Jeg har en veldig enkel middag jeg lager i riskokeren.
Jeg koker ris i riskokeren. Etter litt koking slenger jeg oppi cirka en halv pose med frosne erter og gulrøtter. Så når risen er ferdigkokt kaster jeg oppi biter fra en ferdiggrillet kylling og to sammenvispede egg som jeg rører rundt i riskokeren. Så lar jeg det stå litt så det får varme seg.
Så tar man og dæsjer oppi soyasaus og spiser. Ungene elsker dette.
Jeg gikk lenge og vurderte om jeg skulle ha riskoker. Den tar en del plass i skapet, men jeg angrer ikke et sekund. Den bruker vi flittig. Nå blir risen alltid perfekt og vi trenger ikke passe på tiden.
Skinke går helt fint, reker også.... evnt. rester av kalkun om en har det. Kanskje dere har noe annet dere kan tenke dere å ha oppi også. Mais, løk, purre f.eks.