Jeg er ikke noe brødskivedame. Altså jeg liker ikke å spise ei tørr brødskive med brunost på. Det bare vokser i munnen. Slik sett havnet jeg helt feil da jeg ble født i matpakke- og brødskivelandet Norge.
Er det noen her som har tips om god lunsj hjemme. Jeg har en jeg bruker å lage når jeg skal kose meg. Det er slik:
Club Sandwich
To ristede brødskiver
Salat
Rødløk
Stekt bacon i skiver
Kylling som er varmet i pannen
tomat
agurk
mais
osv. Jeg syns også avocado er godt til dette.
Til slutt har jeg ravigottesaus over. Det er kjempegodt
Havregrøt med cottage cheese, eple, kanel og mandler
Rømmegrøt
Spekeskinke med honningmelon og eggerøre
Eggerøre (evt med sopp eller cherrytomater), spekeskinke el. skinke + tomat + rømme
Skyr naturell med bær + müsli el. ristede nøtter
Kesam + kesam vanilje med bær + müsli el. ristede nøtter
Avokado, reker, tomat og rømme
Middagsrester
Omelett m/blandet salat + dressing
Smoothie (gjerne med skyr/kesam, fryste bær + avokado/nøtter)
Ulike supper med roti ved siden av, evt. kjøtt oppi
1/2 grillet kylling med salat el. grønnsaker
Lunsjkake/karbonade med 1 ss rømme og rå gulrot
Vaffel laget på grovt mel + havremel
Gresk salat (feta, agurk, tomat, rødløk, evt. oliven m/ olje og krydder over)
Jeg lager til tider det mannen kaller min "luksuslunsj"
Jeg steker et bar brødskiver i stekepanna. Smører LITT melange på dem, steker føst på baksiden, så på fremsiden når det har smeltet. Så steker jeg kokt skinke som jeg krydrer med litt grillkrydder/kyllingkrydder eller noe annet, chilipulver kanskje. På skivene legger jeg først et salatblad (krispisalat egner seg) så et par skinkeskiver, og så topper jeg det med tomat. Namnam.