Tallulah sa for 15år siden:

Da jeg bodde i USA ble vi støtt og stadig servert corn dogs til lunch på skolen. Dette er pølser på spyd, dyppet i maisbrød-røre, og frityrkokt. Virkelig ikke en av mine favoritter, men Glittermannen har lenge hatt lyst til å teste denne tradisjonelle amerikanske "delikatessen". Derfor lagde jeg her hjemme i dag. Det må være omtrent det mest usunne man kan få tak i, pølse innbakt i brød laget av fint hvetemel og maismel, deretter frityrkokt i solsikkeolje. :knegg:

Jeg tok utgangspunkt i denne oppskriften, med bare få endringer.

Maisstivelsen som man skal vende pølsene i la seg i et kjempetykt lag, så jeg skrapte forsiktig av laget med en skje, og jeg varmet ikke oljen opp til 190 grader, men holdt meg på 146, noe som var mer enn nok. Resten av deigen lagde jeg små maisboller av.

Deigen sveller ganske mye, og det kan være litt trælete å få dekket pølsa helt. Jeg helte røra i et ganske smalt litersmål, det gjorde dyppingen enklere, og når det ikke var så mye igjen, helte jeg på litersmålet og vendte pølsa i røra langs kanten mens jeg hjalp til litt med en skje.

Jeg brukte go' og mager-grillpølser, de likner mest på amerikanske "wieners" i størrelse og konsistens.

Glitterbarnet syns det var fantastisk, Glittermannen syns det var mektig, og jeg syns det var omtrent like kvalmt som jeg husket (men disse var bedre enn de vi fikk servert på skolen). :knegg:

Jeg tror de kan gjøre seg med litt mer krydder i deigen.

En slik rett, fortjener et slikt bilde:

tinkadott sa for 15år siden:

Dette kjøpte guttungen når vi var i Florida i februar. Han var den eneste av følget på 9 stykk som likte dem. ;)

Benzo sa for 15år siden:

Dette må prøves, håper jeg ikke liker det. :knegg:

Neket sa for 15år siden:

Av en eller annen grunn har jeg trodd corn dogs var vegetarpølser, sunne sådan.

Der tok jeg feil, gitt!

vixen sa for 15år siden:

Hehe, corn dogs er utrolig kvalmt! De var populære på NZ også. Sammen med noen andre store grå helsikes kvalme pølser.

Tallulah sa for 15år siden:

kristine, jepp! Dette er verken vegetarisk, eller sunt! :knegg: Man kan jo lage det med soyapølser, men det blir ikke særlig mye sunnere altså.

Fruktflua sa for 15år siden:

Kult bilde!

Og det ligner unektelig på amerikanske corn dogs. :nikker:

Tallulah sa for 15år siden:

Jupp, de ble helt like, bae en smule mindre strømlinjeformede enn de man kjøperi fast food-sjappene. :nikker:

Inagh sa for 15år siden:

Å fytti... :skremt:

(Men kulfaktoren var høy, det skal det ha.)

Fruktflua sa for 15år siden:

Jeg tror jeg kunne ha dytta innpå hvis det var vegiepølser inni. Fritert mat er jo godt.

Er det ketchup og sennep ved siden av? Eller er det "corndough" som er fritert?

Tallulah sa for 15år siden:

Begge deler. Sennep og ketchup på oversiden, og to små maisboller på undersiden.

Mirasol sa for 15år siden:

Yummi! Stor favoritt fra tivoli i USA. Lurer på om det blir en usunn middag her i nærmeste framtid gitt! Tusen takk!

Left sa for 15år siden:

Desverre så elsker jeg fritert mat, så dette skal jeg i k k e lage. Sjansen for at jeg ville likt det er alt for stor :sur:

Harriet Vane sa for 15år siden:

OMG!

Ja, jeg kan tenke meg at barn synes dette er ganske godt.

Veronal sa for 15år siden:

Woha! Jeg har alltid lurt på hva corn dogs er for noe!

Hadde det vært godt hvis du ikke visste hvordan de var laget?

Tallulah sa for 15år siden:

Njæ, jeg liker ikke smaken rett og slett. Det er som pølse i usøt smultring. Men det finnes jo nok av andre som liker dem. Jeg tipper de har høyere novelty-effekt enn smakseffekt. :knegg: Glittermannen har en romantisk drøm om å spise sånne på Yankees-kamp i New York, og det er nok mest på grunn av hele idéen rundt, enn de store kulinariske høydene.

De vi fikk til lunch i USA var vonde mest fordi pølsa inni ble så ulekker, litt sånn bleik og vassen etter å ha ligget inne i den deigen i evigheter. Sånn var det ikke med disse. Hvis man bruker ordentlig gode pølser og litt mer krydder i deigen så kan de nok smake endel bedre. Kanskje en cajun-variant?