Nelly Nickers sa for 14år siden:

Jeg har skjønt at kefir er fint å marinere/dyppe kyllingbitene i. Bortsett fra det er jeg direkte dårlig til å oversette matoppskrifter fra engelsk til norsk. :o

Kan noen oversette/t-skje-informere meg om framgangsmåten? Hvor store skal nuggetsene være og hvordan kan jeg steke dem uten å fritere? Jeg orker bare ikke frese ned kjøkkenet med den oljen. Mener å ha hørt at de kan stekes inni ovnen på x antall grader i x antall minutter (spørsmålet er hvor mange?).

Fruktflua sa for 14år siden:

Du bare llar ca 4x3 cm store kyllingbiter ligge i kefirmelk i en times tid og tar dem opp og lar de renne litt av fær du dypper i strøet du skal bruke (anbefaler knust corn flakes, ca 1 dl revet parmesan, litt cayennepepper, salt og pepper).
Så legger du dem på en stekeplate på bakepapir og steker i midten av ovnen til de er gyldne.

Tangerine sa for 14år siden:

Må de snues underveis?

Fruktflua sa for 14år siden:

Ja, det er nok best.

Nelly Nickers sa for 14år siden:

Flott, takk! Ca. hvor lang tid til de er gyldne? 10 minutter? 20 minutter? 30 minutter? Ingen ting er mer guffent enn kylling som ikke er gjennomstekt.

Fruktflua sa for 14år siden:

Kyllingen er garantert gjennomstekt når bitene er gyldne. Det tar vel ca 10-15 ,minutter vil jeg tro. Følg med så de ikke blir brent.

Nelly Nickers sa for 14år siden:

Takk igjen! Jeg har kjøpt skummet kulturmelk i stedet for kefir. :rolleyes:
Vil det gi dramatiske endringer i smaken, tro?

Fruktflua sa for 14år siden:

Neida, det går bra, men Kefir er jo fetere, og som kjent er jo fett smaksforsterkende.

Nelly Nickers sa for 14år siden:

Mmm, de ble gode! Tusen takk for hjelp.

Obelix sa for 14år siden:

Min variant:
kylling i passende biter
Marinert i creme fraiche, hvitløk og annet krydder man har tilgjengelig
Rulles i knust Ritzkjeks

Stekes i ca. 20 min

Hjemmelaget potetmos og dip laget av matyoughurt med hvitløk,litt salt og litt olje og persilleblader.

:nam: