GinaK sa for 17år siden:

Jeg laget oreokake i går og den står og venter i kjøleskapet for jeg skal ha jentekveld nå etter at barna er lagt. :D Nammenam!!
Og min 5 åring digget Oreokaken sist jeg laget..

Ibidelma sa for 17år siden:

jeg vil også smake oreokake, har aldri smakt det jeg :niks:

Fibi sa for 17år siden:

Jeg skal lage oreo-kake på lørdag! :kry:

Sulphur sa for 17år siden:

Jeg laget oreokake på lørdag. Angrer i grunn på at ikke jeg fikk laget den på fredag, men jeg hadde glemt å kjøpe sjokolademousse. Men denne kaken er utrolig mye bedre dagen etter, altså. :sikle:

Sue sa for 17år siden:

Skal lage oreokaken om et par uke til bursdagen min. Blir spennende å se om jeg får det til ;)

Hønni sa for 17år siden:

Hvor får man tak i Oreokjeks da? :gruble:

Karamell sa for 17år siden:

Overalt for tiden. Her har Prix, Rema, Maxi, Ica og Ultra.

Hønni sa for 17år siden:

Er det sant? Jeg er aldri i kjekshyllen, men nå har jeg jo en god grunn! :hyper:

safran sa for 17år siden:

Har sett det på Obs også. Og Deli DeLuca.

Azi sa for 17år siden:

Vi skal feire bursdagen til sønnen vår imorgen. Jeg skal lage Oreokake. :hyper:

Taran sa for 17år siden:

Tusen takk, Iset. Kaffe-kaken var veldig god :) Men neste gang tror jeg at jeg skal doble mengden kaffe i selve kaken.

Fantasimamma sa for 17år siden:

Mye digg vøttø......nam nam. Godt vi snart har bursdager i massevis i familien

Dixie Diner sa for 17år siden:

Ja, det samme tenkte jeg. Elsker kaffesmak. Jo mer, jo bedre!

Dixie Diner sa for 17år siden:

Vøttø? :blånn:

MokkMokk sa for 17år siden:

Vøttø. Vettu. Eller "vet du", som noen vel sier.
Må skjønne det, vøttø. :knegg:

Dixie Diner sa for 17år siden:

Aaah. Jeg ble litt usikker. Har jo sett folk skrive "vettu" men har aldri sett "vøttø" før. For et ufyselig ord. :humre:

Fantasimamma sa for 17år siden:

hehe er slik vi sier her på landet.
Søllbøl= solbær
tipper=tyttebær
somm=søm

Dixie Diner sa for 17år siden:

Hæ? :haha:

Sikkert enda verre på landet her (jeg bor heldigvis ikke der, men utover mot Bryne og enda lenger), der sier de feks:

Tortilla - Pædja
Poteter - jopler/jordæbler
Rygge (med bilen) - homma
Lunsj - nune

Og andre, enda verre ord. :iiik:

Taran sa for 17år siden:

Hvor mye kaffe bruker du i den kaken? Jeg er på slanker'n nå, og det går utrolig bra, men om 2kg skal jeg unne meg en kake-dag, og da blir det Kaffekaken igjen :)

Dixie Diner sa for 17år siden:

Hmm jeg brukte vel ca. 3 ganger så mye kaffe i den sist. Kunne hatt enda mer, men min mann er ikke så glad i det som jeg. Jeg er en overdriver, brukte feks. 10 fedd hvitløk i en lasagne en gang. Jeg elsket det, men min mann holdt på å daue. :knegg:

Taran sa for 17år siden:

Iset, du er jo som meg, du! Jeg kan heller aldri få for mye hvitløk. Jeg regner alltid to fedd pr person, men kunne godt ha brukt mer noen ganger.

Karamell sa for 17år siden:

PAVLOVA

4 eggehviter
200 gr sukker
0,5 ts vineddik
1,5 ss maizena

Fyll:
3 dl kremfløte
3 ts vaniljesukker

Frukt og og sjokolade som pynt. (Jordbær er sikkert godt, men jeg er allergisk :( ).

~froggie~ sa for 17år siden:

Oi, dæsken. Her er det bare å notere.

Dixie Diner sa for 17år siden:

Mmm pavlova er snadder!

Leah sa for 17år siden:

Dæven, her var det siinnsykt mye snadder!!! Skal legge inn et par gode oppskrifter jeg selv har på lager etter hvert...

Nisilla sa for 17år siden:

Kan noen minne meg på hvorfor jeg gikk inn på denne tråden??! Blir ikke mye slanking av å finne oppskrifter på så flotte kaker.

Tammen sa for 17år siden:

og der spiste jeg rett og slett opp lappen min... :flau:

syllan sa for 17år siden:

:abbonerer:

Å jeg som liksom skal endre en smule på kostholdet mitt.....:skremt:

Meta sa for 17år siden:

Håper ikke denne tråden forsvinner ut, kanskje den burde vært klistret?

Jeg har oppsrkfift på god kake, og deler gjerne. Må jo dytte tråden litt også:jupp:

Den er litt "voksen" i smaken kanskje, men vi er da voksne vi!

Rømme og kaffekake
Lag den i en liten langpanne.

125 g. usaltet smør
250 gram sukker
3 egg lett sammenpisket
1 ts vaniljeessens
1ss pulverkaffe (frysetørret)
150 g. hvetemel
1 ts bakepulver
90 g. rømme

Smør og sukker røres hvitt, og eggene has gradvis i, pisk godt etter hver gang. Løs opp vaniljeessens og pulverkaffe i 1 ss varmt vann. Vend inn siktet mel og bakepulver vekselvis med rømme. Rør til det er så vidt blandet og nesten glatt.

Stekes på 160 grader i 30-40 minutt, eller til det ikke klistrer seg deig på kakestikka.

Kaffeglasur
2ts pulverkaffe
125 g. melis
20 g. usaltet smør, smeltet
Løs opp pulverkaffen i 2-3 ss varmt vann i en liten bolle. Tilsett melis og smør, og rør til det er godt blandet. Smør glasuren på den avkjølte kaken.

Skikkelig god kaffesmak på denne kaken. Jeg har laget den i vanlig langpanne, men da blir den selvfølgelig litt flatere, og så doblet jeg glasuren. Det kan sikkert gjøres dersom du lager med liten langpanne, for glasuren er så god:jupp:

Håper den smaker!

Azi sa for 17år siden:

Bare kakeprat her ikveld her. Lurer på om jeg skal bare gå og legge meg! :humre:

Dixie Diner sa for 17år siden:

Den kaffekaken så utrolig god ut!

tiril sa for 17år siden:

Nam nam nam...

Meta sa for 17år siden:

Den er knallgod :jupp:

Najade sa for 17år siden:

Hmm, noen som vet hvor man får kjøpt sånne sukkerbilder?

Meta sa for 17år siden:

Sukkerbilder? :blånn:

Dixie Diner sa for 17år siden:

De selger sukkerbilder på velassorterte matvareforretninger og på bakerier. Du kan også få bestilt sukkerbilder av egne fotografier på noen konditorier, det er ganske stilig.

Najade sa for 17år siden:

Hmm, jeg trodde kanskje det var for seint å bestille sånne med fotografier (har sett det hos bakere), men jeg sjekket litt på nettet og det kan visst gå. Jeg har barnedåp i helgen.
Men da er det nok mulig at jeg bestiller kaken også, viss jeg først må til bakeren for å handle...

Takk for svar!

Karamell sa for 17år siden:

Denne skal jeg lage i dag!

Skeptisk sa for 17år siden:

Her var det mye godt ja!

Ina sa for 17år siden:

[quote=Iset;12010]Jeg eeelsker å bake. Jeg må unngå sukker og hvetemel selv, så jeg baker helst til andre da, eller kanskje en sukkerfri og melfri kake en gang iblandt. Sender ofte med mannen kaker på jobb, så mannens kolleger elsker meg. :knegg:

Tenkte å samle alle her, så kan jo folk få oppskriftene, for dette er virkelig godsaker. Enjoy!

Isets drømmekake med banan og sjokolade
4 egg
3 dl sukker
4 dl hvetemel
200 g smeltet smør (blandes i melken)
1 dl melk
3 moste bananer
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
1 plate hakket kokesjokolade

Sjokotopping:
1 plate kokesjokolade
2 ss smeltet smør
0,5 dl fløte
1 ts vaniljesukker

Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland det tørre og ha i vekselsvis med melk. Ha i sjokoladen til slutt. Stekes på 180 grader, nederste rille i 40 min. Nok til en liten langpanne.

Sjokotopping:
Smelt sjokoladen og smør sammen, ha i fløten. Varm til kokepunktet. La stivne litt før den has på kald kake.

Skjær i ruter og server.

Går det fint å fryse denne?

Tuppen sa for 16år siden:

På tide å dra fram denne tråden igjen kjenner jeg. :D
Nå har vi snart flere bursdager her, så jeg vil gjerne ha mer inspirasjon.

Ostekake med jordbær
Bunn
250 g Bixit
125 g margarin
1.5 ts kanel

Finknus kjeksen og bland sammen med kanel og smeltet margarin. Sett en 24 cm springform rett på et kakefat, og trykk ut bunnen. Sett kjølig mens du lager fyllet.

Fyll
1 pk philadelfiaost
2 dl melis
1.5 ts vaniljesukker
2.5 dl rømme
1 pk fløte
1 pk jordbærgelè

Pisk philadelfiaost, melis, vaniljesukker og rømme til en klumpefri masse. Pisk fløten til krem og bland i. Lag gelè med halv vannmengde, avkjøl og bland i. Hell fyllet over kakebunnen og sett kjølig til det er stivnet.

Toppen
1 kurv jordbær
1 pk jordbærgelè

Del jordbærene i to og legg utover kaka. Lag gelè med halv vannmengde, avkjøl og hell over. Sett kjølig til det er stivnet.

(Det er lurt å romtemperere kaka litt før servering, ellers kan bunnen være litt hard å få løs fra fatet)

LilleLeo sa for 16år siden:

Det var da en usedvanlig pen kake! :sikle:

Tuppen sa for 16år siden:

Takk. :stolt:
Den er utrolig god - og lett å lage.

Avelonia sa for 16år siden:

Oj!!

Azi sa for 16år siden:

Nå står denne i ovnen. Jeg gleder meg til imorgen! :hyper:

Jeg byttet ut kjeksen med oreokjeks. Også topping mot vanlijekesam. Så det blir spennende å se hvordan det blir!

Shamu sa for 16år siden:

Denne tråden burde være klistret. :nemlig:

:abbonerer:

Dixie Diner sa for 16år siden:

Bare synd tråden er blitt så uoversiktelig med 100 kommentarer mellom hver kake og sånt, jeg har bare begynt å legge ut oppskriftene direkte siden folk må bla og bla her, hehe.

Najade sa for 16år siden:

Kanskje du kan linke til de du legger ut i første innlegget? :vetikke:

Interference sa for 16år siden:

Eller kanskje modder/admin vil gafle tråden for deg slik at vi får en kaketråd og en kommentartråd. Og så bare linke dem til hverandre?

Dixie Diner sa for 16år siden:

:hmm:

Jeg må tenke litt.

Shamu sa for 16år siden:

Stemmer for ren kaketråd ja. :nemlig:

Dixie Diner sa for 16år siden:

Når jeg endelig etterhvert (om 50 år) får råd til nytt BRA kamera, skal jeg bake opp alle kakene på nytt og ta nye fine bilder. Bildene suger jo. :sur:

ElseMarie sa for 16år siden:

Så mange flotte oppskrifter, skal prøve noen neste gang jeg skal bake!

Leah sa for 16år siden:

De oatmeal-raisin cookies'ene var virkelig usannsynlig gode!! :nam:

Dixie Diner sa for 16år siden:

Ja, de er nydelige. :D Skilpadda sine bør du også prøve, forresten. Bare søk på havrekjeks, tror jeg, så får du dem frem.

Tuppen sa for 16år siden:

Ja til egen kaketråd. :riktig:
Iset, du kan gjerne komme hit og bake alle kakene på nytt - jeg kan fikse kamera og kameramann. :blafre:

:knegg:

Syns forøvrig du er kjempeflink til å legge ut bilder til alle oppskriftene. Det er mye lettere å prøve seg selv, når man vet hvordan resultatet blir. (eller burde bli)

Meta sa for 16år siden:

Vil også ha egen kaketråd. :nemlig:

Dixie Diner sa for 16år siden:

Hehe bare si tid og sted du. :glis: Jeg får aldri til ordentlige bilder, har et kamera jeg ikke har helt dreisen på. Men ja, jeg synes det er viktig med bilder til oppskriftene, så jeg skulle ønske alle la ut bilder når de la ut en oppskrift! :nemlig:

Jeg har lagt ut en haug med kakeoppskrifter med bilder på forumet utenom denne tråden, jeg burde vel samlet alle linkene og lagt dem inn i et innlegg her.

Tuppen sa for 16år siden:

Jeg bor nok for langt unna :leppe: (Du skal egentlig bare være glad for det, for jeg tror jeg hadde besøkt deg rimelig ofte om du hadde vært naboen min)

Å samle alle linkene hørtes ut som en glimrende idè! :hyper:

Tilde sa for 16år siden:

Ja, denne tråden må jeg bare abbonere på, mens jeg drømmer om å en gang bli flink til å bake kaker....:riktig:

Dixie Diner sa for 16år siden:

Interference er naboen min, og hun kan skrive under på at det ikke vanker kake så ofte. :sparke: Men det er mannen min sin skyld. Han tar alltid med seg alle rester på jobben, og nå har jeg fått bakeforbud siden han skal slanke seg.

LilleRosin sa for 16år siden:

:nam:

Dixie Diner sa for 16år siden:

Linker til andre kakeoppskrifter jeg har lagt ut, med bilder:

Soaked chocolate cake

Sarah Bernhardt

Whities (hvite brownies)

Kjempe-kokosbolle (Skumkake)

Brownies under the snow

Hvit sjokolademousse iskake

Marsipankake med bringebær

New York cheesecake med sjokolade

Oreo Cream Cheese brownies

Brownies med karamellkaffe og Sniggles (kjeks)

Bounty-kake

Snickers-kake

Bløtkake med eggekremfromasj og sjokolade

Baci di Dama

Kokosmakroner med vaniljekrem

Appelsinfromasj-kake

Jordbærsaus-kake

Gulrotkake med daimkuler

Lita sa for 16år siden:

Åh, du gode skaper. Dette er farlig.
Siden jeg er hjemme, kanskje jeg skal bake en kake sånn på tampen av kvelden... :undrer:

Perhonen sa for 16år siden:

Nesten litt for mye av det gode her. Burde jobbet med det her du Iset. Men det tror jeg du har hørt før. :klemmer:

Najade sa for 16år siden:

Takket være at denne tråden kom opp igjen, har jeg nå bunnen til Snickerskaken i ovnen.

Vet ikke helt om det er bra eller dårlig, men vi skal heldigvis ha gjester i helgen, så jeg kan umulig spise den opp alene.
Kan den fryses forresten?

Guttemammis sa for 15år siden:

Banankaen var himmelsk! :nam:
(nesten så den slår den berømte brownies'en)
Hadde den i bursdagselskap nå og den forsvant raskt:D

Dixie Diner sa for 15år siden:

Ja den med sjokoladebiter? Den er helt fantastisk!

Tito sa for 15år siden:

Smaker den veldig banan - må man være glad i banan for å like kaken? Eller havner bananen i perfekt harmoni med sjokoladen. :glis:

Dixie Diner sa for 15år siden:

Man bør vel hvertfall LIKE banansmaken. Men så lenge man synes banan og sjokolade smaker godt sammen kommer man nok til å like denne kaken. Min datter liker ikke "rå" banan i det hele tatt faktisk, men denne kaken er hun vill etter.

Tito sa for 15år siden:

Det var det jeg tenkte på også, at min datter ikke spiser banan så ofte selv og lurte litt da på hva hun ville syntes om kaken. Men da høres den ut som en vinner. :nikker:

Noras mamma sa for 15år siden:

Så mye godt, kjenner jeg fikk veldig lyst på kake nå. Så flink du er. :)

ItsOnlyMe sa for 14år siden:

Masse gode kaker!
Holder den banankaken seg noen dager?

Dixie Diner sa for 14år siden:

Den med sjokolade? Jepp, den holder godt i noen dager. :)

ItsOnlyMe sa for 14år siden:

Da skal jeg lage den :)

Tante Sofie sa for 12år siden:

Kva type kaffepulver er det snakk om?

Dixie Diner sa for 12år siden:

Oj denne tråden eksisterer jo enda, haha. Jeg baker jo selvsagt ikke den kaken lenger, men jeg har alltid brukt Nesquick instant når jeg bruker kaffepulver/kaffe i kaker og glasur. Bare varmer opp litt vann i en kopp i mikroen og rører ut pulveret, kjempegreit.

Tante Sofie sa for 12år siden:

Thankyou!! Då vert det den idag. :jupp: Kvifor baker du den ikkje? Lavkarbo, eller?

Dixie Diner sa for 12år siden:

Nei jeg har vært veganer i halvannet år snart. Har opprettet en blogg med egg- og melkefri bakst, har masse digg der.

Tante Sofie sa for 12år siden:

Egg- OG melkefri? :skremt: Må sjekke bloggen, forstår eg!

Dixie Diner sa for 12år siden:

Jeg tenkte også :skremt: før jeg begynte å lage egg- og melkefri mat og innså at jeg lager like god mat uten. En ny verden, som jeg stortrives i. :D

Tante Sofie sa for 12år siden:

:knegg: Ja, det kan eg tenke meg!
Men, eg anar at du finn stor glede i den type utfordring!

Dixie Diner sa for 12år siden:

Ja, det er en stor fordel å elske matlaging. :knegg:

Fibi sa for 12år siden:

Mente du Nescafé? :knegg:

Dixie Diner sa for 12år siden:

Åja haha. Selvsagt mente jeg det. :haha:

polarjenta sa for 12år siden:

Jeg vet at det egentlig ikke er en passende tråd og spørre i, men nå har jeg vært nysgjerrig så lenge at jeg bare må spørre, er det bare du som er veganer eller er hele familien det?

Dixie Diner sa for 12år siden:

Vi spiser (så og si) helt vegansk hjemme, ellers gjør de andre som de vil. Funker kjempefint sånn. Jeg lager nesten all mat, men mannen er blitt ganske flink han og. Han lager en killer kikertgryte.

Tante Sofie sa for 12år siden:

I believe so! Finns det veganske substitutt for dei fleste matvarer, eller vert det mykje nytenking?

Fibi sa for 12år siden:

Det finnes mange substitutter, men Iset er en mester i å trylle frem ting selv. Faconet hennes smaker himmelsk!

Dixie Diner sa for 12år siden:

:hjerter:

Som Fibs sier så er det substitutter for nesten alt. Jeg føler nesten jeg spiser som før, faktisk, bortsett fra at jeg ikke får alt jeg trenger på Rimi lenger, feks. Jeg bruker vegansk margarin, fløte, rømme, oster, "kjøttdeig", pølser, burgere, pizza, iskrem osv. Jeg lager mye selv da, feks. en ostesaus (uten vanlig ost, men med næringsgjær som smaker ganske likt ostepulver) som er helt himmelsk på pizza, til nachos osv. Og en slags nøtteostemasse som funker som en mellomting mellom ost og rømme til feks. taco, alle mine venner og kjøttetende familie som har smakt den, liker den veldig godt. Åh, det er så mye. Jeg har fått en helt ny giv og matglede etter at jeg ble veganer. Nå må jeg bare passe på så jeg ikke leggr på meg igjen (det har jeg da altså gjort). :knegg:

polarjenta sa for 12år siden:

Er et vegansk kosthold mye dyrere enn et "vanlig" et? Det høres jo veldig spennende ut, selv om jeg nok aldri kommer til å bli verken veganer eller vegetarianser. :)

Dixie Diner sa for 12år siden:

For meg er det ikke særlig dyrere nei, for jeg gjør jo ikke så mange impulskjøp lenger som jeg gjorde. Jeg bruker mye penger på mat, men det gjorde jeg før også. Jeg kjøper jo mye mer økologisk nå også, og det er dyrere men verdt det. Pålegg og sånt bestiller jeg ofte på nett, men det koster ca. like mye som vanlig kjøttpålegg av god kvalitet (ca. 38 kr for en pakke skivet "skinke" eller rundt 50 kr for en stor røkt tofu, smaker hamburgerrygg, som varer en stund). Vi bruker absolutt ikke mer penger nå enn da vi feks. levde LCHF, heller mindre. :)

Nå tok jeg litt av i påsken da, bestilte en haug med usunt godteri. Veganske versjoner av Bounty, Snickers, Mars, store "melkesjokolader" laget på rismelk osv. Så jeg føler meg jo som et dass innvendig, har levd usunt. Drukket cola i litervis. Huff. Skjerpings nå da.

polarjenta sa for 12år siden:

Det er nesten sånn at jeg en eller annan gang skulle ønske jeg kunne spise middag hos deg.:knegg:

Dixie Diner sa for 12år siden:

Hehe, du får si fra om du er på denne kanten en gang da. :knegg:
Jeg har ofte middagsselskaper, det er gøy. Har lagt ut bilder fra noen av dem på FB-siden min (Veganeren) hvis du vil se. Ligger masse bilder av maten min også der, i albumet.

Joika sa for 12år siden:

Åh.. Er det DEG? Har stusset litt på hvor det ble av Iset. :)

Dixie Diner sa for 12år siden:

Åja visste du ikke at jeg er Iset? :haha:

Salt sa for 12år siden:

Hvor fra? Har en svigerinnne som er laktoseintolerant, og som savner melkesjokolade veldig.

Dixie Diner sa for 12år siden:

Jeg bestiller alt snop (og pølser, burgermix osv) fra www.veganlife.se. Kjempeflott svensk nettbutikk, alt er melk- og eggefritt (og kjøtt- og fiskefritt, selvsagt), og varene kommer kjempefort. Ypperlig service og paypal-muligheter. Hun som driver den er ernæringsfysiolog og har vært veganer i 15 år, tror jeg.
De har også en god spraykrem på boks, laget av ris. Mye bedre enn den grusomme soyavarianten. Og melkefri HVIT sjokolade. :nam:

Direktelink til snopet:

www.veganlife.se/category.html/kakor

Joika sa for 12år siden:

Nei, var så mange nickbytter en stund her, så ga opp å følge med. :sparke: Er nok mange kjente jeg ikke kjenner igjen her lenger, men jeg lever med det, he he.

Honda sa for 12år siden:

Hvem hva hvor? :fnis: