Hørte på radio mens jeg kjørte til jobb i dag, om hvor stort vitaminberiket mat er blitt i USA og at det er i ferd med å ta av også i Europa. Nå vil enkelte instanser i Norge at regelverket skal lettes også her på berget, for frem til nå har det vært nødvendig å søke om fritak for å få lov til å berike maten.
Vi har for eksempel melk med D-vitamin og smør med diverse i.
Er jeg "typisk norsk" når jeg blir sinna for at jeg ikke får ha kontroll med hva jeg stapper i meg, eller er maten vår så behandlet at jeg sannsynligvis får i meg for lite vitaminer og derfor har godt av mer som er tilsatt i maten?
Det kjem an på kosthaldet ellers. Eg et så mykje grønnsaker og "ubehandla" matvarer at eg ikkje vil ha i meg mengder av kunstige vitaminar. For dei som lever på Toroprodukt og andre former for syntetisk mat kan det sikkert vere lurt med vitamintilskudd.
Det er tradisjonelt vært veldig streng policy i Norge på beriking av mat, og kun samfunnsmedisinsk tilsetning har vært tillatt for å forhindre mangelsykdommer (de eneste tilsetningene til nå har vært vitamin D, jern og jod). Jeg har ikke hørt at det jobbes for å endre den policy'en. Vet du hvilke instanser det var snakk om?
De er vel ganske så strenge her i Norge.
De produktene som har vært jernberiket har jo fått jernen fjernet for et par år siden.
Jeg har ikke sansen for at mat skal vitaminberikes, med unntak av der hvor man kan vise til at det er en mangel på f.eks vitamin hos hele folket.
Dermed blir det vel lite sansynlig at det skjer her i Norge,
og i de fleste andre land, for der hvor en event vitaminberikelse ville vært bra
(f.eks u-land) gidder de vel ikke å bruke ressursene sine.
T.o.m godt har jeg hørt om at de gjerne setter at inneholder vitaminer for å få folk til å kjøpe det, og vitanminmengdene er så små at det har ingen ting å si. Kun villendende markedsføring.
Om de begynner å tilsette vitaminer og mineraler i maten, så vil jeg tro dosene allikevel er så latterlig øørsmå at man ikke engang trenger å tenke over det. Hvis man er av den typen som er redd for å få i seg for sunn mat.
Det er jo ikke sunn mat jeg er redd for, men en del vitaminer er det jo direkte skadelig å få i seg for mye av. Ukritisk vitaminberikelse av matvarer kan få uheldig følger tror jeg. Hva om jeg både drikker vitaminDmelk og spiser vitaminDknekkebrød hver dag, også får dilla på vitaminDmanipulerte bananer. Da kan jeg jo dø av det med litt uflaks.
Dette har det vært jobbet med ganske lenge også i Norge. For 7-8 år siden ble det ihevrtfall gjort endel undersøkelser på hva som var lov ang. vitaminer etc. i godteri/sjokolade. I USA har det jo lenge vært sjokolade med div. vitaminer og mineraler på markedet. Funskjonell mat (som det kalles) har lenge vært hot andre steder, og kommer helt sikkert til å bli større her også.
Men nå er det jo ganske typisk norsk å ha et begrensende regelverk også, jeg tror ikke vi trenger å frykte usunne doser tilsatte stoffer med det første. Det er ikke så lenge siden det ble lov å tilsette c-vitamin i halspastiller, og nå er det vel ikke så mange som reagerer på det lenger?
Dessuten regner jeg med at det kommer til å bli strenge krav til merking av produktene slik at man aldri skal kunne stappe i seg unødvendige (eller helseskadelige) storffer uten å være klar over det (så sant man leser på pakken, da).
Jeg syns selv det er viktig å vite hva jeg putter i meg, og jeg vil ha kontroll på det selv, men det har man jo selvom det kommer melk med d-vitamin eller ost med jod eller hva det nå måtte være.... Man kjøper jo bare det man vil selv :)
Det tviler jeg sterkt på. De tilsetter vel en halv promille av dagsbehovet (som faktisk også ligger langt under gift-grensen i dette overhysteriske landet) i maten, så jeg tviler på at folk trenger å være særlig redde for overdosering.
