Tømmer fryseren jeg også, for vi skal ta en tur over grensen før jul og fylle litt opp igjen.
I dag blir det kyllingfilet stekt i stekepose i ovnen med sånn Maggi kryddermix. Vi har fått drøssevis av de stekepostene fra Isbilen.
Ris, bretagnesaus og grønnsaker til.
Jeg er plutselig uten bil da den ene bilen røk og min mann måtte bruke min til jobb, så jeg får ikke tak i Vindaloo-pasta til Skilpaddecuryen, så da skal jeg prøve meg på hjemmelagde soyaburgere i stedet. Har et håp om at de vil smake like fantastisk som de på Loving Hut i Oslo. Eller i hvert fall noe lignende. Skal ha pommes frites til.
Vi hadde en indiskinspirert full fart-kyllinggryte med ris til. Kyllingfilet, et par gulrøtter, en tomatboks, sjalottløk, currypaste, litt Creme Fraiche og fløte. Frisk koriander på toppen.
Skulle egentlig ha lapskaus, siden det bare var poden og meg hjemme, men nå ser det ut som om mannen kommer hjem likevel, så da tror jeg vi skal prøve Skilpaddecurryen.
Jeg tror det blir lasagne her i dag, fant noe kjøttsaus i fryseren som kan komme til nytte. Skal hente i dag, så greit om middagslagingen går noenlunde kjapt.
Hadde ikke alt jeg trengte til lasagnen, så det blir gyros-wraps med tzatziki, chilisaus og grønnsaker i stedet. :nam:
Og så har jeg syndet litt på en torsdag og laget en batch med Delicatoboller som står til avkjøling, det får bli dessert og kveldskos.
Det ble ikke helt som planlagt, bytta litt rundt og da endte vi med:
Røkt julepølse med hjemmelagd potetstapp med blomkål i, litt smør og en fløteskvett ble det visst også - rester er fine unnskyldninger. Agurksalaten jeg lagde til laksen tåler fint å stå til i morgen.:nikker:
Vi har hatt Skilpaddecurryen både i går og i dag. Himmel og hav så mye det ble! Serverte med ris, naan, mangochutney og matyoghurt. Neste gang skal jeg lage mynteraita til.
Jeg lagde med to bokser tomat og to bokser kikerter. Men vi er bare to i husholdningen da, og jeg er mer småspist enn vanlig for tiden. Jeg har til lunsj i morgen også. :knegg:
I dag ble det Friday´s-mat på meg og gubben.
I morgen skal jeg på julebord, og spise tapas der. Mannen skal ha en gjeng med karer fra jobb på besøk, og de skal spise pinnekjøtt.
I dag blir det pizza med tykk bearnaisesaus (fantastisk bra som osteerstatning, i tilfelle noen allergikere der ute lurer, har den over tomatsausen), sopp, løk, grønn paprika, hvitløk, chorizo og grov pepper. En av de beste pizzaene jeg får, sikler bare av tanken.
Ungene får pizzaboller som vanlig, da de, som liker grønnsaker til vanlig, overhodet ikke skal ha det på pizza. De pizzabollene er dog så gode at jeg av og til ender opp med å være litt halvsur for at vi ikke heller bare lagde det til hele gjengen. :knegg:
I morgen skal jeg på julebord. Aner ikke hva jeg og min mann får, men hotellet vet om "situasjonen" og lovet å diske opp med noe. Spent.
Nå tror jeg hele familien egentlig er så lei den at vi dør litt innvendig hver fredag. :knegg: Men det går jo så kjapt, og jeg vil komme fort i gang med fredagskos og ikke stå på kjøkkenet i evigheter akkurat ved ukeslutt.
Barnebursdag her i dag, og bursdagsbarnet har bestilt rosa risengrynsgrøt. Når alle barna har gått litt over syv, og våre egne barn er i seng, skal vi ha laksesashimi. Og avokado. :nam:
Skal lage pannekaker til barna. Jeg spiste deilig middag på jobb og er enda mett. Tenker jeg spiser laks, eggerøre og godt brød og et glass vin når barna er i seng.
Smågutta i familien fikk velge middag og da ble det pizza...igjen. :sukk:
Men pitapizza er vidunderlig enkelt da, og mann + barn elsker det.
Jeg tar heller brie og speltkjeks + druer i kveld jeg. :nemlig:
Imorgen blir det enten kyllingsalat eller mammas risotto (som er hjemmelaget kjøttsaus m/diverse + ris). Får se hva jeg gidder etter å ha stått med bakebordet hele dagen. :blinke:
Vi klarte å utsette laksen en dag til. :himle: :knegg:
Idag ble det stekte egg, karbonader, bacon, bønner i tomatsaus med chili og ferske rundstykker.
Imorgen MÅ det bli laksen, får vel være måte på hvor lenge den agurksalaten skal stå å trekke..;)
Vi skal i juleselskap til broren min i ettermiddag og de skal visst servere kalkun har jeg hørt.
Jeg har laget kake, en som har blitt tipset om herinne, hvit sjokolademoussekake. Håper den er god. Det luktet iallefall kjempedigg i går da jeg stekte bunnen.
Og så skal vi meske oss mer med delfiakake og diverse julekaker.
Taco med tortillas og hjemmelaget tacosaus a'la Hellstrøm! Den er fantastisk god, med anisstjerne, laubærblad og hjemmekvernet kjøttdeig. Løfter tacomiddagen til himmels! :nam:
Jeg og mannen er alene hjemme i kveld så vi skal ha indisk take-away. :lykkelig:
Da skal jeg ha Chili Chicken, så mine smaksløker skal få utfordret seg. :knegg:
I går spiste vi kyllingwok med nudler, i morgen skal vi ha medisterpølser og surkål.
Røkt pinnekjøtt fra Idsøe, Norges beste slakter. Kålrabistappe med søtpotet, mandelpotetlefser og ruccola. Champagne til. Jeg er kvalm og skal aldri mer spise pinnekjøtt. :sukk: Og det er i grunnen ganske trist.
Jeg har spist så mye i dag at jeg er kvalm av meg selv. Føler meg høygravid, med mat!Var først selger på julemesse, der vi fikk tilberedt lunsj av en dyktig kokk (linselapskaus med Jakobsbrød til) og vi spiste litt av maten på vår egen stand og, hehe. Det var faktisk god reklame, for hver gang vi spiste, kom det strømmende kunder som ville ha det samme. :knegg: Solgte masse, og alle skrøt hemningsløst over veggismaten, de hadde aldri trodd det var SÅNN. Fornøyd. :DSå, etter all den maten og jeg som stod på spreng, skulle jeg og mannen på julebord. :knegg: De andre hadde julebuffet, mens jeg og mannen fikk en aldeles himmelsk slags vegetarburger med bulgur, sorte bønner, tomat og andre grønnsaker og krydder. Frukt med sjokoladetrekk til dessert. Mmmm. mett
I alle fall kalles det det her i huset, etter at Knerten en gang mistolket "Løvbit" som "løvebit" og det ble løvemat.
antakelig servert med ris og salat og kanskje saus, vi får se. Matlysten til ungene styrer mest her, så vi lager det de vil spise. Knerten fordi han kastet opp i går og derfor får den maten han har lyst på i dag, Mikro fordi, vel, hun virker ikke å ha den beste matlysten, og vi lurer på om hun er neste... enn så lenge forsøker vi å friste med mat de liker, og ris er en slager i så måte.
Skal forsøke å steike en gammel oksesteik, spent på om den har overlevd så lenge i fryseren. Blir gratinerte poteter, saus og grønnsaker til, klassisk.
Jeg har så lite fryseplass så jeg må spise opp det jeg har i de skuffene før jeg baker til jul. Har idag bakt loff så de byttet plass med noen pølser i frysen. Rett og slett pasta og pølse til middag her idag altså.
Spysykt barn hjemme, oppkast overstrødd med potetmel på sofaen og jeg tenker på alt annet enn middag. Men mat må man jo ha, så jeg tror jeg fikser ei hjemmelaget tomatsuppe i full fart, og så får mannen kjøpe med seg noe godt brød til.