Zip sa for 17år siden:

Hei

Lurer på hva dere tror om sjokoladefondant og creme brule former?.
Kan jeg bruke disse?, er jo små former men er kanskje for store?.
De er 7,5 cm i diamenter, 3-4 cm høye. Og blir det bra å steke i disse?

Lurte på å lage sjokoladefondant nyttårsaften men har aldri laget det og ettersom jeg har lest kunne det være litt vanskelig å få de ut av formene så tenkte jeg kunne servere i formene kanskje???

Carpe Diem sa for 17år siden:

Jeg har laget sjokoladefondant i store muffinsformer av papir. Gikk kjempefint :ja: For sikkerhetskyld kan du ev. spraye med formfett og strø formen først. Da er det jo bombesikkert :riktig:
Lykke til!

Zip sa for 17år siden:

Ja tror det blir det :)
Leste om noen som ikke fikk skorpe under liksom så de bare fløt utover når de skulle ta de ut men satse på det går fint :)

Mei sa for 17år siden:

Da er de ikke stekt godt nok.

Jeg pleier å bruke sånne store teflon (?) muffinsbrett. Altså harde brett med plass til 12 muffins. Uten papirformer i. De sklir rett ut av formene - og ser mye mer elegante ut uten formen på fatet! Og de smaker lekkert med bringebær i en eller annen form (frossen, som saus e.l) .

Lykke til.

Angelique sa for 17år siden:

Brukte både store og små muffinsformer i papir
Gikk supert

Skal ha det på nyttårsaften ved siden av is
Namnam, vi gikk helt berserke her sist jeg lagde det, mann og barn spiste som bare det :fnise:

Harriet Vane sa for 17år siden:

Creme Brullee lager jeg i små keramikkformer fra IKEA, mens jeg lager fondant i store papirformer.

Zip sa for 17år siden:

Gleder meg :)

Tror jeg bare får tak i små muffinsformer (normale), hvor mye fyller jeg i?.

Zip sa for 17år siden:

Hmm, må nok på store papirformer jakt i morgen. Men er redd for at jeg ikke får tak i det her....:(. Må til nabokommunen antagelig og hadde ikke planer om det nå men..

Angelique sa for 17år siden:

Jeg fylte de litt over halvfulle jeg

Dette er skikkelig megasnadder:p
Gleder meg til desserten imorgen