#1
Chanett sa for siden:
Det ønsker åtteåringen seg. Noen som har en god oppskrift?
- Madam Mims oppskriftsforum:
Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.
Suppe med agurk i
#2
AprilRyan sa for siden:
Har ikke oppskrift, men Gazpacho har agurk i seg. Du kan jo google
#3
Salt sa for siden:
Jeg lagde kald agurksuppe tidligere i sommer, den er god lunken også. Kan det være av interesse? Man ser ikke agurken, da, den er finmost.
#4
Chanett sa for siden:
Det høres interessant ut.
#5
Salt sa for siden:
Ingredienser:
50 g smør
1 agurk
1 løk
2 hvitløkbåter
2 poteter
1 l hønsebuljong eller kraft
1 ts salt
litt pepper
1,5 dl fløtemelk
Fremgangsmåte:
Smøret smeltes lett i en stor kjele. Skrell agurken og skjær den i skiver før den legges over i kjelen. Videre tas løk i skiver, hakkede hvitløksbåter og poteter i terninger over i kjelen. Lokket legges over og det hele må få surre ca. 10 minutter. Buljong og salt tilsettes og suppen må få koke videre ved lav varme 20-30 minutter.
Avkjøl suppen litt før den moses med en stavmikser eller lignende. Fløtemelk tilsettes. Smak til med pepper. Suppen serves lunken eller kald.
:nam:
#6
Maverick sa for siden:
Nå fikk jeg lyst på gazpacho, og fniser fortsatt av presiseringen på en (ikke så fancy) restaurant en gang: "Det er meningen at suppen skal være kald."
#7
Chanett sa for siden:
Takk. Forslag til hva man server til suppen?