Storm sa for 14år siden:

Hva kan jeg sende med i barnehagen på lillesøsters bursdag som ikke har egg eller melk i seg?

Forslag? :vilha:

Isolde sa for 14år siden:

møllerens langpannekake, eller lys muffins blanding.

Muffins blandingen kan lages til eplekake eller eplemuffins?

Palmen sa for 14år siden:

Forrige bursdag lagde jeg fruktpinnsvin:
Halv vannmelon, tok ut melonkjøttet og skar det i biter
Grillpinner som jeg fylte med biter av drue, eple, pære, vannmelon og appelsin
Dyttet fruktspydene inn i vannmelonen så det ble et pinnsvin.

Veldig stas, og tok ikke lengre tid å lage enn det tar å lage en kake.

Storm sa for 14år siden:

Det var en god idé, lillesøster elsker muffins! Er muffinsblandingen også fra Mølleren?

Mex sa for 14år siden:

Dette hadde vi i fjor og var veldig populært! :D

Isolde sa for 14år siden:

Ja møllerens.

www.mollerens.no/no/Produkter/Kaker-123/Kakemons-40-45-muffins/

Storm sa for 14år siden:

Hm, det står at den kan inneholde spor av egg, det er vel ikke godt nok for en allergiker? Jeg kan kanskje høre med foreldrene hans.

Isolde sa for 14år siden:

Kommer ann på allergien, hvor sterk den er. Fungerte veldig godt for de 2 jeg hadde på avdelingen i fjor. Men spør foreldrene eller barnehagen du.

Esme sa for 14år siden:

Allergikere vet ofte godt hvilke produkter som kan brukes ja.

Om du har tenkt å lage kake så kan du bruke denne sjokoladekaken fra det søte liv, Crazy Cake, den er uten egg og melk om du dropper glasuren.

slaraffen sa for 14år siden:

Risboller?

Jeanett sa for 14år siden:

Det meste som det står "kan innholde spor av.." Har som regel ikke dette i seg. Det sa ihvertfall enæringsfysologen ( ? ) på ullevål når vi var der på enæringskurs.

Tøffingen er allergisk mot egg,men han spiser den fra møllers uten noe problem.

ItsOnlyMe sa for 14år siden:

Toro langpannekake, muffins eller lign "ferdigpakker".
Fruktsalat.

Dragen sa for 14år siden:

De er det egg i.

SpetakkelRandi sa for 14år siden:

hva med fruktpinnsvin? ;)

ItsOnlyMe sa for 14år siden:

Så det er bare Mølleren som ikke har egg i altså? Greit å vite. Takk.

Storm sa for 14år siden:

Bursdagsbarnet er selv ganske ivrig på muffins, så jeg skal forhøre meg om muffinsblandingen til Møllerens er ok. Takk for svar!

isola sa for 14år siden:

Saftis? Veldig, veldig lettvint også..

Filifjonka sa for 14år siden:

Spør foreldrene. Gutten min hadde ganske sterk eggallergi da han var mindre, og han kunne spise de kakene fra Møllerens. Jeg husker sant å si ikke at det sto at den kunne inneholde spor av egg.

celebelen sa for 14år siden:

Det finnes et pulver du kan bruke som erstatning for egg i en del oppskrifter, og mange kan bruke soyamelk i stedet for vanlig melk. Funker bra i vafler, for eksempel.

Filifjonka sa for 14år siden:

Jeg syns ikke det pulveret fungerte noe særlig, må jeg innrømme.

Esme sa for 14år siden:

Jeg lager mye eggefrie kaker, men har egentlig erfaring med at det er bedre å ha en eggefri oppskrift enn å jenke til en oppskrift med eggeerstatning.

Filifjonka sa for 14år siden:

Av de jeg prøvde så syns jeg de sjokoladekakene med surmelk og natron fungerte best. De blir fort litt tunge og daffe, men er gode samme dag ihvertfall.

Carpe Diem sa for 14år siden:

Vesla her i huset har kraftig egg og melkeallergi, vi bruker Møllerens ferdig mix (sjokoladekake og lyse muffins i pose) Det går kjempefint :jupp:

Det finnes også miks for boller og skillingsboller som er uten egg og melk fra Møllerens :jupp:

Ellers kan man ha gele med vaniljesaus. Da kan du kjøpe melkefri/eggfri vaniljesaus til barnet som har allergi på f eks helsekosten.

ItsOnlyMe sa for 14år siden:

Gelè, event i porsjonsglass!

ItsOnlyMe sa for 14år siden:

Og nå ser jeg at Ladybug foreslo det samme..

gullet sa for 14år siden:

Og jeg har oppskrift på verdens beste boller, egg og melkefrie!
Skal legge inn oppskriften, men holder på med en fjernkontroll ...

Isolde sa for 14år siden:

Boller er jo lett å gjøre melkefrie. Bare bruke blått smør og vann. Nesten ingen smaksforskjell.

Acino sa for 14år siden:

Detsoteliv.no har mange oppskrifter uten egg, melk osv! :)

FrkMuffins sa for 14år siden:

Produktene til Møllerens inneholder ikke egg og melk. MEN, vi er nødt til å skrive på pakken at den kan inneholde spor av egg og melk da det produseres andre produkter på samme "linjen" som inneholder dette. Derfor er vi pliktige til å skrive på at den kan inneholde spor av dette. Så selve produktene langpannekake og muffinsen inneholder ikke egg og melk, men er man uhyre allergisk, så kan man om uhyre uheldig få reaksjoner dessverre.

Vi har til nå ikke fått noen tilbakemld om at noen har reagert på disse produktene.

Mvh hilsen en ansatt hos Møllerens - FrkMuffins ;o)

gullet sa for 14år siden:

Men disse er spesielt gode!!

Boller
5 dl vann
1 pk tørrgjær
125 gr blå melange
750 gr hvetemel(noe kan erstattes med fibra om du vil ha litt grovere variant)
200 gr sukker
1/2 ts salt

1. Smelt melange i en kjele og ha i vannet. Varm dette til 37 grader.
2. Tørrgjær blandes i litt av melet. Fersk gjær løses opp i væsken.
3. Alt det tørre blandes med en liten del av melet i bakebollen.
4. Tilsett væsken.
5. Tilsett ca 2/3 av melet under omrøring. Det er ikke sikkert du trenger alt melet. Elt godt sammen, gjerne med kjøkkenmaskin.
6. Dryss litt mel over og dekk til med klede, folie eller lokk. Sett deigen til heving i ca 45 min. Til dobbel størrelse.
7. Ta deigen på bordet og kna den. Del den i emner(det står ca 60, men jeg lager de "passe" store) trill til runde boller.
8. Sett bollene på smurt bakeplate, eller på plate med bakepapir og la de heve til de er blitt store og luftige.

Dette kan ta opp til en time fordi deigen er tung. Sett de på en lun plss eller over damp, da går det fortere.

Pensle med vann.

Stekes i ca 10 min ved 225 grader(kommer an på hva slags ovn du har. Jeg bruker 190-200 grader og varmluft).

Oppskriften har jeg funnet i permen på jobb(barnehage) og det kan vel hende at det er derfor den er så detaljert. :knegg:

Jeg bruker bare denne oppskriften når jeg baker boller her hjemme også, og det er litt hipp som happ om jeg har melk i eller ikke. De blir store og luftige og kjempegode.

Isolde sa for 14år siden:

Faktisk akkurat samme oppskrift jeg bruker. Har alltid brukt den, er fra en kokebok mamma har.