Jeg kan ikke fordra rabarbra, bortsett fra rabarbrasmuldrepai (jeg husker ikke hvor jeg har oppskriften fra - det kan godt være det var herfra). Limer inn oppskriften under. Men jeg har så utrolig mye rabarbra og føler jeg bør gjøre noe ut av det. Sambo elsker rabarbrasuppe, men sist jeg lagde det, syntes han den ble for fancy med for mye krydder i. Derfor ønsker jeg meg andre gode rabarbrasuppeoppskrifter eller annet som er godt å bruke rabarbra til.
Her er smuldrepaioppskriften:
(Jeg har ikke søkt i forumet på rabarbra - beklager hvis det finnes en haug slike tråder fra før... *lat*)
Mamma lager god rabarbrasuppe. Men jeg har ikke oppskriften, ettersom jeg blir kvalm etter mer enn en halv tallerken. Men der er ikke krydder, bare rabarbra, vann, sukker og potetmel. Mer potetmel om det blir rabarbrakompott.
Min beste, og eneste, gode måte å bruke rabarbra på er å ta en rabarbrabit, og et glass med sukker... og gi det til en unge. Gode minner. ikke like godt prøvd i voksen alder, men fortsatt god.
Jeg lagde god og veldig enkelt rabarbrasuppe for en ukes tid siden.
150 g sukker
250 g rabarbra
1 l vann
1,5 ss potetmel
1 ts kanel
Kok rabarbra, sukker og vann i 5-10 minutter til det er mykt og begynner å løse seg opp. Tilsett potetmel blandet ut med litt vann. Kok opp. Tilsett kanel til slutt.
Jeg elsker rabarbra, og kan godt tenke meg å teste ut smuldrepaien din. Den serveres da med vaniljesaus.
