< Tilbake til oversikten | Hvem kan lese?
Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.
Kanina sa for siden:
Jeg har funnet en oppskrift på Wienerbrød. Deigen skal kjevles ørten ganger. Men det står bare èn gang at man skal legge på tynne skvier med margarin. Skal man legge på smør/margarin mellom hver gang man kjevler, eller bare den første gangen? :blånn:
Enhjørning sa for siden:
Hver gang, ja.
Lykke til.
Det er mye jobb, og det tar lang tid, men det er så verd det! :nam:
Kanina sa for siden:
Vi får nå se, da. Ikke garantert suksess akkurat, med glutenfritt mel. :knegg:
Enhjørning sa for siden:
Oy. Den kan bli - eh, en utfordring. :humre:
Fibi sa for siden:
Jeg trodde det holdt å legge smør mellom en gang, bare. Man skal jo brette deigen, så da vil det jo bli flere lag uansett? :blånn:
Kanina sa for siden:
Ja, det var det som gjorde meg så usikker! Men man skal jo både brette og kjevle ørti-fjørti ganger, så da trodde jeg at man kanskje også skulle ha smør mellom flere ganger, i alle fall..?
allium sa for siden:
Det trodde jeg også. Poenget med å kjevle og brette er jo å få mange lag med litt smør mellom hvert.
Ja, og smør. Ikke margarin.
Kanina sa for siden:
Men jeg har lovet min melke- og gluten-allergiske venninne at hun også skal få, skjønner du. Så det får bli som det blir, med glutenfritt mel, melkefritt margarin, og kanskje eplejuice i stedet for melk..
Enhjørning sa for siden:
Ja, sånn ja ...
Nå ble jeg usikker selv her, ejg!
Dragen sa for siden:
Ikke bruk eplejuice i bakst, Kanina. Soyamelk ligner mest på melk, andrevalget er appelsinjuice, deretter farris, rismelk og cola. I den rekkefølgen.
Kanina sa for siden:
Hva skjer når man bruker eplejuice, da? Det smakte i alle fall godt, om ikke annet.
Det ble dog ikke helt som jeg hadde håpet, disse wienerbrødene. Og det spørs om det blir noen "bedre lykke neste gang", for makan til slit!
Dragen sa for siden:
Det er et eller annet misforhold mellom eplejuice og hevemidler. Ikke spør meg hvorfor.
Foreldreportalen er i en flytteprosess, denne versjonen av FP er fortsatt under utvikling. Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.