. Men det spørs om de er gode da, de ferdige NÅ-pizzabunnene smaker jo egentlig høgg.

LilleLeo sa for 15år siden:

Maizena paideig er veldig god og enkel. :)