< Tilbake til oversikten | Hvem kan lese?
Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.
Katta sa for siden:
Glitters berømte parmesankylling har jo en smør/oljeblanding til paneringen. Og til nå har jeg tenkt på det som en raritet i den oppskrifta, men nå laget jeg en lakseoppskrift med samme opplegget.
Noen som vet hva som er poenget med å blande to typer fett sånn?
Karamell sa for siden:
Oljens egenskaper + smørets smak? Det er ihvertfall derfor jeg bruker litt smør i steking der jeg egentlig "skal" bruke olje. Var det noe med alt oljen tåler høyere temperatur enn smøret, men så vil man ha smørsmaken med? :gruble:
Foreldreportalen er i en flytteprosess, denne versjonen av FP er fortsatt under utvikling. Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.