Sitron sa for 14år siden:

Natro har man jo alltid, for det blir jo aldri tomt. Wrong. Så nå står jeg her med en soaked kake som straks skal i ovnen. Uten natron.

Alternativer?

Teofelia sa for 14år siden:

Bakepulver eller hjortetakksalt?

Myrsnipa sa for 14år siden:

Bakepulver ja

Sitron sa for 14år siden:

Takk, endte opp med bakepulver, ja.

Erica sa for 14år siden:

Du må rapportere hvordan det gikk, for bakepulver virker jo ikke på samme måte som natron. Og det er stort sett alltid natron i kulturmelk-oppskrifter.

Candy Darling sa for 14år siden:

Stort sett trenger vel natron sure melkeprodukter for å ese, men det er kanskje ikke noe problem å substituere andre veien? : også spent:

Sitron sa for 14år siden:

Det sto på wiki at man kunne bruke bakepulver som erstatning for natron, men ikke omvendt. Så vi får nå se.

Hyacinth sa for 14år siden:

Ja, det stemmer. Og man kan gjøre det omvendt også, bare man tilsetter noe surt.

annemede sa for 14år siden:

Innholdet i bakepulver er vel for det meste natron.

Hyacinth sa for 14år siden:

Nja, er det? Bikarbonat?

Sitron sa for 14år siden:

Kaken ser iallfall som normal ut, så får man satse på at smaken er det samme. Det er jo rømme i den, kanskje det går for surt?

annemede sa for 14år siden:

Freias bakepulver er laget av fosfater, bakepulver og et annet stoff.

Hyacinth sa for 14år siden:

Men du trenger ikke surt. Hvis det var natron du manglet.

Tallulah sa for 14år siden:

Bakepulver er "utvannet" natron, så det går fint.

annemede sa for 14år siden:

Det skulle være laget av natron, og ikke bakepulver. :himle: