Olifant sa for 15år siden:

Nå har jeg fått så mange gode tips og oppskrifter her inne at jeg tenkte det var på tide å dele litt. Denne kaka blir saftig og god og holder seg godt. Blir nesten bedre etter et par dager. Jeg liker den best lun.

Smelt:
1 kopp margarin
1 kopp vann
1/4 kopp kakao
1 ts. vaniljeessens

Bland:
2 kopper mel
2 kopper sukker
1 ts. kanel
1 ts. natron

Pisk lett:
2 egg
1/3 kopp kefir ( kan erstattes med melk + saft av 1/2 sitron )

Bland det hele sammen til en glatt røre i gryten som er brukt til smelting ( tatt av varmen ). Ha røre over i springform.

Stekes ved 180 grader i 40 min.

Topping:
Smelt:
6 ss melk
1/4 kopp kakao
margarin ( så mye som trengs for å få en grei røre)

Bland i:
2 kopper melis
2 kopper kokos
1 kopp grovhakkede valnøtter
1 ts. vaniljeessens
Bland alt og smør det på kaken mens den fortsatt er varm.

Jeg bruker smør, ikke margarin.

Nelly sa for 15år siden:

nam den må prøves en gang :)

Olifant sa for 15år siden:

Håper den faller i smak.
Den er bedre enn den høres ut. Jeg synes ihvertfall ikke de høres spesielt god ut når jeg ser på ingrediensene, men det er en av favorittkakene mine.

Dixie Diner sa for 15år siden:

Jeg synes den høres veldig god ut. Vel og merke om man selvsagt bytter ut skokrem/margarin med ekte smør. :skremt:

Ine sa for 15år siden:

kopper, er det amerikanske måleenheter, eller en hvilken som helst kopp?

Olifant sa for 15år siden:

:eek: Har bare kopiert oppskriften fra mailen min der jeg hadde liggende og så meg helt blind på det. Jeg bruker ALDRI margarin når jeg baker, så jeg leser rett og slett smør når det står margarin i oppskrifter. :latter:

Dixie Diner sa for 15år siden:

Jeg har en innebygget anti-margarin-alarm. Irriterer sikkert vettet av folk her inne. :knegg:

Olifant sa for 15år siden:

Det viktigste er jo at det stemmer med forholdene. Jeg har bakt den med vanlig kopp når jeg ikke har hatt tilgang til dl målet mitt (som også angir cups), og det funker fint det. Evt runder jeg en kopp til 2,5 dl.

Nextlife sa for 15år siden:

Nesjda, vi liker ånklie råvarer når vi skal lage mat :ja: og slike påminnelser er bra.