Karamell sa for 3år siden:

Poll kommer!

Spørsmålet er ledet ut fra en tipsetråden her på forumet.

Hyacinth sa for 3år siden:

Er Stavanger Vestlandet? :gruble: Jeg stemte nå iallfall ut fra det.

Nå må jeg nok lage en jødekaketråd.

Blånn sa for 3år siden:

Kanelboller eller kanelsnurr.

Albertine sa for 3år siden:

Jeg lager kanelknuter. Ikke fordi det skal være så fancy, men fordi da eksponeres sukkeret flere plasser og det blir litt crispy. Og så pensler jeg med smeltet smør etterpå. :nam: Men jeg kaller dem normalt kanelboller.

Fluke sa for 3år siden:

Kanel i svingene

Karamell sa for 3år siden:

Åh, jeg glemte "kanelsnurra". Det er jo egentlig det de sier her jeg bor. :klaskepanne:

Hyacinth sa for 3år siden:

Ordet «kanelbolle» tror jeg faktisk aldri jeg har hørt.

ingling sa for 3år siden:

Hm, pollen og tråden har ulik formulering på spørsmålet. :gruble: Jeg svarte på hva de sier her jeg bor, ikke på hva jeg opprinnelig kaller det, i hvert fall. Her sier de kanelboller, og det har jeg visst assimilert meg til å si selv også. Men egentlig sier jeg jo skillingsboller og er fra Bergen.

Karamell sa for 3år siden:

Ja, kom på det etter hvert so jeg skrev, og jeg er en av de assimilerte. Jeg er fra Bergen og sier kanelsnurrer, bor i Trondheim. (stemte derfor på to steder).

Myria sa for 3år siden:

Jeg veksler mellom kanelsnurr og kanelbolle (nordlending som bor i Oslo-området, og har aldri tenkt over eller lagt merke til hva de sier her). Jeg er ganske sikker på at mannen min (fra Stavanger) sier kanelbolle (nei, han sier faktisk kanelsnurr viser det seg).

Divine sa for 3år siden:

Jeg er trønder, og sier kanelboller. Til nød kan jeg finne på å si skillingsboller, for det ble jeg vant til da jeg flyttet til Oslo og begynte å jobbe deltid på bakeri.

Appelsin sa for 3år siden:

Vestlandet, skillingsbolle.

Zulu sa for 3år siden:

Skillingsboller og kanelboller er to litt ulike ting for meg. Skillingsbollene er større, flatere og litt mer kompakte, mens kanelbollene er mindre og luftigere. Men både skillingsboller og kanelboller (og kanelknuter og kanelsnurrer) er definitivt gangbare begreper i Oslo-området.

Anne C sa for 3år siden:

Kanelboller, østlandet.

Tjorven sa for 3år siden:

Kanelbolle. Er fra Østlandet.

Nada sa for 3år siden:

Kanelsnurrer.

liefje sa for 3år siden:

Jeg er fra Bergen og har alltid kalt dem skillingsboller, men i Oslo spør jeg etter kanelsnurrer hos bakeren. Så assimilert.

Storm sa for 3år siden:

Samme her!

frukt sa for 3år siden:

Skillingsboller har jeg pleid å kalle det. Tror jeg. :gruble: Muligens også kanelboller. Men jeg er jo en Siddis kamuflert som østlending, så jeg er nok ikke representativ for den gjengse rogalending. Nå ser jeg forøvrig ofte kanelknuter i butikken.

frukt sa for 3år siden:

Kanel i svingen sier jeg også. Tar tydeligvis i bruk alle variantene. :knegg:

Input sa for 3år siden:

Jeg sa skillingsbolle som barn. Nå sier jeg kanelboller. Det gjør de på kontoret mitt også, vi snakket om kanelboller i går.

Teflona sa for 3år siden:

Kanelboller, men jeg sier skillingsboller.

gnuri sa for 3år siden:

Kanelboller (kanelbolla) eller kanelsnurra- nordlending

polarjenta sa for 3år siden:

Kanelsnurr, fra Nord Norge

løve70 sa for 3år siden:

Så rart, det er det jeg er vant med (og vi er jo fra samme by).

løve70 sa for 3år siden:

Kanelboller er jeg mest vant med. Oppvokst i Stavanger. Synes også å huske at vi sa kanel i svingene. Det tror jeg er ganske utdødd.....

frukt sa for 3år siden:

Er det lov å spørre om hvorfor skoleboller heter akkurat det?

millact sa for 3år siden:

Vi sier vel kanelbolle her, men selv sier jeg skillingsboller. Bonusmor fra Bergen og far fra Bergen.

Lyppa sa for 3år siden:

Kanelsnurrer

star sa for 3år siden:

Kanelboller

nolo sa for 3år siden:

Skillingsboller, selvfølgelig.

Dansma sa for 3år siden:

Skillingsboller :jupp:

My sa for 3år siden:

Kanelboller eller kanelsnurr, det har jeg assimilert meg til. Har vokst opp med sneglehus (nord).

Magica sa for 3år siden:

Kanelsnurr heter det.

-ea- sa for 3år siden:

Baker kanelsnurrer, men kjøper kanelboller på bakerier i byen her jeg bor.

Dali sa for 3år siden:

Jeg bor i Trondheim men svarte fra hvor jeg er fra: Vestlandet, kanel i svingene.

Hyacinth sa for 3år siden:

Njæ, jeg føler jo at de fleste sier kanel i svingene. Men jeg tror grunnen til at kanelsnurrer og kanelboller er mer utbredt, er bakeriene Kanelsnurren og det at det kalles det på bakerier og kafeer.

Hyacinth sa for 3år siden:

Samtale mellom meg og 20-åringen:

-Du, hva kaller du gjærbaksten med kanel og sukker som rulles sammen og stekes i små stykker?

-Kanel i svingene?

-Kan det hete noe annet?

-Nja, det kommer an på hvem jeg snakker med. Det heter jo kanel i svingene. Men i butikkene står det skillingsboller. (!)

-Ok, er det det eneste? Eller har det flere navn?

-Hmmm. Noen sier kanelboller. Men det føler jeg er noe annet. Det er liksom boller med kanel. Eller vent, på Ikea heter det kanelbullar!

Hyacinth sa for 3år siden:

Jeg vil med det samme oppfordre alle til å boikotte vanlig kanel og kjøpe ekte kanel/ceylonkanel. Jeg fikk et nytt kanel-liv etter at jeg oppdaget den. Jeg gikk fra å mislike til å like kanel.

My sa for 3år siden:

Hvor får man kjøpt det Hyacinth?

Niobe sa for 3år siden:

Kanelsnurrer. Men med sukker på heter de skillingsbolle. Foreldregenerasjonen sier ofte «kanel i svingen».

Hyacinth sa for 3år siden:

Jeg har sett det på Mega, men jeg kjøpte en boks i Danmark for et par uker siden. Bilka. Men tror det er forholdsvis lett å få tak i.

Hyacinth sa for 3år siden:

I min barndom var det ungene som sa kanel i svingene, mens foreldrene mine insisterte på skillingsboller.

Libra sa for 3år siden:

Jeg sier kanelsnurr og trodde de rundt meg også sa det. Men en kjapp test viser at jeg tar feil, det påstås at det heter kanelbolle her.

Nenne sa for 3år siden:

Kanelsnurrer sier vi, ev. kanelboller. Vi sier snurrer også når vi lager knuter.

Tallulah sa for 3år siden:

Oslo - kanelboller. Men da jeg kjøpte kanelboller i Arendal fikk jeg en hvetebolle som var rullet i sukker og kanel og stekt. Veldig rart.

Hvert til sitt bruk, syns jeg. Kanelboller syns jeg faktisk er best med cassiakanel, fordi den er litt sterkere og ikke så søt.

Strå sa for 3år siden:

Jeg sier vanligvis kanelsnurrer eller snurredingser. Er født og vokst opp på Østlandet i en slekt bestående 100 % av nordlendinger, 70 og 71 °N.. Jeg tror ikke det er noe jeg har pleid å kjøpe, men har bakt noen lass med snurredingser.

Hyacinth sa for 3år siden:

Stemmer. Den er søtere og mer aromatisk. Kassia er bitrere.

Matilda sa for 3år siden:

Det heter snurrer. :nemlig: Jeg lager som oftest kanelknuter sjøl, og den lokale bakeren selger både knuter og snurrer i ulike varianter. Kjøper som oftest kanelknute med perlesukker der.

Jeg greide å stemme både kanelbolle og kanelknute, men det funker - mange rundt her sier kanelbolle.

Fjols sa for 3år siden:

Kanelsnurr, Nord-Norge.

IzziCreo sa for 3år siden:

Kanelboller eller kanelknuter alt ettersom hva som bakes. Skillingsboller bruker jeg også innimellom.

Har aldri hørt kanel i svingene.

Østlandet.

Syrinx sa for 3år siden:

Det heter vel stort sett kanelboller eller kanelsnurrer. En sjelden gang hører jeg kanel i svingene. Sunnmøre

Noba sa for 3år siden:

Kanelsnurrer! Skillingsboller er noe annet, de har rosiner, og evt og mandelflak, med i svingene. Kanelsnurrer og kanelknuter er det samme, bare like måter å forme dem på.

Floksa sa for 3år siden:

Kanelsnurrer ja.

frukt sa for 3år siden:

Helsekostbutikker pleier å ha.

Fersken sa for 3år siden:

Oppvokst på Nordvestlandet/Nordmøre og mener vi sa kanelbolle. Nå bor jeg på Sørvestlandet (Stavanger) og veksler mellom kanelbolle og kanel-i-svingen.

Ceylon kanel kjøper jeg på Coop Extra som er nærbutikken.

Gri sa for 3år siden:

Seier oftast kanelbollar, nokre gongar kanelsnurrar. Husker eg sa kanel i svingane då eg var lita.

Karamell sa for 3år siden:

:eek: Neiiii. De heter mandelsnurrer eller whatever.

Noba sa for 3år siden:

Så aldeles ikke! Schakenda har siste ordet i alle kanelrelaterte-søt- hvetebakst-diskusjoner!

Karamell sa for 3år siden:

Sånn untatt om skillingsboller, der har bergensere pri. ;)

Fintdethei! sa for 3år siden:

eh, ja. Noe annet er jo helt feil.

Milfrid sa for 3år siden:

Nah. Kanel i svingene. :nemlig:

Plingo sa for 3år siden:

Kanelsnurrer

kamp sa for 3år siden:

Kanelboller, stavanger.

Acino sa for 3år siden:

Her jeg bor nå sier de vel kanelsnurrer/kanelboller. Selv er jeg nordvestlending og sier "Kanel i svingane".

My sa for 3år siden:

Malama sa for 3år siden:

Snurreboller. Evt kanelsnurrer.

Maverick sa for 3år siden:

Mine bergenske aner har lært meg at det heter skillingsbolle, snott, fat (alt sammen!) og å skarre på r-en.

Men jeg ber min bakstpusher på Sæter om kanelbolle lell. :wheninrome:

GinaK sa for 3år siden:

Det het skillingsbolle da jeg var barn. Nå sier jeg kanelsnurrer.
Ingen andre enn jeg liker kanel her så det blir ikke laget .

Karamell sa for 3år siden:

Snott. :nostalsisk: fat kommer jeg aldri til å bli assimilert til å si noe annet om. Barna mine sier også fat. Mannen min også. :gruble: Selv om hans mor sa asjett om sånne små fat.

Agent Scully sa for 3år siden:

Mangler alternativet:
Tidligere sa jeg skillingsbolle, men har assimilert meg til noe annet :gaah:

Kanelsnurr eller kanelbolle sier ungene.

Hyacinth sa for 3år siden:

Mannen (delvis fra utlandet/Jæren/Sandnes) sier kanel i svingene eller skillingsboller.

iPhonen min insisterer på kabel i svingene. :gaah: Får HELT andre bildet i hodet av det.

Karamell sa for 3år siden:

Hahaha. True. Ta deg en bolle! Leses på bergensk!

~TM~ sa for 3år siden:

Kanelsnurr

jolie sa for 3år siden:

Med trykk på den første n-en!

Isolde sa for 3år siden:

Eter skillingsboller

jolie sa for 3år siden:

Google sier:

Skolebrød /skolebolle fikk navnet etter krigen fordi de ble laget i forbindelse med skolekjøkkenfaget. Det var på den tiden fint med noe som inneholdt mere energi (kalorier), da det på den tiden var mange som var dårligere ernært etter krigen.

Che sa for 3år siden:

Jepp. Var det jeg skulle inn og si.

Sissel sa for 3år siden:

Varierer litt. Før sa jeg alltid kanel i svingen, men nå sier jeg mer skillingsbolle tror jeg, og kanelbolle av og til.

GeekyGirrrl sa for 3år siden:

Kanel i svingane. Sunnmøring.

Noba sa for 3år siden:

Frk_Fryd sa for 3år siden:

"Kanel i svingane"

meisje sa for 3år siden:

Skillingsboller er ikke det samme som kanelsnurrer for meg, det er 2 ulike bakverk. Skillingsbollen er alltid formet i snegleform og har sukker på toppen, og kanel og smør mellom lagene. Kanelsnurrer har ikke sukker på toppen og deigen er tvinnet. Og laget knute av. Smaken er ikke lik, pga forholdetmellom kanel og sukker i de 2 bakverkene.

sindrome sa for 3år siden:

Ren østlending og kan si kanelbolle eller skillingsbolle.

Dragen sa for 3år siden:

Jeg jobber midt i Oslo. Her er det fancy bakerier med surdeigskultur som baker sure boller med kardemomme i svingene.

Jeg har sluttet å spise sånt. Snakk om lureri. :mumle:

veobra sa for 3år siden:

Eneste gangen i mitt liv jeg ikke har spist opp gjærbakst var da jeg kjøpte en slik sur bolle med hauger med kardemommebiter. Kardemomme er jo nydelig, men ikke i digre biter i bolle. :mumle:

My sa for 3år siden:

Surdeig er oppskrytt og surdeigstrenden har tatt helt av. :konkluderer:

Til brød er det godt, til søtbakst er det bare tøys.

Luftslottet sa for 3år siden:

Jeg sier også kanelsnurr først og fremst, med kanelbolle som en backupløsning.
Både knuter og snurrer går under kanelsnurr.

Myria sa for 3år siden:

Veldig enig. Jeg synes ikke det er godt til brød en gang og har aldri forstått greia.

Input sa for 3år siden:

Ulempen med surdeigsbrød er at det bare er digg de første ti minuttene etter at det er stekt. Etter det er det tilnærmet uspiselig. :bidrar:

Surdeig i søtbakst har jeg heldigvis aldri opplevd. :skremt:

dharma sa for 3år siden:

Jeg svarte kanelboller, men det stemmer jo ikke.:o Kanelsnurr, er det jeg sier.

tink sa for 3år siden:

Vi har en lokal talefeil i min familie, så jeg er oppvokst med at det heter wienerbrød. Men i følge dialekten er det naturlig å si Kanelbolla. Som jeg også sier når det er hjemmebakt. Dersom jeg kjøper det på kafe og de er sneglehusformet og store som bekkalokk (kumlokk) så er det skillingsbolle.

Niobe sa for 3år siden:

Sistnevnte er da kanelknuter.

Kanelsnurrer/kanelboller: sneglehusvirvel med kanel og smør
Skillingsbolle: kanelsnurr/bolle med sukker på toppen
Kanelknuter: knuter med kanel og smør, og evt. perlesukker på

kamp sa for 3år siden:

Har bakt surdeig både med spelt og med div glutenfrie melblandinger (schar fungerer best). Men aldri smakt selv.

Jeg syns egentlig prosessen er mest spennende da!

Men så driver jeg med fermentering da.

Satt 7 liter kombucha til gjæring i går i håp om at de er ferdig til bursdagen min (burde satt de for en uke siden men men, satser på det går fint.. kombucha er nokså uforutsigbart..).

Lager litt yogurt men er ikke så glad i å fermentere grønnsaker da :rolleyes:

Stompa sa for 3år siden:

Kanelsnurrer.

Filifjonka sa for 3år siden:

Kanelboller, men jeg lager dem som en slags knuter.

Vianne Rocher sa for 3år siden:

Kanelsnurr ja. Trønder/Nordvestlandet. I byen jeg vokste opp i på Nordvestlandet var det fler som sa «kanel i svingan».

Og skolebrød. Ikke skolebolle.

Hyacinth sa for 3år siden:

Ei venninne fra Østlandet sier skolebrød om skoleboller. I min verden er skolebrød de store, avlange skolebollene. Sjelden jeg ser dem, da.

Hyacinth sa for 3år siden:

Guttungen min uttalte seg også i Denne Viktige Saken. Han mener det er stor forskjell på skillingsbolle og kanel i svingene. Skillingsboller har visstnok sukker på toppen i tillegg til i svingene, mens kanel i svingene kun har kanel og sukker i svingene…

Sola sa for 3år siden:

Skillingsboller selvfølgelig! Har nettopp bakt 35 stk