ullmor sa for 15år siden:

Oppskriften er slik:

2 store egg
3 dl sukker
3 dl lettrømme
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver

Jeg vil halvere sukkermengden, gjerne ned til 1 dl sukker, men hvordan skal resten av oppskriften endres da?

Håper på hjelp..

banana sa for 15år siden:

Tror jeg hadde bare kjørt resten som før, hvis hovedpoenget er å redusere sukkerinnholdet i hver enkelt muffin? Du får jo litt mindre deig/røre, men so what?

ullmor sa for 15år siden:

banana

Mulig du har rett, hvis det ikke kommer andre forslag skal jeg prøve det senere i dag.

Takk! :)

Mistral sa for 15år siden:

Kan du erstatte sukkeret med kunstig søtstoff (Splenda eller lignende), eller vil du helst unngå slikt?

Filifjonka sa for 15år siden:

Jeg hadde bare prøvd å redusere sukkermengden, uten å endre noe annet, og sett hvordan det gikk.

Hyacinth sa for 15år siden:

Jeg har aldri vært særlig opptatt av oppskrifter, så jeg hadde bare kuttet ned på sukkeret uten videre, jeg. Evt økt noe på noe av det andre. Og så hadde jeg brukt sukrin i stedet for sukker.

Chanett sa for 15år siden:

Jeg kutter alltid kraftig ned på sukkeret uten å endre noe som helst. Det funker som bare det.

ullmor sa for 15år siden:

Hvis jeg hadde stekt dem litt lengre ville de nok blitt bra. :nikker:
Jeg reduserte sukkermengden til 1.5 dl gyllen rørsukker, det var helt passelig.
I halve røren puttet jeg hele blåbær og i andre halvdel pepperkakekrydder.

Takk for svar alle sammen!

Joika sa for 15år siden:

Det burde gå bra. Mulig du må redusere veskeinnholdet noe, evt ha i litt mer mel for å få bra konsistens på deigen.