Susse sa for 14år siden:

Prosjekt lage mer mat fra bunnen er godt i gang her hjemme. Savner en god buljong, både type grønnsak og evt. animalsk uten natriumglutamat og annet rask. Gjerne økologisk, men ikke noe krav.
Vet du om en ?

Irma sa for 14år siden:

Vi har brukt en del fond i fra Touch of taste. Det er ikke buljong riktignok, men kan nok erstatte det allikevel? :gruble:

Kanina sa for 14år siden:

Sånne bruker vi også, når jeg husker å kjøpe inn. Mye enklere enn bulong-terninger er det også.

Susse sa for 14år siden:

Det så helt supert ut ! Hvor kjøpes den ?

Irma sa for 14år siden:

Jeg bruker å kjøpe i Sverige (de har alle typene på Maxi på Nordby), men har sett at de har enkelte av dem på Meny.

Susse sa for 14år siden:

Takk, vi har en diger velassortert Meny her, så da får jeg ta en tur dit å se. Harrytur blir det neppe før november.

Matilda sa for 14år siden:

Vi bruker den samme som Irma, og vi kjøper dem på Mega. De finnes sikkert i alle Coop-butikker. Vi har grønnsaksfond, kalvefond og fiskefond stående, mener det finnes kyllingfond fra samme produsent også?

turi sa for 14år siden:

Vet ikke helt hva den inneholder, men vi bruker buljong med hvitløk og persille når vi woker, det er veldig godt.

Luftslottet sa for 14år siden:

Vi bruker den fonden som vises her oppe til kjøttkraft, og en nydelig økologisk urtebuljong fra helsekost til grønnsakskraft. Husker ikke hva den heter, men det er en grønn boks, fra samme produsent som lager Trocomare. Den koster litt, men er ganske drøy, og gir mye smak for pengene.

Stellebord sa for 14år siden:

Inneholder ikke Touch of taste glutamat?

Vi liker buljongene fra Kallo:

ElinM sa for 14år siden:

Jeg kjøper buljongpulver på Helios, den er økologisk og uten skumle stoffer. Naturata heter visst merket.

Susse sa for 14år siden:

Her er ingrediensene på grønnsaksvarianten:
Vatten, salt, vitt vin, grönsakskoncentrat (morot, palsternacka, selleri), grönsaksarom (innehåller selleri), modifierad potatisstärkelse, socker, konserveringsmedel (kaliumsorbat), lökextrakt, libbstickaextrakt, färgämne (paprikaextrakt).
De reklamerer på hjemmesiden at de ikke bruker smaksforsterkere. :)

ItsOnlyMe sa for 14år siden:

Og hva bruker dere alle disse buljongene til? Er det smaksforsterkning i feks supper? bruker det veldig veldig sjelden ja..

Matilda sa for 14år siden:

Vi bruker det i supper og gryteretter, stort sett.

Luftslottet sa for 14år siden:

Jepp. Og sauser, om vi ikke har annen base.

Urtebuljongen brukes også til å sette smak på cous-cous, bulghur og annen smakløs mat.

ItsOnlyMe sa for 14år siden:

Så istede for å bruke alt med vann altså... Da kan man feks koke ris med vann + urtebuljong ja?

Luftslottet sa for 14år siden:

For eksempel. Det gir ofte en ekstra piff, om det passer inn.

ItsOnlyMe sa for 14år siden:

Aha, urtebuljong havner herved på handlelisten :nikker: Takk!

mkj sa for 14år siden:

Jeg kjøpte en slik sist gang jeg handlet buljong.
knorr.no/#/produkter/fond-du-chef-/819

Var veldig kjekk pakning, pakket inn i små engangsporsjoner. Så jeg hadde ganske enkelt en sånn oppi suppa jeg lagde.

Å lage alle typer kraft, fryse ned osv det er litt urealistisk for oss. Om vi gjør det blir det neppe brukt i hverdagsretter, men i gode søndagsgryter og -supper.

Stellebord sa for 14år siden:

Så bra! Jeg mente jeg kjøpte en for et år siden, for så å oppdage at det inneholdt glutamat, men jeg må ha blandet med et annet merke.