#1
ltb sa for siden:
Vi har kjøpt nye pepperkakeformer som vi vil prøve. Men vi har ikke lyst til å lage pepperkaker! Kan noen komme med tips til en alternativ deig??? :jupp:
- Madam Mims oppskriftsforum:
Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.
En god deig som kan kjevles ut, som ikke er pepperkakedeig
#2
Filifjonka sa for siden:
Søk på nigellas regnværskjeks, de er gode og lette å kjevle.
#3
ltb sa for siden:
Høres god ut! Problemet at S1 vil ikke ha mandler i :(
Flere gode forslag?
#4
Filifjonka sa for siden:
Jeg har lagd dem uten mandler, siden sønnen min er allergisk. Funker det også, selv om mandlene gjør dem ekstra gode. (de er finmalt så man merker ikke annet enn smaken)...
#5
Esme sa for siden:
Disse er bra: allrecipes.com//Recipe/the-best-rolled-sugar-cookies/Detail.aspx
Et annet tips er å kjevle ut deigen mellom to bakepapir, så kan man ta av det ene og stikke ut figurene direkte på bakepapiret, og så bare fjerne det som er rundt figurene.
#6
Erica sa for siden:
Julemenn er fine å bake:
0,5 l melk
400 g sukker
125 g smør
25 g hjortesalt
0,5 ss kanel
0,5 ts kardemomme
750 g hvetemel
NB! Stooor oppskrift!
Visp sammen melk, sukker og krydder. Tilsett smeltet smør og hjortesalt. Visp godt. Tilsett mel, litt etter litt.
Deigen kan godt settes kaldt litt for å bli enklere å kjevle. Men funker fint med en gang også.
#7
Hannamoren sa for siden:
Disse synest jeg er gode. Både å lage og spise:nikker:
allrecipes.com//Recipe/the-best-rolled-sugar-cookies/Detail.aspx
#8
ltb sa for siden:
Her har jeg noe å prøve ut!!!! Supert!
Jeg tenkte ikke på at jeg bare kunne kutte ut mandlene, men en er en oppskrift som skal prøves. Om det så ikke blir den første, så blir det den andre som får pepperkakefigurer!
Jeg bestilte former her, synes det var så mange fine figurer.
#9
Filifjonka sa for siden:
Det er så lite mandler at det går greit.
#10
Malama sa for siden:
Jeg hadde laget julemenn/kakemenn.
Siden vi kaller det julemannformer, bruker dem jo også til pepperkaker (dog, mest bare hjerte og stjerne der, ikke menn og damer og griser og julenisser og reinsdyr og sånn, det bruker vi til julemenn)
Dog, for meg er det, på linje med pepperkaker da, desember-mat...
#11
Filifjonka sa for siden:
Kakemanndeig smaker jo ikke særlig spennende da. :)
#12
ltb sa for siden:
Jeg er enig i at pepperkaker og kakemenn er desember-mat. Jeg skal ha barselgruppen til S1 på besøk i slutten av oktober, og vi skal faktisk bake pepperkaker. Sosialt og effektivt! Tidlig, men ikke tidligere enn julemarsipanen, som allerede er til salgs i butikken :D
Jeg fant en oppskrift som kan brukes til diverse kaker. Både mannen og S1 lurte på om det gikk an å lage tyskeskiver, som selvfølgelig er en julekake det også. Jeg googlet og fant oppskrift på "en deig - mange slag julekaker". Og der gikk tyskeskiver igjennom som kjevlbar.
Vi spiser ribbe i påska også, så hvorfor ikke starte på julekakene nå, mens vi ennå ikke er så mette av julemat ;)
#13
Acsa sa for siden:
En helt alminnelig mørdeig er både god, kjevlbar og veldig fleksibel. :)
#14
ltb sa for siden:
Ja, det er du nok rett i!!!! Det skal jeg også prøve :ja: Takk
#15
Nefertiti sa for siden:
Når vi lager pizza får ungene gjerne stikke ut sine egne pizzaer med pepperkakeformer, det pleier å være stas. Litt fyll etter eget ønske på toppen tar de også på, etterpå koser de seg med sine egenproduserte pizzaer som de er ganske så stolte av :) Det hender vi lager det bare for moro skyld og fryser ned også, kjekt å ta fram til matpakke e.l.