#1
Storm sa for siden:
Ooops! Jeg skal lage blomkålsuppe til middag, og brukte opp alt hvetemelet i går. Skal ha i 3 ss hvetemel og la koke videre i 5 min. Kan jeg bruke maizena istedet? Samme mengde? Kokes hvor lenge?
:blånn:
- Mat og kosthold:
Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.
Haster - maizena vs hvetemel
#2
Storm sa for siden:
Ingen? :sukk:
#3
Storm sa for siden:
Da snakker jeg videre med meg selv og konstaterer at det gikk fint med 2 ss maizena. Suppen ble da passe tykk og smakte godt.
#4
Dixie Diner sa for siden:
Oj så ikke denne før nå, godt det gikk bra hehe. Jeg har nesten aldri brukt hvetemel, bruker bare maizenna jeg. Alltid. Men jeg rører alltid ut maizennaen i kaldt vann først, så det ikke blir klumpete.
#5
Storm sa for siden:
Tusen takk for sent, men godt svar. Jeg bruker sjelden maizena, men kanskje jeg skal begynne med det framover. Fordelen er at man ikke risikerer melsmak, ikke sant?
#6
Dragen sa for siden:
Så flott! Kan jeg spørre hva mer du hadde i suppen?
#7
Dixie Diner sa for siden:
Ja, jeg har aldri kjent noe melsmak og har til tider hatt ganske mye maizenna i en rett. :)
#8
Storm sa for siden:
Ja, det kan du. Den er forresten kjempe-god!!
Kok 1 blomkålhode (i store biter) i 1 liter grønnsaksbuljong i 10 min
Rød rundt så bitene blir mindre
Tilsett 3 ss hvetemel (eller 2 ss maizena) utrørt i litt vann, kok i 5 min til
Ha i 1 dl matfløte og 1 dl revet oss, f.eks. parmesan
Smak til med paprikapulver, soyasaus og dryss med ost på toppen