Mikkeline sa for siden:
Helst en som klarer seg selv på plate eller i ovn etter at alle de nødvendige ingredienser er tilført ;)
Har en pappa som må holde seg unna storfe - og svinekjøtt på grunn av reumatisme, så derfor er jeg ute etter oppskrifter med lammekjøtt.
Har laget denne noen ganger, og den er nydelig. Men vil gjerne ha alternativer ;)
Arabisk gryte
1 ½ kg grytekjøtt med bein av lam
3 ss olje
1 ts sort pepper
1 ts spisskummenfrø
1 ts malt kardemomme
1 ts gurkemeie
1 ts malt kanel
1 ts salt
6 båt hvitløk finhakket
2 ss maisennamel
1 ts sukker
5 dl yoghurt naturell
2 ts tomatpuré
Slik gjør du:
Steketemp: 200 grader
Steketid: Ca. 1 1/2 time
-
Brun kjøttet i olje og legg det i en ildfast form.
-
Bland de andre ingrediensene og hell alt over kjøttet. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i ovnen på 200 grader i ca. 1 1/2 time.
Server med ris og f.eks. oppskårne rå grønnsaker i biter eller staver. Gulrot, paprika, agurk eller selleri passer bra.
