< Tilbake til oversikten | Hvem kan lese?
Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.
United sa for siden:
Sesongen er på hell, og jeg kjenner jeg kommer til å savne løpstikke i vinter. :leppe: Noen som har prøvd å fryse den? Man kan jo få kjøpt urter etc. frosne, men innbiller meg de da er frosset ned med mye lavere temperatur enn jeg har i fryseren? Noen som har prøvd hjemme? :confused:
Katinka sa for siden:
Har bare kjøpt ferdig tørket, samt at jeg i løpet av sommeren bruker ferskvare fra hagen. :lat: Ikke mye hjelp å få herfra, altså, men herlig krydderurt til matlaging, ikke minst til rømmedressing!
United sa for siden:
:nemlig: Bruker det til fisk i rømmedressing. Fantastisk!
Men altså, tørket? Hvor kjøper man det og forringes smaken mye?
Mistral sa for siden:
Du kan tørke din egen på rist i ovnen. :) Jeg ville prøvd å fryse ned friske blader også, det er jo mange urter det fungerer fint med.
United sa for siden:
Aldri tørket noe. Ikke sopp en gang. Siden du sier rist, må jeg ha grener? Tar du så av bladene? Hvor mange grader tørker man på?
Katinka sa for siden:
Harriet Vane sa for siden:
Min mor har masse løpstikke i hagen og hun fryser noe og tørker noe.
Frysing: Finhakk løpstikken og ha de i bittesmå ziplockposer, glass med skrulokk eller i plastbokser. Har du urtene i større glass/ bokser så er det bare å grave ut en eller to skjeer og ha rett i matretten. (Ikke la frosne urter tine)
Litt større isbitformer kan også brukes.
Dette funker også med persille, koriander, basilikum, kjørvel og andre litt vannholdige urter.
Tørking: Legg løpstikke utover aviser et tørt sted. (tørkeskap? Oppå tørketrommelen? Eller bare på kjøkkenbenken el. Dette funker best på østlandet eller tørre steder, her i Bergen vil det nok neppe bli tørt) Du kan også legge på tett rist i ovnen med litt åpen dør og 50 C.
Ellers finnes det urtetørkere.
allium sa for siden:
Jeg tørket sopp på en avis oppå varmekablene i gangen i forrige uke. Fungerte kjempefint.
Ma Dalton sa for siden:
Jeg har også tørket løpstikke i ovn. Både blader og frøkapsler.
Sett det på lav varme til det blir knusktørt, knas sammen, og ha i et rent glass. Bare husl å tørk nok..! :)
Tangina sa for siden:
Jeg har tørket krydderurter i buketter hengende i vinduet.
Foreldreportalen er i en flytteprosess, denne versjonen av FP er fortsatt under utvikling. Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.