Da står min aller første Oreo kake (Oreokake??) i kjøleskapet. Den skal serves i min bursdag i morgen.
Er bare litt stolt, har aldri laget en kake fra bunn av før :rødme: om den ikke blir helt vellykket så er det bare de aller nærmeste som kommer :giggle:
:dåne: Kaken er nesten for god. Hadde moren og faren min på kaffe hos oss i dag. Sa at hvis de ikke spiste opp kaka så måtte jeg kaste den. Ellers så spiser jeg mer enn jeg har godt av, den er farlig god og ikke spesielt sunn for noen som skal slanke seg.
Har hatt 2 bursdager med 2 ukers mellomrom her i huset. Ergo 2 oreokaker og ingen rester. :mett:
Nå blir det leeeenge til neste gang.
Smelter ikke smøret her men lar det stå i romtemperatur og så rører jeg de moste kjeksene inni.
Jeg bruker å ha litt gelatin i kremlaget, ellers syns jeg den har lett for å flyte ut mer enn jeg liker. Og så lager jeg bare to lag, da, deler ikke ostekremen i to lag, det blir for mye styr. :lat:
Ja, og oppskriften har for mye smør til kjeksbunnen, syns jeg. Den blir så hard. Jeg bruker mye mindre smør, men vet ikke helt hvor mye. Slumper i vei, i tilleg til at jeg ofte lager dobbel porsjon kake i min gigantiske 30 cm kakeform.
Godt å se at det er flere som slumper i vei med denne kaken. Jeg har laget den så mange ganger at jeg faktisk er bittelitt lei den.. men bare bittelitt.. :o Gutta digger også den, så mye at storebror ville ha den på 10års dagen sin.
Jeg bruker mindre smør i bunnen, jeg også. Og mindre krem på toppen enn det står i oppskriften. Den er mektig nok som den er.