Myria sa for 10år siden:

Vi spiste heller aldri noen form for innmat i min barndom.

Neket sa for 10år siden:

Nå har jeg skjønt hva det er kantina faktisk serverer når de sier benløse fugler. :what:

Aldri mer.

Apple sa for 10år siden:

Men er det ikke bare en slags kjøttkake da?

Maverick sa for 10år siden:

Jeg leste meg opp på at det var flat oksebiff rullet rundt kjøttdeig og stekt. Ugggggghhhh!

Matilda sa for 10år siden:

Vi spiste heller aldri innmat. Mamma fortalte skrekkhistorier om hvordan hun fikk blodklubb som barn og kasta opp. Vi fikk klubb og torskerogn og diverse hos dagmamma da vi var barn, og jeg kan ikke si det var noe savn da vi slutta å spise der. (Den hjemmelagde safta, derimot... :nam:)

De fleste rettene dra barndommen min spiser vi fortsatt, fiskegrateng, pannekaker, pølser, supper, Shepherd's pie, grøt, diverse fisk med grønnsaker og så videre. Svigermors spaghetti med posesaus og hjemmelagd potetmos til har vi dog ikke adoptert...

Polyanna sa for 10år siden:

Retter jeg ikke lager fordi jeg ikke liker det eller syns det er veldig sunt:

• Stekte pølser
• Fisk stekt i masse, masse margarin eller smør (veldig godt, men styrete, luktende og usunt. Hvorfor gidder folk å steke ting i panne når man kan putte det i ovnen??)
• Spaghetti a la Capri :knegg:
• Overkokte gulrøtter som eneste grønnsak
• Kokte poteter til alt. :gal:
• Posesupper (bortsett fra tomatsuppe en sjelden gang)
• Bayonneskinke (det elsket jeg som barn, nå kan jeg ikke stave det en gang. :knegg: )
• Stekt fiskepudding
• Sånn ferdigkrydret kylling i aluminiumsform

Vi hadde dårlig råd, så det gikk mye i billig stekt farsemat hos oss: Fiskekaker, fiskepudding og pølser. Jeg var voksen før jeg smakte biff.

Ting jeg burde hente frem fra glemselen:

• Mammas plukkfisk (som var GOD)
• Hønsefrikasse og langkokt høne (den stod og trakk hele dagen og ble veldig mør og god)
• Kjøttdeig på grønnsaksseng: En slags ovnsbakt gryterett med "bunn" av rotgrønnsaker og purre (som til betasuppe) og væske, og så et lag med kjøttfarse (kjøttdeig eltet sammen med vann, mel og krydder) på toppen, som stekt ble en slags kjøttpudding
• Torskerogn! :nam:

Novla sa for 10år siden:

Jeg er dog enig i at det ikke er nødvendig å bruke en halv smørpakke for å oppnå det, som jeg er vant med fra barndommen. :knegg:

Neket sa for 10år siden:

Jeg har aldri tenkt over innholdet. Det smaker ingenting heller. Yuk. De har tidvis rare navn på retter i kantina, så jeg trodde det bare var en slags kylling-greie der bena var fjernet. Tydeligvis ikke.

Toffskij sa for 10år siden:

Jeg får kjempelyst på torskerogn av denne tråden.

Røverdatter sa for 10år siden:

Bayonneskinke er jo kjempegodt. :nam: Sikkert for salt for Toro-skeptikerne ( :knegg: ), men jeg digger salt kjøtt og trekker av og til Bayonneskinke og andre saltede skinker og serverer ved siden av fløtegratinerte poteter. Et eksempel på mat fra barndommen som jeg fortsatt spiser.

Tallulah sa for 10år siden:

Finnes den på boks fremdeles? Jeg liker nemlig den, stekt i skiver, men kan ikke fordra the real thing. :knegg:

Polyanna sa for 10år siden:

Ja, akkurat fisk er jeg enig kan være godt stekt og, som du sier, noe helt annet. Men mamma stod også å stekte (allerede stekte, de skulle bare varmes, egentlig) karbonader (må på listen over "spiser ikke lenger, forresten), fiskekaker og pølser i panne, og det ser jeg ikke helt poenget med, altså.

Novla sa for 10år siden:

Nei, å steke ferdigstekt mat i masse smør er litt overkill. :humre:

Polyanna sa for 10år siden:

Og unøedvendig arbeid, ikke minst. Det er vi i mot. :nemlig:

Apple sa for 10år siden:

Jah. Det der har jeg også gått bort fra. Ikke så mange årene siden jeg oppdaget denne genistreken. :humre:

Tangerine sa for 10år siden:

Skinke i/på boks har jeg aldri likt. Så det har jeg sluttet å spise etter at jeg fikk mitt eget kjøkken. Bortsett fra om jeg får det servert hos noen.

Candy Darling sa for 10år siden:

Der er crisp-panne i micro suverent! :glis:

Susse sa for 10år siden:

Stekt blodpudding med sukker på og ikke minst flesk og duppe.
Utover det spiser jeg alt jeg fikk som liten.

Nenne sa for 10år siden:

Salt sild, torskerogn og lungemos har jeg ikke spist på mer enn 30 år.

Polyanna sa for 10år siden:

Ja, sild går det lite i, gitt!!

Tussa sa for 10år siden:

Eg har delt korfor steike når du kan bake i ovnen-filosofien. I går skulle vi derimot ha fiskepinnar til middag og det var ikkje eg som skulle lage middag, men kidsa. Og dei hadde stekt fiskepinnane i meierismør i steikepanna til dei var heilt crispe, omtrent som fritert i grunn. :knegg:

Fiskepinnar har aldri vore så godt.

Toffskij sa for 10år siden:

Spekesild er jo faktisk veldig godt. :nam:

Skilpadda sa for 10år siden:

Ja, det kom jeg også på da jeg leste denne tråden første gang. :nikker: Stekt panert salt sild husker jeg også at jeg likte som barn, og det ville jeg nok gjort nå også, når jeg tenker på hvordan det smakte. Og stekt fersk sild, for den saks skyld. Det er bare så mange ben!

Bloppy sa for 10år siden:

Jeg har egentlig ikke så mange ting jeg husker jeg ikke likte som barn. Bortsett fra erter og asparges på boks. Urk! Det spiser jeg ikke i dag heller.
Kjipe, billige fiskekaker og hollandaise(?) saus! Det spiser jeg ikke i dag.

Ellers får jeg ofte de gode gamle klassikerene enten hos mamma eller svigers. Vi er naboer med svigers, og spiser ofte middag der. Så kålstuing, semulegrynspudding, fruktgrøt og sånt spiser jeg faktisk jevnlig.

Lever er det lenge siden jeg har spist. Det hadde jeg litt trøbbel med som barn. Ikke pga smaken, men konsistensen. Jeg syntes det var fryktelig seigt å tygge. Leverkaker i fløtesaus derimot. :nam:
Flesk og duppe med kålrabistappe hender det jeg lager selv. Det er så godt at jeg må legge meg på sofaen pga overspising etterpå. :knegg:

Apple sa for 10år siden:

Kålstuing er nydelig da. Det hadde vi ikke da jeg var liten, men lager det innimellom nå.

Divine sa for 10år siden:

Mamma lagde gulrotstuing. Det ser jeg ikke så ofte lenger. Kjøpefiskekaker med kokte poteter, smeltet smør og gulrotstuing. :nam: Det fikk jeg faktisk veldig lyst på nå.

Apple sa for 10år siden:

Gulrotstuing er også godt. Liker stuinger. 😄

Nina sa for 10år siden:

Stekt sild og blodmat er ting jeg ikke spiser lenger. Det var så utrolig mye bein i silda, og den vokste og vokste i munnen husker jeg. Da vi fikk hund fikk de silden min servert under bordet fra meg, vi hadde heldigvis altetende hunder. Moren min påstår at hun ikke merket min mating under bordet, men jeg har mine tvil om det. :knegg:
Spekesild er jo godt, det hender det vi har innimellom, men da ferdige fileter uten bein.
Kålruletter var egentlig en av favorittrettene mine hos farmor, kanskje jeg må lage det en dag.
Farmors gjennomstekte og grå dyrestek savner jeg overhodet ikke, men hun lagde veldig god sherrypudding, den skal jeg jammen lage igjen.

Polyanna sa for 10år siden:

Hva ER gulrotstuing? Åh, er det gulrotbiter i hvit saus? Det hadde jeg glemt, det var jo godt, var det ikke?

Apple sa for 10år siden:

Jo! Jeg lager for lite stuinger, men synes generelt det er litt mye jobb til å være tilbehør.

Toffskij sa for 10år siden:

Jeg husker at jeg elsket kålstuing lidenskapelig. Kanskje jeg bare må lage det en dag.

Divine sa for 10år siden:

Nydelig! :nam:

Nenne sa for 10år siden:

Filifjonka sa for 10år siden:

Jeg også.

Nina sa for 10år siden:

Kålsting er kjempegodt, jeg lager det ganske ofte, har det alltid til kjøttkaker. Med muskat i sausen er den ekstra god syns jeg.

Tallulah sa for 10år siden:

Jeg brekker meg av stuinger. Slimete og ekkelt. Spesielt med gulrøtter som har sånn emmen søtsmak i tillegg. Soppstuing er det eneste som går an.

Myria sa for 10år siden:

Mens vi pleide å spise kål-/OG gulrotstuing. :knegg: Det lager jeg fremdeles, det er helt nødvendig, og kjempegodt, til hjemmelagede kjøttkaker. :jupp:

ingling sa for 10år siden:

Av det jeg umiddelbart husker og definitivt ikke spiser nå, er blodpølse og lever. Torskerogn hadde vi også mye, det har jeg ikke spist siden jeg var fattig nyutflyttet student, men det er jo faktisk litt godt. Hvalkjøtt var billig en periode da jeg var liten tror jeg, for det hadde vi en del, men det er evigheter siden jeg har spist. Frossenlasagne var veldig nymotens en stund, det savnes ikke veldig. Av mat jeg likte godt men sjelden kommer på husker jeg fårefrikassé, hønsefrikassé og bayonneskinke (det siste utgår nå siden jeg ikke tåler svinekjøtt). Vi lager i det hele tatt litt få av sånne tradisjonelle søndagsmiddager, men det er jo egentlig godt.

Madicken sa for 10år siden:

Kålrot- og gulrotstuing er noe jeg er vokst opp med, og som jeg har tatt fram igjen de siste årene. Skjønt jeg lager vel helst mos, ikke stuing, siden jeg ikke bruker særlig mel i. Bare litt mel og fløte, men mye smør. Og friske krydderurter. Blir så godt, så.

Angelique sa for 10år siden:

Vi spiste lite blod at da jeg var liten, min mor har vært med på slakting og rørt i blod og kan ikke fordra det heldigvis. Men faren min lagde det noen ganger, og fy det er lite godt.
Det jeg ikke klarer er lever, blodpudding, melboller i supper, (heldigvis lagde aldri moren min det) og stekt flesk. Blir kvalm bare av tanken.
Det jeg derimot spiser og liker veldig godt er spekesild. Likte også lungemos, men øager aldri det mer.

Filifjonka sa for 10år siden:

Lungemos var den middagen jeg fryktet mest som liten, vi hadde det heldigvis aldri hjemme. Og jeg har aldri smakt det heller, utseendet holder lenge. :skremt:

Anne C sa for 10år siden:

Jeg har ingen minner om hva jeg spiste som liten, bortsett fra at jeg alltid hadde servelat på matpakka, det var det eneste vi hadde av pålegg bortsett fra hvitost. Men jeg husker at mormor lagde veldig god mat. Flesk og duppe er en ting jeg faktisk savner, men bare mormor sin.

Pegasus sa for 10år siden:

Grillet karrikylling med karrisaus og ris. Elsket det som liten, kan ikke tenke meg å spise det frivillig nå.

Smørgrøt. Kjempegodt, men nå foretrekker jeg rømmegrøt.

Grønnkålstuing, husker med gru alle åmene jeg renset ut av kålen :grøss:

Bestemors byggrynsuppe, med hel kanelstang. Den savner jeg!! Og bestemors stomp (brød).

Klippfisk, likte det aldri noe særlig.

Og for ikke å glemme spekesild i løkmelk, med rødbeter og varme poteter.

Blodpannekaker har jeg ikke lagd/spist siden barndommen, får man tak i blod nåtildags? Evt hvor?

Fibi sa for 10år siden:

Det som er så enkelt! Er en sikker måte å få Malin til å spise mer grønnsaker på, være seg kål eller gulrot. (ELler gjerne en blanding!)

Kok i vann, hell av vann og ha i et par klatter smør og et par ss hvetemel. Fres et lite minutt, og ha over melk til det neeeesten dekker. Kok til det tykner, smak med salt og pepper, og server. Selve "stuingen" tar bare et par minutter, og krever ikke en egen gryte.

Kålstuing er magisk til kjøttkaker. :nam:

Storm sa for 10år siden:

Åh, nam. :vilha: Det blir ikke klumper av melet å helle det over sånn altså?

Fibi sa for 10år siden:

Nei, alle grønnsakene fungerer som "visp" på en måte. Har i hvertfall aldri opplevd klumper når jeg har laget det sånn. Det er ganske lite mel i forhold til grønnsaker, så det fordeles ganske bra.

Storm sa for 10år siden:

Da skal jeg prøve det, takk for tips! Det er jo noe av det beste som finnes.

Libra sa for 10år siden:

Blir enda bedre om du bruker kokevannet til stuingen. :jupp:

Nabbe sa for 10år siden:

Det er så mye som utgår pga religion, at jeg vet ikke helt hva som er igjen som ikke er religiøst betinget at jeg ikke spiser lenger hehehe...

Marit K sa for 10år siden:

Blodpannekaker var jeg veldig glad i som liten, men har aldri prøvd å lage selv.
Lungemos var fast innslag i kosten ett par ganger i mnd. Det er helt uaktuelt å lage nå som jeg vet hva det inneholder. Jeg sliter veldig med å spise innmat.
Kålstuing og gulrotstuing hadde jeg egentlig bare glemt. Kanskje verdt ett forsøk.
Stekt sild var noe av det beste jeg visste når jeg var barn, men nå er jo ikke steiksild å få tak i her jeg bor, så da utgår det av seg selv. :sukk:
Kleppmelk er en barndomsfavoritt som jeg hadde med meg lenge etter at jeg flyttet hjemmefra, men som har blitt borte på veien. Det tror jeg jammen jeg skal lage til meg og minsten når vi er hjemme alene i helgen.

LilleT sa for 10år siden:

Hva i all verden er blodpannekaker? :skremt:

Einhyrningur sa for 10år siden:

Pannekaker med blod i røren.

LilleT sa for 10år siden:

Det høres mildt sagt spesielt ut ... :knegg:

Einhyrningur sa for 10år siden:

Det er veldig godt! :jupp:

Skilpadda sa for 10år siden:

Blodpannekaker er godt, ja. :jupp: Men det er veldig mange år siden jeg har spist det.

Polyanna sa for 10år siden:

I teorien er jeg veldig for blodmat. :nemlig: Sunt, kjempebra mot jernmangel som virker som den reneste folkesykdommen, og god ressursutnyttelse. I praksis så er jeg ikke helt der...

Marit K sa for 10år siden:

Blodpannekaker er deilig. Jeg brukte spise det med smør og sirup på. :nam:
Mamma lagde det til ungene her en gang, og kalte det sabeltannpannekaker. De snakker fortsatt om hvor gode de svarte pannekakene var.

Einhyrningur sa for 10år siden:

Skulle ønske noen kunne lage det til meg. Hvor kjøper man blod?

Marit K sa for 10år siden:

Blod finner du i frysedisken på overraskende mange butikker egentlig. Her har jeg sett det både på Rimi og ICA.

Einhyrningur sa for 10år siden:

Det må sjekkes ut! Regner med ungene blir yre av glede. ;)

Bomull sa for 10år siden:

Søkte etter denne tråden da jeg lette etter noe, og så dette. Slike terteskjell fylt med hvit saus med reker og amerikansk grønnsaksblanding er kjempegodt. Det kan vi fint spise den dag i dag - det blir helst hvis jeg har jenter på besøk ol. da, for mannen spiser det ikke. Leeeenge siden nå, fikk jammen lyst på! :fnis:

millact sa for 10år siden:

Mange år siden jeg har spist det, men det er i grunnen veldig godt!

guttemamma sa for 10år siden:

I barneselskap fikk vi formloffskiver med smør, rød gele pyntet med krem. I tillegg var det skiver med banan på. Kake fikk vi alltid skumkake!
Alle fikk en glassflaske (jollycola osv) brus hver som hadde tredd over en disneyfigur med navnet ditt på!

cora sa for 10år siden:

Blodpudding med sukker på, lungemos og spaghetti, torsketunge, brødgrøt (brødbiter og melk kokes opp til grøt), fiskepudding, fløyelsgrøt

Hannah sa for 10år siden:

Lammelever i brun saus, og hermetisk torskerogn. Det har jeg ikke spist på mange mange år, og har aldri laget selv. Kunne nok fint spist det om jeg fikk det nå.

Her spiser vi lungemos og blodpølse til middag rett som det er.

Filifjonka sa for 10år siden:

Blodprøve? :skeptisk:

Minerva sa for 10år siden:

Klubb, med melis og jordbørsyltetøy

Fylte pannekaker med kjøttsaus

Kokt torsk med poteter og smør

Hannah sa for 10år siden:

Eventuelt blodpølse. :knegg: Hersens autocorrect

Guava sa for 10år siden:

Matauk for bioingeniører. :nemlig:

Pepper Lemon sa for 10år siden:

Ja! Kjenner igjen alt! Bortsett fra formloffskivene, de var hveteboller hos oss. Med de der geleskivene oppå.

Filifjonka sa for 10år siden:

Var geleen på loffskivene? Dukker opp et minne om å ha smakt det.

Charlie sa for 10år siden:

Terteskjell er bare så digg. Veldig godt med hønsefrikasse i, også.

Hønsefrikasse og plukkfisk er kjempegodt, har aldri laget det selv. Men det er jo ikke høner å få kjøpt, heller. Antar det går like greit med kylling, egentlig.

Vi hadde ofte stekt torskerogn. Likte det veldig godt før, bruker det ikke nå.

Kålruletter har jeg i grunnen ikke savnet. :glis: Men direkte vondt er det vel ikke.

Aspik hadde jeg lite sansen for den gangen også.

bortsett fra stekt lever - som jeg likte - var det ikke vanlig med innmat i min familie. Muligens delvis fordi onkelen min jobbet i slakterbutikk en periode :fnis:

En stund var det veldig pop med kyllingvinger osv., de hadde posisjonen som taco har nå.

Desserter brukte vi mye mer av før, men de var jo litt sånn semi-sunne. Sviskekompott, aprikoskompott, semulepudding og whatnot.

Syrinx sa for 10år siden:

Høner er tilbake i butikkene etter noen års fravær. Vi kjøper på rema, Kiwi og EuroSpar. Hønsefrikasse og hønsesuppe. Kylling kan ikke erstatte.

Myria sa for 10år siden:

Jeg har ikke noe problem med å få tak i høne. Jeg tenker nok at kylling også fungerer, men høne er mer smakfullt. Hønsefrikassé er kjempegodt. :jupp: