Som en liten avlegger til Grorud Fisk & Vilt, hva med en tråd om etablissement i samme kategori. Ekte vare, den gamle matens tapre riddere mot industrihelvetet. Det er jo like mange slike i en landsby i Sør-Europa som i hele Norge.
La meg starte:
Oslo:
Strøm Larsen, slakteri på Torshov
Laksen, fisk og eksotisk vilt på Bjølsen
Fjellberg. fisk og vilt i Bygdøy Allé
Kolonihagen, økomat både a la carte og levert på døra
I Tromsø:
Helmersen delikatesser.
Søstrene Ingebrigtsen Delikatesse.
Mydland Vilt og Delikatesse.
Steike Godt Bakeri.
Kaffebønna Bakeri.
Eide Handel.
Dragøy Fisk og Reker.
Kaikanten Fisk og Skalldyr.
Ryabutikken Fisk og Delikatesser.
Mors Matgleder på Røa senter har de nydeligste ting. En hjemmelaget cumberlandsauce som passer perfekt til alle oster og all slags vilt, ellers mange andre sauser, chutneyer og syltetøy som er nydelige. Oster, pølser, sjokolade og andre delikatesser har de også.
Oh yes, veldig bra. Deilig fiskesuppe hvis du ønsker å spise lunsj også og eneste stedet i Norge jeg har smakt noe som i alle fall minner om britisk fish & chips (ikke ta take away men spise inne). Fint fint sted å spise lunsj og kjøpe med seg deilig fersk fisk.
I Stavern har de en nydelig fiskebutikk, som har en rød og en hvit fiskesuppe til å dø for. Deilig aioli har de også. Hadde jeg bare husket hva den heter.... :nam:
Det er en allergibutikk på Sandvika Storsenter, rett i nærheten av XXL, som har et sinnsykt godt utvalgt. Det beste jeg noensinne har sett på alle områder, for de som vil ha slikt :jupp:
Sandvika har også ett av landets fremste utsalg av kaffe. Og da mener jeg familiebedrift som har vært i faget "siden krigen", ikke noe melkebarista sak på stettglass.
Kan Pelen, kan jeg: Whole Foods Marked (i alle fall i Texas) - fantastisk supermarked med hovedsaklig økologiske matvarer, både ferskt, tørt og hermetisk. Fantastisk butikk. :hjerter:
Ja, helt fantastisk her også! Og ikke noe transfetter i hele butikken. :nemlig: Herlige grønnsaker, masse god ferdigmat som er laget der (mekka for mange businessfolk som luncher) og i tillegg veldig bra lyssetting i hele butikken.
Må vel også få legge til Fenaknoken ved Rådhuset. Lokal spekemat, saft, syltetøy og øl fra små bryggerier rundt om i landet. Tørrfisk og diverse foredla fiskeprodukter tror jeg de har og.
Villfisken ved Tyrifjorden kan tilby diverse ferskvannsfisk og foredla saker, som f.eks kaviar.