#1
Mamma Rosa sa for siden:
Noen som har det?
Finner endel oppskrifter når jeg googler, men vil høre om noen kanskje har en spesiell å anbefale? :)
- Madam Mims oppskriftsforum:
Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.
Oppskrift på hjemmelaget is
#2
jolie sa for siden:
Fløte, sukker, diverse smaker (fx karamellsaus og sjokoladebiter, div bær) og en dæsj flytende nitrogen. Rør til iskonsistens - spis! :knegg:
#3
Mamma Rosa sa for siden:
Flytende nitrogen?
Men sånn litt ca. mål har du kanskje? :humre:
#4
jolie sa for siden:
Nix, jeg har bare vært på realfagsdag :knegg: Men isen ble skikkelig god, da!
Tror svigermor lager en med fløte (pisket til krem) og eggedosis. Har i hakket sjokolade og valnøtter, samt coctailbær i småbiter. Mengdeforhold aner jeg ikke, men også denne er skikkelig god.
#5
Dixie Diner sa for siden:
Jeg har laget mye is oppover årene. Både med ismaskin og uten. Nå har jeg ikke ismaskin så da lager jeg mest denne varianten, som er frisk og god og tar null tid:
Kjør 2 egg i food processoren en stund, tilsett 1 pose frosne bringebær og en skvett kremfløte. Tilsett mer kremfløte og konsistensen er for tykk. Smak til med melis eller annet søtstoff. Seksåringen elsker denne og maser ofte om å lage den. Om sommeren bruker vi gjerne selvfryste norske jordbær. Du kan også gjøre det enkelt å kjøre bærene sammen med 1 beger kesam, gjerne vaniljekesam. Vanilje er forresten også godt oppi denne isen.
Ellers lager jeg is av eggedosis og pisket krem som jeg blander inn smaker i, feks. hakkede cookies, hakket/smeltet sjokolade, sitronolje (nyydelig), vanilje, bær eller annet. Tilsetter du et par plater smeltet gelatin i ismassen før frysing, blir den ikke så knallhard. Rør i isen ca. hvert kvarter til den er frossen.