#1
Polyanna sa for siden:
Fikk i kassen fra Kolonihagen. Det passer ikke inn i middagsplanen på noen dager -. hvordan oppbevarer jeg den best mulig? Benken i papirpose? Matboden? Kjøleskapet?
- Mat og kosthold:
Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.
Oppbevaring av sopp
#2
Olympia sa for siden:
Jeg googlet det for en stund siden, og det stod at man skulle ha soppen i kjøleskapet, på en tallerken med papir/bakepapir nederst. De skal ikke være tildekket. Slik holder de seg i to-tre dager.
#3
Mei sa for siden:
Tørk dem i steikovnen og ha dem i supper og sauser etterhvert som det passer!
#4
scilla sa for siden:
Du kan også forvelle(nesten ikke noe vann !) de kjapt og putte dem i fryseren. Holder veldig godt på smaken - eller du kan som Zol sier tørke dem.
Lykke til !
#5
Polyanna sa for siden:
Mer detaljert beskrivelse, takk? :blomst:
Altså: Temperatur, tid, etc.
#6
Mei sa for siden:
Øh. Uhm. Jeg har sopptørker :flau:
Jeg vil tro at ... tjah... 30/40 grader med steikovnsdøra på gløtt i 6-8 timer (kanskje mer, kanskje mindre) burde gjøre susen. Legg de på en plate med bakepapir. Ikke oppå hverandre. Bruk eventuelt flere plater. De skal kunne smuldres mellom fingrene. Men ikke bli svarte. Og de må oppbevares lufttett. Det er nok lurt å sjekke de veldig jevnlig etter de første tre timene (og kanskje skrive ned fremgangsmåten slik at du kan gi noen andre en mer detaljert forklaring enn dette en annen gang :flau: )
#7
Blå sa for siden:
Forvelle og fryse ned er vel det enkleste.
Jeg steker dem på tørr panne først og tilsetter smør etter en liten stund. Fryser ned i den sausen de selv lager.
#8
Mei sa for siden:
Vi har tragisk liten frysekapasitet. Jeg tørker det som tørkes kan.
#9
Polyanna sa for siden:
Neeei! :skremt: Ikke tving meg til å stave det!! Sjampinjong?
Uansett: Brukte alt til pizzaen i kveld, samt stekte opp litt til middagen til i morgen. Men takker ellers for tips! :)