m^2 sa for siden:
Jeg fant en oppskrift på nett, modifiserte den litt og det ble rett og slett kjempegodt, så jeg vil dele den :D
1 laksefilet per person (det ble for lite her, forøvrig...)
1 tube majones pr. 3-4 fileter
3-4 grønne asparges pr pers, skjært i skiver ca. 1/2-1cm
1/4 løk per pers, skjært i skiver
1 lime per 3-4 fileter
En god håndfull fersk basilikum, hakket
salt, pepper
Ha laksefiletene i en form, dander løk og asparges rundtom.
Jeg la dem med skinnsiden ned og tok av skinnet ved servering - det funket veldig fint.
Bland majones, lime, basilikum, salt og pepper
Smør det over innholdet i glassformen (jeg vet, det høres underlig ut med majones og fisk men det blir kjempegodt!!)
Stek på 225 grader i 10-15 minutter
Tadaaa!
Server med tilbehør etter eget valg.
Jeg serverte med "blomkålris" og det var kjempegodt. Dette er et lavkarboalternativ til ris: rasp blomkål, ha i form, hell oppi litt olje og ha i salt, ha i full guff i mikroen i 10min.