Vår populære slager: pannekaker med
(middag): soppsaus
(dessert): blåbær som sukres etter behov.
Lager pannekakene med økologiske egg og speltmel. Gir klart best resultat.
Lager soppsausen fra bunnen (bruner mel/smør), finhakker og steker masse sopp, samt noe bacon og løk. Har i hvitløk, salter etter behov. Nydelig smak! Idag blir det kantareller og aromasjampignon.
Bruker aldri syltetøy, men tiner en pose frosne blåbær og sukrer litt men ikke for mye.
I dag blir det hjemmelaget pizza med kyllingfillet. Etter to dager med fisk syntes ungene det var på tide med noe "barnevennlig". :knegg: Har en travel dag i dag, så da passer det fint med middag som ikke krever mye forberedelse og røring i gryter.
I dag var det stekt svine-indrefilet med blåmuggostefløtesaus, rød ris og kokte grønnsaker. (Poden, som egentlig er både sause- og fløtehater spiste sausen med skje. :knegg: )
Det ble kjøpepizza her også, bare på meg og minsten. Huff. Jeg la på ekstra kjøtt, ost og noen grønnsaker for å gjøre det litt sunnere. Mann og eldste er ute (fotball og vennegruppe) så de skulle ikke ha mat, og jeg hadde verken tid eller ork til å lage noe fancy i dag etter jobb, skulle kjøre eldste til vennegruppa, handle osv.
I morgen er det løøøøørdag, da må vi ha noe godt men jeg aner ikke helt hva. På søndag tror jeg vi går for Solskinnsgryten til Tjorven.
Eldste fikk med seg poteter hjem fra SFO i går (de hadde vært på tur hos en potetbonde), og insisterer på potetmos av disse potetene, så vi skal ha det, grønnsaker og kjøttpølser i dag. I morgen skal jeg lage komler! :nam:
Gårsdagens tex-mex ble fajitas ala Mim (jeg har funnet oppskrift her inne). Jeg tror de ble veldig gode, men jeg eier ikke lukte- eller smakssans for tiden. :( Vi hadde hjemmelaget guacamole og salsa/pico de gallo til pluss litt salat og matyoghurt (istedet for rømme). Salsaen ble i alle fall sterk. :knegg:
I dag skal jeg lage (sterke) kjøttboller som senere skal på pizza sammen med litt serranoskinke, rødløk og sorte oliven.
Lammekoteletter med hvitløk og rosmarin. Tilbehør brun saus, broccoli, blomkål og mandelpotetbåter stekt i ovn med olivenolje, salt, pepper og masse timian.
I går spsite ugene risegryns grøt til middag.
Og vi voksne hadde jægerbiff til middag etter at ungene var lagt.Med potet"baller" (husker ikke hva det heter) og salat til. Mann hadde noe saus til
I dag skal vi ha noe vi har bare en gang hver år omtrendt; ferdigpizza. Barna er superhappy, jeg ikke like mye. Men det går da det og. I morgen skal vi ha chili con carne, i overmorgen indisk mat med hjemmelagde nanbrød.
Jeg kom hjem fra jobb for en halvtimes tid siden og mannen står ved grytene nå. Vi skal visst ha kyllingsuppe med karri og ris og greier. Lukter nydelig. :nam:
Vi hadde farfalle med erter, løk, skinke, soltørkede tomater og friske krydderurter samt fløte etter en oppskrift fra Trines mektige matblogg. Ingen av oss syntes den var spesielt god, til tross for mye nykvernet pepper, urter og tomater og parmesan. Den smakte litt kjedelig, rett og slett. Dersom jeg lager den igjen skal jeg bruke virkelig god skinke som brunes lett i pannen først, tror jeg.