Dixie Diner sa for 15år siden:

Jeg tenkte å bake rundstykkene nå, men jeg har glemt å kjøpe melk. Kan jeg lage dem med vann eller bør jeg vente til i morgen? :sukk:

Benzo sa for 15år siden:

Har du ikke noe fløte, rømme eller creme fraiche?

Dixie Diner sa for 15år siden:

Jo jeg tror det, jeg har vel 2 dl fløte og kanskje 1-2 dl melk om den ikke er for gammel, og kanskje litt rømme. Men det skal være 1 liter melk i dem, kan jeg bruke vann + fløte/rømme? Det er jo CC i dem også.

rajraj sa for 15år siden:

Vann+fløte=skummet melk, og det er det jeg pleier å bruke. Det går helt sikkert fint.

Benzo sa for 15år siden:

Jeg ville samlet alle skvetter og fylt opp resten med vann. :nemlig:

Dixie Diner sa for 15år siden:

Takk, da gjør jeg det. :) Jeg skal også bytte ut halvparten av hvetemelet med sammalt grovt mel, det går vel greit, eller?

Pamina sa for 15år siden:

Rundstykker funker jo fint med bare vann også, men det blir ikke så myke da. Alle slumper og resten vann kommer til å fungere bra.

Benzo sa for 15år siden:

Det burde ikke være noe problem.

Dixie Diner sa for 15år siden:

Nå står de til heving. Brukte ca. 2 dl melk, 2 dl rømme, 2 dl fløte og resten vann. Deigen ser fin ut, de kan jo ikke akkurat smake vondt. :)
Tok forresten i havregryn også, ca. 200 gram.

mkj sa for 15år siden:

ble de gode? Jeg tenkte å prøve å bake de litt grove i morgen - dvs det blir vel ikke Nennes rundstykker, men med utgangspunktet i den oppskriften. Mener jeg har prøvd det før og de ble kjempegode i hvertfall

Hvordan smakte dine?

Dixie Diner sa for 15år siden:

Mine ble helt greie men for tørre. Tror jeg hadde i altfor mye grovt mel. :mumle:
Jeg kommer ikke til å ha i så mye neste gang, kanskje 70-30 med fint og grovt. Halve batchen gikk rett og slett i søpla.

mkj sa for 15år siden:

OK - da skal ikke jeg gå i samme fella - 'fristende' for å få de sunne - men det er jo litt av vitsen at det skal smake godt.