Faddere (eller vitner, i vårt tilfelle), har jeg ikke tenkt på. En er uaktuell, fordi han var kompis med eksmannen min, og de har ikke kontakt lenger. Snuppa har ikke noe forhold til ham. Min venninne har forsåvidt jeg noe kontakt med, men ikke Snuppa (fordi vi bor i hver vår by). Er litt usikker på henne faktisk. De to siste er mine søsken, og de er så klart invitert uansett. Jeg tenker at det er konfirmantens dag, og at det er viktigere hvem hun vil invitere.
Ang mat, så skal vi sette oss ned og se på det etter mai. Snuppa ønsker seg blant annet grillbuffet, jeg heller mer mot tapas. Søstera mi er veldig kritisk til maten på stedet vi har valgt, så jeg kommer muligens til å bestille en form for prøvesmaking. Vi får se. Jeg tror ikke vi går for full treretters, jeg tenker enten buffet/tapas eller en hovedrett, og at vi heller serverer frukt og drikke før vi setter oss, og har et stort kakebord med innslag av desserter.
Vi planlegger sushi. Sønnen min er ikke veldig glad i mat, men sushi liker han godt. Så jeg ser for meg at vi har et buffetbord med sushi i en fem-seks varianter og edamamebønner. Vi blir et sted mellom 25 - 30 personer, så skrekkelig lettvint å gjøre det slik da.
Er også usikker på maten.
Synes det kan bli litt kjedelig med helt vanlig koldtbord og tapas er ikke aktuelt.
Jeg lager alltid all mat når vi har selskaper så vi slår nok til og booke kokk.
Vi har 3 kokker å spørre. Han som laget maten i eldstemann sitt selskap har sluttet som kokk men sa dengang at vi kunne spørre...
Da ble det en suppe som forrett, den flotte biff/indrefileten til hovedrett og hjemmelaget is til dessert. Helt nydelig mat.
Mulig vi skal spørre samme kokken eller så kan vi spørre en annen kokk som er halvbror til stedatter men vi må jo ha et utgangspunkt til retter.
Jeg kjenner også en lokal kokk her vi bor men mistenker at han skal ha dobbelt pris av det vi har fått til før..
Minsten elsker spareribs men synes ikke at sånt passer men vet at disse eldre i vår familie ikke er noe glad i kjøttmat (dårlige tenner) men akkurat denne dagen blåser jeg litt i hva alle disse skulle mene.
Og om vi har 3-retters så trenger vi serveringshjelp.
Det er morsomt hvor forskjellige vi er. Dette hadde IKKE fungert i vår slekt. Der er det fremdeles ganske mange som mener at sushi er hipstermat som vi spiser for å være kule, og ikke et ordentlig måltid. Det hadde blitt mange sultne hos oss da.
Da er poden på eldst Human Etisk konfirmasjon.
Vi fikk nr trehundreog førti og ett eller annet.
Fikk dag og tidspunkt som ønsket, det er kjekt siden lokalet ble booket for en godt stund siden...
Mat:
her blir de tapas og pizza, en kul kake jeg bestiller og så tar noen gjester med seg kake.
Jeg tenker at de som ikke spiser seg mett på sushi får bryne seg ekstra godt på kakebordet i stedet. På samme måte som de som serverer middag ikke har noen ekstra retter for de som ikke liker hva som blir servert. Vi har verken vegetarianere eller fiskeallergikere i gjengen, så det skal gå bra.
Om jeg hadde vært gjest en plass der de bare serverte sushi så hadde jeg satt pris på å få vite det på forhånd, for da hadde både jeg og mine barn sørget for å spise før vi kom i det selskapet, ingen av oss spiser sushi.
Jeg liker sushi, men det har aldri kvalifisert til et ordentlig måltid likevel. Har aldri klart å spise nok til å bli mett. Nå tåler jeg ikke ris lenger, så nå hadde det uansett ikke gått.
Dere som mener det ville vært fint med beskjed på forhånd om hvilken mat som serveres, tenker dere det samme om annen mat? Eller synes dere sushi er kontroversielt? Jeg mener - jeg har jo dukket opp i konfirmasjon og fått servert reinsdyrstek, som jeg ikke liker. Men jeg synes jo ikke det er problematisk på noen som helst måte. Litt flaut, kanskje, for det er jo flaut om noen ser at man er kresen. Men det skjuler man som best man kan. Jeg ville jo aldri hatt forventninger om at de hadde en backup meny, i tilfelle noen gjester ikke var fornøyd med hovedmenyen. Man får servert mat, liksom. No big deal. :vetikke:
Det er vel ikke vanlig å informere om meny, men akkurat sushi tror jeg kan være unntaket. Både pga av allergi, men aller mest fordi jeg kjenner så utrolig mange som ikke liker sushi. Ingen av oss inkl. svigerdatter spiser sushi, og i storfamilien er det kun 5 av 31.
Jeg kjenner jo slekten vår, og vet at de spiser sushi. Så jeg er ikke bekymret. Men jeg ble litt overrasket over skepsisen her. Det er sikkert en kulturell greie, det der.
Tja, om man serverer noe som mange kanskje ikke liker så ja. Sushi er litt enten eller føler jeg, men jeg tenker jo at så lenge dere har oversikt over at de fleste liker det, så er det jo helt greit å servere det.
Jeg informerer om menyvalg på forhånd OG sørger for at alle får noen der liker, men jeg synes ikke nødvendigvis at alle bør være som meg. I min omgangskrets er sushi kontroversielt, hele min familie hadde spist absolutt ingenting og jeg tror ikke svigerfamilien spiser sushi heller. I vennegjengen har jeg inntrykk av at det er litt elsk/hat, derfor ville jeg vært forsiktig med å servere det i en slik anledning.
I min verden er det ikke så mange barn som spiser seg mette på sushi, selv om de kan spise en bit eller to. I tillegg er det mange andre voksne også som foretrekker å spise litt sushi og litt annet, og synes det blir for mye fisk med et helt måltid med bare det. I min familie (5 barn i alderen 5 - 22) ville mannen elsket sushi, jeg er allergisk, 22-åringen ville kost seg, 19-åringen ville spist 1-2 biter, 5-åringen 1 bit og 14-åringene ingen. Jeg tror ikke vi er kjempespesielle. Jeg synes ikke sushi er kontroversielt, men ville informert om menyen likevel.
Forøvrig ville jeg hatt ekstra-meny hvis jeg visste at noen var vegetarianere, ikke spiste kjøtt, ikke tålte skalldyr osv osv hvis jeg visste om det på forhånd, ja.
Det er bare et fåtall av våre gjester som hadde spist seg gode og mette på sushi. Derfor hadde vi ikke vurdert sushi i konfirmasjonen. Jeg regner jo med Pepper Lemon har lignende kjennskap til sin omgangskrets, og dermed vet at sushi er greit å servere i deres tilfelle.
Vi var i en konfirmasjon som hadde sushi på en restaurant. Det var kjempegodt, men de bommet så utrolig på mengden. Var nok ikke mange som ble mette for å si det sånn.
Jeg ville satt pris på beskjed om sushi hadde vært eneste maten. Hverken jeg eller minste spiser det.
Tenker det er annerledes med reinsdyrstek for da er det vel både poteter, grønnsaker og saus jeg kunne ha spist.
Jeg ville aldri i verden uttrykt misnøye eller sagt noe hvis vi hadde kommet til et rent sushimåltid. Hadde bare håpet det ikke var lenge til kakene. :humre:
Sushi eller ikke, jeg er ikke vandt med å få info om hva som blir servert hverken i brylluper eller konfirmasjon.
Poden min er en særepære som i tillegg har smakevegring, han døøøøør ikke av å få ser ert mat han ikke liker eller tåler. (Vi har vel alle vært i selskap og ikke likt maten....)
Poden har heller ett større innhugg i kakebordet godsaker og spiser noe mat seinere når vi har kommet hjem.
Vi kjører tapas, men siden poden heller ikke liker så mye der, så blir det litt pizzaer fra samme sted vi tar resten av maten. Sikkert flere som kommer til å forsyne seg der.
Vi skal ha sushi i frøknas konfirmasjon til neste år. Hun ønske det selv, men jeg planlegger å spe på med noen koldtbordretter ettersom det er så mange i vår slekt, særlig de eldre som ikke er glad i det. Vi skal ha japansk tema, med kirsebærblomstringa i fokus. Det blir gøy. Vi blir ikke så mange så vi gjør litt utav selve festen så det ikke blir så stusselig. Med venner av familien, faddere og mannens tanter og onkler blir vi 22 stk.
Akkurat dette er jeg enig i. "Problemet" med sushi er at det ikke er noe tilbehør og derfor klarer jeg ikke spise meg mett. Om man da ikke liker sushi, har man ikke mulighet til å late som ingenting og spise seg mett på tilbehøret heller.
Fetteren min serverte sushi i dåpen til sin datter, uten at det var opplyst om det fra før. Foreldrene mine spiste ikke mye :knegg:, men jeg vet ikke om resten av deres generasjon var vant til det eller ikke. En annen fetter som satt ved siden av meg hadde nok en av sine første sushiopplevelser i den dåpen og forsynte seg grovt av wasabien, i den tro at det var guacamole.... Jeg fikk ikke avverget katastrofen, men passet på fylle opp vannglasset hans da jeg forsto hva han hadde gjort.... I den dåpen til det neste barnet i den familien fikk vi servert snitter, så jeg tror kanskje de fikk noen tilbakemeldinger på at det ikke var det rette publikumet.
Sushi er den merkeligste mat-trenden noensinne. Om noen spurte meg om jeg hadde lyst på rå fisk, ihjelkokt ris og tang til middag, så ville svaret vært nei helt uavhengig av kontekst.
Dersom man vet at gjestene liker det, er det jo helt uproblematisk.
Det hadde ikke falt i smak i vår familie, selv om noen få i vår omgangskrets liker det.
Vi har jo som sikkert nevnt ørten ganger 3 alternativer. Den ene serverer fancy tacobuffet ogen annen har mer «sharing-meny» og flere alternativer om vi ønsker det.
Prisforskjellen er ganske stor. Førstnevnte koster 195 PR pers bare...
Her skal begge bestevenninner bes, og datter av min bestevenninne. De er også mange fettere og kusiner, samt at fadderne har med sine ungdommer, så det blir mange unge. Men det er litt av greia vår da, vi har stor konfirmasjon med alt og alle av slekt og nære venner.
Vi er langt foran skjema vi.
Gjesteliste (40 stk +-) mat (koldtbord/taps)kaker,lokaler, bunad og idee om bordbynt er klart. Konfirmanten bestemmer det meste selv, men synes heldigvis brødrenes selskaper har vært topp og vil ha mest mulig likt.
Vi venter på brev fra kirken hun skal gå i som ikke er vår lokale og hun har ikke bunadsko. Ellers er vi i grunn så klare vi kan være ett år før :)
Her ligger vi også godt an. Lokalet er på et hotell, de ordner bordoppsetning, duker, lys og den slags. De ordner også maten, når vi har bestemt hva vi vil ha. Jeg har lister over hva som ellers skal ordnes og forslag til bordplassering. Jeg må jo tenke på at det må være mulig for noen andre å overta, hvis jeg ikke kan selv...
Enig i at det er forskjell på å ikke like reinsdyrstek hvor det er tilbehør og å ikke like sushi, skjønt for min egen del prøver jeg å spise sushi selv om jeg ikke synes om det. Men store fiskebiter går bare ikke ned. Da er det ikke lenger snakk om å ikke like. Maki er greit nok (men ikke godt, akkurat)
Vi hadde menyen i invitasjonen, og ba om beskjed om matintoleranse. Det ble merket av i bordplanen til stedet hvor vi var, slik at servitørene visste hvem som skulle ha særskilt. De med små barn fikk tilbud om pølse og chips etter avtale med serveringsstedet, og det var også merket av i bordplanen.
Føler vi er klare her og. Skal ha det hjemme, så trenger ikke booke lokale. Hun har bestemt seg for hvilken bunad hun vil ha. Jeg tror jeg har bestemt hvor maten bestilles fra. Bordkort og invitasjoner ønsker hun å lage selv, pynte bord også.
Jeg tror og at jeg har slått meg til ro med valg av lokale. Skal sjekke det ene lokalet i tillegg - men tenker at siden vi går for "low-key" feiring med fokus på sosialisering og ikke på høytideligheten direkte, så kan tacobuffet være en strålende deal:)(fancytaco, skal sies - kanskje FOR fancy for konfirmanten selv, så vi må ta en prøverunde....)
Jei! Kidden vil konfirmere seg allikevel! Jeg tror jeg kan glemme lokaler, så vidt jeg kan se må vi ta første runden, kl 10, og datoen har vært kjent en stund. Alle våre er tilreisende, enten fra andre land eller ganske langt nord for Sinsenkrysset, så mulig vi kan ha det en annen helg (må sjekke når pinsen er til neste år). Men jei!
Vi har vært på info-møte denne uken. Det høres ut som et bra opplegg, og jeg tror det vil passe poden veldig godt. De ligger an til å bli en gruppe på 10 konfirmanter, men det kan jo komme flere før høsten. I fjor var de 20, men det er helt greit om de ikke blir flere. Lederne presenterte seg, og det virket som en veldig hyggelig gjeng.
Vi er litt sent ute, så vi kan velge mellom lørdag kl 16 eller søndag. Virker som om alle velger lørdag? Hvor lenge varer seremonien? Den er like i nærheten, så det er praktisk talt ingen transporttid!
Søndag kan vi velge mellom 10, 12 og 14. Lørdag er det fullt 10, 12 og 14. Og fortsatt plass kl 16.
Hele den nærmeste familien er tilreisende og må overnatte, så jeg er litt på å ha det sent lørdag. Vi kan jo starte med brunsj, så dra til seremonien og middag og kaker etter det. Så er det lettere for de som evt må reise hjem på søndag.
Her blir det møte med kirken 4 juni. Jeg har kjøpt ferdig sydd brokadevest på Finn. Skal straks igang med kanten nede og stakken.
Skjorte ville min tante sy og da mellomste sto konfirmant så sydde jeg 2 forkle i slengen.
Praktisk. Føler vi er komt godt i gang allerede :humre:
Kikket litt på ulike tapas og koldtbord menyer i går og kom frem til at konfirmanten ikke liker så mye av det som finnes. Kan hende det er enklere å bare bestille noen få retter og lage noe selv.
Dere som skal ha tapas og/eller koldtbord, hva skal dere ha?
Min konfirmant er veldig glad i tradisjonell koldtbordmat, som spekemat, eggerøre, røykelaks etc, og særlig hvis det er godt brød med. Så her kan vi bare ta det de tilbyr på en hvilken som helst koldtbordmeny.
Jeg skal lage selv. Min konfirmant spiser det meste, så det blir ganske tradisjonelt. Det som trengs å avklares er om pappaen skal lage noe mat, han er flink til å lage mat, så kan hende jeg får han til å lage vårruller, og en nigeriansk suppe som konfirmanten gjerne vil ha.
Det min spiser på vanlig koldtbord er eggerøre, karbonader, salat og brød. Spekemat og laks spiser hun ikke. Mulig vi bestiller litt tapas og litt koldtbord.
Bror til en barndomsvenninne er kokk og sjef på kjøkkenet på Scandic, så leker litt med tanken om å spørre han om å lage noen retter, mot betaling. Han laget deilig mat til bryllupet deres i fjor høst. Da var det meze.
Min konfirmant er ganske kresen, så jeg tror det blir litt greier som han ikke spiser også. Tenker koldtbord/tapas/sushi og evt litt grillmat. Ungen elsker sushi og biff. :knegg: vi lager nok det meste selv, men kjøper sushi.
Her blir det lørdag 9.mai, og hun har kommet på gruppe med en venninne i klassen (Human Etisk Forbund). Selskapet blir på en brannstasjon her i byen, og menyen blir tapas/koldtbord. :jupp: Vi blir vel mellom 25-30 stk.
Jeg har begynt å vurdere alternativ plass å ha det - men gutten her i hus mener at maten på nåværende sted er så god at ny plass utgår. Vi får se på det da.....
Eg har klart å få dei to beste damene til å vere på kjøkkenet! Så no føler eg egetnlig at det meste er i boks :knegg:
Og så har tenkt litt på kva eg skal lage sjølv til koldtbordet.
10.mai braker det løs, neste år. Ungen er påmeldt og vi har lokale. Det er i grunnen det vi vet. Kjenner jeg ikke orker stresse så mye med det. Det kan jeg gjøre når det nærmer seg.
Her slang xsvigermor ut av seg at det er et lokale like ved der vi bor som leies ut. Ante ikke at det eksisterte. Noen tusen og vi slipper å rydde. Så hun skal forhøre seg om det er ledig.
Her har poden landet på humanetisk konfirmasjon. Farmor fikk ikke hjertestans da vi fortalte det. Lokale er i boks. Det blir varmtbord :knegg: med noen utvalgte varmretter. Poden insisterer på spagetti og kjøttboller. Så det blir en av rettene.
Takk for at dere drar opp tråden igjen, det minner meg om at jeg må avbestille et lokale. Vi har dobbeltbooket. Hvis noen av dere som bor i min by ønsker Borgstua på Sverresborg (rommet bak kafeen i hovedbygget på museet, egentlig velig fint) den 2.mai, så kan den sikkert overtas, hvis de ikke har venteliste.
Vi har fått dato 24/5. Kirken klokken 13.00.
Lokale er i boks og det blir maks 73 gjester, men sannsynligvis omkring 60.
Konfirmanten er i gang med liste over hvordan hun vil ha det: fargetema, blomster, velkomstdrikk, mat, kaker etc.
Hun mener det blir tapas, men er ikke i mål med valg av retter. Jeg og bestevenninnen min driver med catering på lavterskel hobbybasis, så jeg regner med at vi lager maten.
Vi har fått avklart at hun arver blå nordlandsbunad med skjorte etter min mamma (og min bestemor før det). Så nå blir det bunadsølv i gave til både bursdag og jul.
Vet ikke tidspunkt enda, men min bror hadde kl 11 i fjor. Vi var invitert til kl 13, men gikk rett opp til dem etter kirken. Tok litt tid når alle skulle gå oppover bakkene og prate litt.
Da var påmelding, dag og lokaler i boks. Poden fikk valget mellom borgerlig og kirke i vår, og valgte kirka. Så da blir det høstkonfirmasjon. De langveisfarende er varslet om dato, alle fadderne og familien har fått beskjed om dag, og vi må bare avklare om vi trenger serveringshjelp (det tror jeg ikke) og hva han vil at vi skal servere (jeg tipper kakebordet er viktigere enn maten).
Han får opsjon på bunad når han er utvokst, så vi må tenke litt på gave, siden yngste vet at hun vil ha bunad, men ikke hvilken. Ellers har mormor varslet at han får en tur med henne (som han har ønsket seg). Det syns jeg er en flott gave!
Vi kommer til å invitere gjestene så de kommer til oss ganske kort tid etter at vi selv kommer hjem. Jeg tror seremonien er kl 10. Da er vi hjemme rundt kl 12. Tipper vi inviterer til ca kl 13 så har vi litt slakk. Vi skal ha buffet og antar vi spiser en time etter vi har invitert til. Så mat rundt kl 14. Deretter kaker. Jeg er ikke så opptatt av normal middagtid denne dagen. Vi har mange små og da blir det fort ganske sent.
Tipper vi spiser noe snacks når vi kommer hjem. Mange av gjestene er med på seremonien. Det blir tidlig frokost aå vi trenger vel noe i magen før felles mat.
Her starter de neste uke.
Selv om han ønsker å bytte så er det ikke sikkert det går. Tenker litt praktisk siden alle de andre på laget ser ut til å ha en annen dag enn han.
Då har eg omsider bestilt plass hjå humanetisk forbund. Siste søndagen i april kl 12. Med ventelisteplass på lørdagen kl 11. Så må eg berre finne ut av alt det andre. Enno usikkert om ho skal ha bunad. Skal til bunadsdamen i oktober, så då får me finne ut av det.
Regner med å kjøpe sølv på tilbud i løpet av vinteren, må bare sjekke når det er tilbud på det her. Frøkna vet hun må ønske seg penger til det til jul og bursdag.
Foreldreportalen er i en flytteprosess, denne versjonen av FP er fortsatt under utvikling.
Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.
.jpg)
.jpg)
