Jeg ler meg skakk av innlegget til Inagh og eldstemann lurer på hva jeg ler av. Kommer og ser bildet og lurer på hva i all verden det er. Når jeg sier at det er en kake sier han:" nå begynner jeg nesten å gråte! Er det noen sin bursdagskake??!"
Eg er imponert over kreativiteten til Inagh når det gjeld å fikse opp i kakeproblemer. :humre: Blåbærkakekræsj og is må då vel vere gode greier?
Neket; eg tykkjer det var ei heilt riktig prioritering å slokke brannen i duken istadenfor å ta bilder av det heile. Isfakkel i oreokake skal unngåast, noterar eg meg. :nemlig:
Dette var totalt priceless!!! Inagh, jeg tenkte at kaken jommen var fin den, helt til jeg leste siste halvdel av innlegget. Jeg ler så jeg griner!! :rofl:
Ubetalelig Inagh! :rofl: Enormt optimistisk å skyfle den inn i ovnen igjen etter å ha skjært i den, og i alle fall etter å ha rørt den sammen igjen :lol: Men godt at den smakte bra i alle fall!
Helt siden jeg leste denne tråden første gang, har jeg gledet meg til å delta. At jeg kom til å gjøre det var det aldri noen tvil om. :knegg:
Vi har ettåring i hus i dag, og den dumme mannen bestilte marsipankake. Jeg gidder ikke kjevle ut marsipan og sånn, så det virket som en god idé å kjøpe ferdig marsipanlokk. Hadde det bare hengt sammen, og jeg hadde klart å få det på midten, hadde det sikkert vært det. Men .... :o
Det ble altså veldig skjevt, og var full av rifter. Jeg var sinna og bare klemte det sammen, etter uttallige forsøk på å skjære av det overflødige uten å lage enda flere rifter.
På andre siden var det selvsagt for kort.
Og oppå; der var det så fullt av rifter at jeg måtte lage en "fin" rad av figurer for å dekke over.
Jadda. Det er én ting å mislykkes når man er GodMor™ og lager fra bunnen, men når man til og med jukser ... Jeg skammer meg dypt og inderlig.:skuffet:
Nå står svigermor på kjøkkenet mitt og baker sjokoladekaken. Hun tør visst ikke la meg være med mer.
Skal jeg fortelle deg en hemmelighet? Ferdiglagde marsipanlokk er djevelens verk. Det er MYE vanskeligere å legge pent enn om man har kjevlet selv. Og jeg har kjevlet MANGE lokk! Sist jeg kjøpte ferdig bannet jeg så høyt at jeg ble flau selv. Makan til kliss. Rift på midten var det og.
Men det er jo herlig allikevel da. Du prøvde jo virkelig å etterkomme mannen din sitt store ønske om marsipankake.
Tror du han spør om det neste gang? :fnise:
Man kan godt bruke olje, men ikke smør. Vel å merke SALTET smør - eller saltet margarin. Det er saltet som binder kaka til formen. Usaltet smør el. margarin går, men det er jo ikke... "vanlig" å ha i kjøleskapet... :D
Og gele må ha stått så lenge og kjølne at man nesten får hjerteinfarkt av redsel for at den skal stivne før man har den på... :knegg:
Hattifnatten, hva slags kake var det tenkt å bli? Så jo fancy ut med grønnfargen!
Det er lenge siden jeg har ledd så mye som jeg har gjort i denne tråden, altså. Gubben lurte på hva jeg gråt av, der jeg satt hikstende med tårene trillende. Han leste første sida, og syns ikke det var noe morsomt:rolleyes: Tror kanskje det er gjenkjennelseselementet som er det mest festlige. :nemlig:
Men det er virkelig noen høye ambisjoner i tråden her, jeg blir imponert over gutsen!
Jeg mener forøvrig å erindre at jeg kanskje KOKTE sjokoladeglasuren som skulle på sjokoladekaketoget i anledning frøknas toårsdag. Vel, den stivnet ikke akkurat på toppen, for å si det sånn. Kaka ble faktisk helt usannsynlig god, glasurgjennomtrukket og fuktig, og med enorme mengder godis for å skjule alle de ytre skavankene. :fnise:
:grineler:
Nå har jeg lest igjennom tråden og ledd så tårene triller!!
Den velta grisen tok nok kaka (!) for min del.
Jeg lagde sjokoladekake til guttas ettårsdag. Det skulle bli et tog! Så ble det lastebil...og etter at noen komenterte den fine båten jeg hadde laget, tidde jeg klokelig stille!
Jeg kan IKKE bake! Men jeg er en reser på å legge på ferdige marsipanlokk altså. :kry: (kun fordi jeg ikke får til å skjevle ut selv :o )
Jeg skulle lagt ut bilde av dåpskaka til Mellomste. :knegg: Ferdig marsipanlokk og greier, med rifter og det hele. Jeg og mannen var temmelig svette der vi styra på, men klarte å lappe det sånn høvelig sammen, og pyntet med et blått babyteppe i marsipan over en babyfigur for å skjule den største revnen.
Det var forøvrig første og siste gang jeg knadde marsipan med blå cacasfarge UTEN hansker dagen før en barnedåp.....
Ikke kaker akkurat. Men jeg skulle male mandler for å lage marsipan i dag. Etter å ha brukt en evighet, mange stygge ord og slengt ting litt rundt omkring fikk jeg montert kvernen på Kenwood Majoren for første gang. Så langt så vel. Istede for fint mandelmel kom det ut sammenpressede små marker, og mandelolje. :mad: Og alt hadde pakket seg meget godt sammen, så det tok en evighet, mange stygge ord og mye pirk for å få løsnet alt sammen igjen.
Det begynte å ryke av Kenwooden også. :nemlig:
Da gjorde vår lille kjøkkenmaskin en mye bedre jobb. Det ble kanskje ikke så finmalt, men hjemmelaget marsipan skal vel være litt grov.
Så nå skal det bli spennende å se hvordan det blir å brukes cacasfarger for første gang. Kanskje dumt at jeg har vasket ned kjøkkenet?
Det tror jeg ikke er lenge nok. Når vi lager marsipan lar vi de skoldede mandlene tørke minst ei uke, gjerne mer. Aldri hatt noe problem med å male dem da, verken grovt eller fint.
Det har nok mer å gjøre med maskinen. Kraftige kjøkkenmaskiner slår mandlene i stykker, og da kommer olja ut. Kula sa jo at det fungerte bra på den andre maskinen som gir et mer grovkornet resultat. Jeg maler alltid mandlene for hånd i en gammeldags mandelkvern. Det tar tid og krefter, men det er verdt det.
Nå har jeg snakket med mamma, og hun kunne lattermildt opplyse om at det slettes ikke var mandelkværn på Kenwoden min. Den er vist kun til å male kjøtt/fisk med. Så nå vet jeg det. :nemlig:
Hattifnatten: Blir en morsom jul hos dere. Slimete spøkelse. :skratte:
:dulte:
15åringen løper når jeg nevner kverning av mandler. Vi gjorde nemlig det samme som deg her i vår. :nemlig: Vi sto i ørt-og-fjørti-timer og rensa den kverna. :gaah:
Ha ha ha, fantastisk tråd!
Eg skal i gang med Pavlova, og gjorde eit søk her inne. Denne tråden kom opp... så nå er eg litt nervøs, men stålsetter meg.... Kaka skal serverast på skulen si juleavslutning, så håpar den blir grei nok...
Jeg tenkte jeg for en gangs skyld skulle være litt i forkant og startet julebakingen i dag. Målet var å lage noen nette små berlinerkranser. Minstefrøkna tro til og hjalp meg litt, og vi bakte i vei. Jeg laget mine litt store slik at jeg ble raskt ferdig. Hun laget sine litt små slik at hun kunne spise opp 3/4 av deigen.
:knegg: Sånn hadde mine berlinerkranser blitt også, om jeg hadde kommet så langt at jeg hadde stekt de. Jeg kastet faenskapet før jeg kom så langt. :mad:
Jeg har ikke bilde da, men jeg har laget sjokoladekonfekt som jeg danderte så flott i små konfektformer ved hjelp av kakesprøyte. Jadda, minibæsjer ble det jammen meg. Pent pyntet med bittesmå candycanes. :nemlig:
Jeg burde ha lest denne tråden før jeg bestemte meg for å teste om kjøttkvernen på Majoren kunne kverne mandler. Det gikk dog ikke like skeis som lenger oppe her, og blenderen fikset restene.
Jeg har for øvrig aldri tørket mandlene når jeg har laget kransekakemasse, og alle elsker det jeg lagd ... :filer:
Tanter og svigermødre kan ta seg en bolle - fine berlinerkakene! :jupp:
Jeg synes de var ytterst sjarmerende, og vurderer sterkt å kopiere slik at kakene står i stil med min egen bakst og for ikke å si julepynten min (vurderer å starte en tråd med navnet "Ikke fullt så fin julepynt ...").
Jeg glemte å ta bilder - men "Serafin og lillebror lager lefser" historien passer inn her...
Jeg hentet takke og oppskrift hos farmor. En time før broren min skulle komme å lage lefser sammen med meg hivde jeg sammen en skjeblakak røre, for å prøve takka.
Slo på takka. Og ventet og ventet. Og ventet. Og ventet.
Takka ble kun lunken, og knapt nok det.
Skrudde og vridde på knottene, og forsto ingenting.
Lillebror kom, vi byttet stikkkontakt, og fortsatt var takka lunken. Og etterhvert kald.
Tenkte at pokker, nå er denne takka tatt kveld, den var tross alt 50 år gammel...
Min bror er en driftig ung mann, så han dro på elkjøp og kjøpte takke.
Men den ville heller ikke bli varm?!?!
Da oppdaget jeg plutselig at dagtavla til Storebror ikke lyste lenger.
Sikringen hadde gått. :flau:
Så etter å ha fikset sikringen, flyttet på takka og litt sånn, kunne vi gå igang med steking.
Første porsjon ble mislykket.
Andre porsjon ble litt bedre.
Tredje porsjon ble nesten bra.
Så oppdaget vi at oppskriften vi hadde ikke stemte med noen av de andre oppskriftene vi har funnet. :gaah:
Eller, broren min har. Det var jo han som kjøpte. Men han kom tilbake, satte den fra seg og sa "værsågod, du kan få den, så kan jeg låne den hvis jeg trenger"
Jeg har også laget Sarah Bernhard-bæsjer i dag. :stolt: Jeg brukte sprøytepose - neste gang må jeg bruke en sånn riflete tupp, så blir de kanskje litt mer delikate.
I forigårs lo jeg lenge og godt av denne tråden. Regnet ikke med at jeg noensinde ville ha noe å bidra med her. :kry: Men i går skar det seg. :flau:
Mine Sarah Bernhardt... Hadde håpet på et resultat ikke helt ulikt Karamell sitt, med sjokoladetrekk over det hele. Prøvde først å dyppe kakene i smeltet sjokolade, men det funket ikke for meg. Kremtoppene falt bare av. Så prøvde jeg å helle sjokoladen over med skje, men den bare skled nedover kremen og la seg rundt kanten nederst:
Så ble jeg lei, ventet til sjokoladen nesten hadde stivnet og la den i klumper på toppen:
Men du, den sjokoladen din flyter så fint utover det hele og litt til. :D Er det bare kokesjokolade? (Har nemlig sett de har tilsatt litt Delfiafett i noen oppskrifter, men det droppet jeg).
Jeg og min bror robbet alle krumkakene et år, etter noen dager fikk vi dårlig samvittighet, og lagde nye - røde krumkaker. Det var ikke en suksess. Jeg husker lyden fra mamma da hun åpnet de for å servere til gjester, de ble ikke satt frem.