My sa for 3mnd siden:

Ingen inspirasjon til å lage middag i dag, så eldstejenta og jeg bestilte oss uanstendige mengder sushi.

Millen sa for 3mnd siden:

Ingen orket å lage middag etter kino så det ble McDonald's take away.

Fintdethei! sa for 3mnd siden:

Jeg lagde en pastaform med pølsebiter, litt bacon, masse grønnsaker og ostesaus. Ble i grunnen ganske godt. I går ble det en slags biffsnadder eller wok med strimlet biffkjøtt, båtpoteter og bearnaisesaus til.

Nada sa for 3mnd siden:

Grillet fårefilet, tomater, løk, kantareller og piggsopp. Pommes frites og bearnaise til.

løve70 sa for 3mnd siden:

Burgere. Men hjemmelagde brød.

Shun sa for 3mnd siden:

Pasta med parmesan :veldig enkelt:

Lyppa sa for 3mnd siden:

I dag ble det kjøttsuppe og ferske rundstykker. Nydelig med noe annet enn "sommermat".

Tjorven sa for 3mnd siden:

:lykkelig: Hverdagene er tilbake og vi har fått leveranse fra GodtLevert. Det er så godt å slippe å komme på noe lurt hver eneste dag.

Så i dag ble det servert souvlaki med stekte poteter, tsastiki og gresk salat. Det var skikkelig godt.

Millen sa for 3mnd siden:

Savner gresk mat i Hellas.

Myria sa for 3mnd siden:

Langtidsstekte koteletter med poteter, grønnsaker og hjemmelaget saus. Så bakte lillesøster brownies til dessert.

Malama sa for 3mnd siden:

Ungene bestilte pastasalat til søndagsmiddag så det ble det, og restene tilsier at vi nesten bare kan putte oppi litt ekstra salat og ha det en gang til. (Men de spiser det kanskje til lunsj, det må de gjerne gjøre, jeg glemte å ta med meg)

Myria sa for 3mnd siden:

Wraps med laks, guacamole, rømme og diverse grønnsaker.

Nada sa for 3mnd siden:

Fiskekaker, pommes noisettes, tomater, brokkolini og remulade.

My sa for 3mnd siden:

Mannen kom hjem fra gården til søsteren med flere poser grønnsaker, diverse rotgrønnsaker, poteter, spisskål, knutekål ... så nå står det en form i ovnen, med oppkuttede rotgrønnsaker glasert med en saus av honning, balsamico og olivenolje m.m., og biter av en slags grov pølse.

Syrinx sa for 3mnd siden:

Kylling og kotelettar på grillen. Og grilla brød med kvitlauk. Salat blir det vel også.

Nada sa for 3mnd siden:

Butter chicken med ris, nan og grønnsaker.

Myria sa for 3mnd siden:

Fransk løksuppe (selvsagt gratinert med ostesmørbrød på toppen).

Strå sa for 3mnd siden:

Vi skal toge til Leeds i dag, så jeg antar det blir mat på yndlingspøbben til vår kompis. Det var et godt sted sist vi var der i hvertfall.

millact sa for 3mnd siden:

Stekt makrell.

Millen sa for 3mnd siden:

Toro tomatsuppe og pannekaker.

Strå sa for 3mnd siden:

Neida, fruen i huset hadde ordnet med egenlaget hotpot. For anledningen hadde hun delt den i to halvdeler, en med styrke for kinesere og en med styrke for svake nordmenn. Det var uansett digg, og gøy å teste hvor sterkt krydret mat jeg tåler uten å renne over med tårer.

polarjenta sa for 3mnd siden:

Storebror skal på jobb og jeg skal ut og spise med noen venninner, jeg tipper lillebror spiser kylling.

Myria sa for 3mnd siden:

Halloumiburger med guacamole og andre toppinger. Pommes frites til.

Nada sa for 3mnd siden:

Tunfisksalat.

Malama sa for 3mnd siden:

Hva enn sjuklingene ønsker.

I går ønsket den ene av dem crispy kyllingburgere, den andre sto over middag (Og la seg på senga med et par paracet og hadde irrasjoelle feberfantasier i stedet...)
Vi har nok kyllingburgere i kjøleskapet til å ha det en gang til for den som ønsker det, og evt kombinere med noe annet som andre har mer lyst på. Være seg toro kjøttsuppe som er minstemor sin favorittsuppe for tiden (pimpes opp med hva enn vi har i kjøleskapet, for for øyeblikket er der skralt. Hun vil nok ha den med minst pølsebiter i, gjerne mer gulrot og potet og hva enn som gjør en familie mett.)
Eller noe fra butikken om noen har noen ønsker.

Noe bør de helst få i seg i alle fall, disse to med 39+ i feber og den yngste med "bare" 37,5 og hoste, og forsåvidt meg og guttungen også. Mat må vi alle ha. Matlyst mangler en god del av oss. Sjuke folk trener dog næring

Millen sa for 3mnd siden:

Kyllingwok

Syrinx sa for 3mnd siden:

Fiskebollar i kvit saus, potet og sursøt raspa gulrot.

Nada sa for 3mnd siden:

Kjøttkaker i brun saus, gulrøtter, brokkolini, surkål og poteter.

Myria sa for 3mnd siden:

Mannen har bursdag og har ønsket seg biff. Den blir servert med ovnsbakte småpoteter, bakte løk, aspargesbønner, stekt sopp og peppersaus.

Syrinx sa for 3mnd siden:

Pannekaker og ei suppe, sikkert ei med grønnsaker og pølsebitar.

My sa for 3mnd siden:

Wok med svinekjøtt.

Malama sa for 3mnd siden:

Planen er kjøttdeig og spagetti. Mellomste har fortsatt ikke matlyst og har ikke lyst på det. Så vi får se om hun evt får noe annet

Strå sa for 3mnd siden:

Jeg har spist middag hver dag i en drøy uke og det er jeg ikke vant til, så i dag, alene hjemme som jeg er, så blir det brødskive med et eller annet på og is og en håndfull ristede cashew-nøtter til dessert.

Millen sa for 3mnd siden:

Kyllinwok rester til noen, ikke nok til alle. Kjøttboller og pasta til resten.

Millen sa for 3mnd siden:

Pizza.

My sa for 3mnd siden:

Pizza her og

Anne C sa for 3mnd siden:

I dag lager vi pizza på Toscansk måte. (Vi var på pizzakurs i Toscana i sommer.)

Myria sa for 3mnd siden:

Pizza her også. Min var hvit pizza toppet med spekeskinke og ruccola etter steking. Nam nam.

Syrinx sa for 3mnd siden:

Nysteikt landbrød, ailoi, ost, skinke og kyllingvingar.

Myria sa for 3mnd siden:

Kyllingform med sriracha og mangochutney, servert med brokkoli og ris. Og siden vi får besøk av mannens eldre tante blir det Kvæfjordkake og kaffe/rømme-kake til dessert.

løve70 sa for 3mnd siden:

I dag skal vi, etter planen, bestille sushi.

Nada sa for 3mnd siden:

Chili con carne med ris, rømme og nachochips.

Malama sa for 3mnd siden:

Egentlig koldtbord hos mine foreldre.
Vi får kanskje levert litt koldtbord hit.
Ellers blir det pizzarrester på oss.

På enten oss tre eller fire hjemme. Mulig eldste kan dra i bursdagen og få koldtbord der. Jeg og jentene er forkjøla og er hjemme. Og venter på svar fra sykehuset på om mannen har korona for da har vi kanskje det. (Han er trolig innlagt over natten. Lungebetennelse vet vi han har menbde skulle ta covid test også) Han skal i alle fall ikke inden bursdagen.

polarjenta sa for 3mnd siden:

Nakkekotteletter, potetbåter og salat.

My sa for 3mnd siden:

Pannekaker og tomatsuppe.

Millen sa for 3mnd siden:

Her ble det kjøttkaker, poteter, grønnsaker og tyttebær etter ønske fra ett stk barn.

tinkadott sa for 3mnd siden:

Sosakjøtt, ertestuing og kålstuing.

Myria sa for 3mnd siden:

Første skoledag så barna har fått velge middag og etter litt diskusjon landet de på stekte nudler.

Malama sa for 3mnd siden:

16 års dag så han får velge og den ikke akkurat glamorøse tradisjonen holdes ved lag. Han ville at jeg skulle lage pizzaboller. Så tre typer fyll, med skinke, pepperoni og tacokjøttdeig blir da dagens middag.

My sa for 3mnd siden:

Gratulerer med 16-årsdagen til sønnen din Malama!

Syrinx sa for 3mnd siden:

I dag blir det indisk-ish, freestyling med butter chicken som smaksinspirasjon.

Nada sa for 3mnd siden:

Her er det 18åring i dag (gratulerer til din 16åring, Malama :hurra: ) og han har valgt brisket med diverse tilbehør. Så jeg har hatt grillvakt hele ettermiddagen. Spent på den siden jeg aldri har lagd det tidligere.

Strå sa for 3mnd siden:

Fiel tråd. Men det ble ikle middag i dag da.

løve70 sa for 3mnd siden:

Gratulerer til bursdagsbarna!

Her blir det enkel middag; pasta med kjøttdeigsaus.

Millen sa for 3mnd siden:

Gratulerer til alle bursdagsbarn idag. :ballonger:
Grilling av diverse pølser og burgere her idag. Mac&cheese til + lomper og brød.

Millen sa for 3mnd siden:

Feil tråd, Strå? :humre:

Strå sa for 3mnd siden:

Trodde jeg var i gladtråden jeg. Spiser ikke barnebarn til middag altså. Kors på halsen.

Millen sa for 3mnd siden:

Godt å høre. :fnis:

My sa for 3mnd siden:

Spinatpai med bacon og feta, med ferdig paibunn på rull fra kjøledisken. Tomat- og basilikumsalat ved siden av.

Shun sa for 3mnd siden:

Lofoten lakseburgere fra datohylla og en pose frossengrønnsaker med krydder.

Tjorven sa for 3mnd siden:

Knerten var helt utslittetter skolestart. Han ba om pastaputer med saus av kylling og soltørkede tomater. Og det fikk han. Snuppa jublet over at Drt ble nok rester til å ta med lunsj på jobb i morgen.

Fintdethei! sa for 3mnd siden:

Bestemte meg for å ha god mandagsmiddag: det ble kyllingfilet i slåbrok (bacon surret rundt), potetbåter (hjemmeskrelte poteter asså), og masse wokede grønnsaker. Godt mottatt.

Malama sa for 3mnd siden:

Betryggende det da

Myria sa for 3mnd siden:

Ramen.

Malama sa for 3mnd siden:

Jeg trenger en ide til en middag alle ungene spiser.
Som ikke er pizza

Som frister tenåringer med dårlig matlyst og kresne unger som ikke liker kjøttdeig og pasta, eller kjøttboller lenger.

Jeg trenger noe jeg kan lage raskt og enkelt og likevel få med meg 1 eller 2 av dem på korpsøving og selv gå på styøremøte, i alle fall en liten stund.

Jeg trenger noe som også den halvsyke tenpåringen med dårlig matlyst spiser, hun jeg håper fant noe på frokosten på skolen for hun spiste minimalt hjemme. Og den andre tenåringen, som dro hjemmefra svært tidlig, og skulle spise frokost på skolen, jeg bre håper han også kjøpe seg noe i kantina til lunsj, men i tilfelle ikke, noe som kan nette en voksende tenåring som spiser som en voksen mann, når han bestemmer seg for å komme til bordet, noe som sikkert er etter at jeg og søstra har dradd til den korpsøvingen han også skulle vært på.

Jeg skulle bare ønske jeg faktisk hadde en enkel go-to middag som alle tre ungene tåler og liker og spiser med glede.

Som ikke er pizza eller taco.

Det er mulig vi har fiskepinner og nudler, og kyllingvinger og muligens pommes dersom de ikke kan spises med nudler etter dagens matlyst.

Tjorven sa for 3mnd siden:

I dag kommer min far med kone på middagsbesøk. Det skal serveres cæsarsalat.

Pappa synes alltid vi har så "rare" middager, og dette føyer seg nok pent inn i den rekka.

Sissel sa for 3mnd siden:

Kjøttkaker med ertestuing, poteter, gulerøtter og brun saus. Og ja, i lys av en annen tråd, det er Toro ertestuing. Jeg liker ikke ertestuing, men de som gjør det er godt fornøyd med den.

My sa for 3mnd siden:

En annen middag som viser seg å være lettspist er grateng av blomkål og brokkoli i små buketter (kokes et par min i lettsaltet vann først), skinke (hermetisk bogskinke kuttet i biter funker), kokt pasta (skruer, rør eller makaroni) og kanskje purre, has i ildfast form sammen med "gammeldags" hvit saus (bruk pose hvis du vil, men den bør være litt tykk), og ost på toppen. Siden alt (unntatt skinken, som er kokt fra boksen) er varmet på forhånd, trenger ikke forma å stå lenger i ovnen enn at osten smelter og får litt farge.

Ostesteaklets med skinke (ferdig fra butikken), eller andre typer snitzel, varmes i stekeovn eller airfryer hvis du har. Serveres med potetmos/kokte poteter/ovnsbakte poteter/fries e.l. og salat eller smørdampet brokkoli. Posesaus eller ferdigsaus, hvis du ikke gidder å lage selv. Eller karbonader. Grei hverdagsmat.

Malama sa for 3mnd siden:

desverre brekker jeg meg av laks, så det utgår. Ungene får laks når jeg jobber overtid og ellers når vi lager spnn "flere middager med samme tilbehør, valgtitt hva man velger" aller helt grilling så det kan skje ute, for lukta er nok til at jeg brekker meg.

Tror ikke den siste hadde fallt i god smak med ungen heller, og det er enten brokkoli eller blomkål (den av dem hun liker best) mellomste ikke bø spise pga ibs som reagerer på det.

Vi har hatt noen enkle go-to retter, men så har en etter en av dem endt med at en av ungene ikke vil ha de, så vi må ha en gjennomgang og en reset og en opprydding.

Jeg må få ideer til mat de spiser, og de må spise ting de ikke er super glad i også. Utfordringen er særlig mellomste som har hatt problemer ed at og har sine utfordringer med magen, og har ekstremt lite matlyst. Og er undervektig.

Grønnsaker er de i et misnte glade i da, så DET er ikke utfordrignen. De må bare ha noe proteiner også.

Malama sa for 3mnd siden:

(sånnsett er mora også en av de kresne altså, men vi gjør som best vi kan. Jeg har bare vært frustrert over det med middag en lang periode nå, og det tipper litt over akkurat nå når jeg bare er så dønn sliten og mangler bautaen i mitt liv som bre OPRDNER noe mat. Den mannen som normalt sett ville reist hjem fa jobb i 15 tiden og hatt mat på boret ti jeg om hjem. Han får middag på sykehuset i dag også. )

My sa for 3mnd siden:

Den første funker med kylling også.

Pitabrød er også greit her, vet ikke hvordan det funker med magen hennes? Vi har det av og til med fiskekaker, av og til med pulled pork (som også kjøpes ferdig), stekte kyllingstrimler, biffstrimler eller noe annet. Og valgfritt grønt og sauser/dressinger.

Kan du utfordre ungene til å lage mat hver sin dag? Selv om du ikke har kommet hjem fra jobb enda, så er vel de ferdig tidligere på skolen, og har litt tid mellom skole og korps. Litt sånn "nå som pappa er på sykehus må vi alle hjelpe hverandre her hjemme".

Malama sa for 3mnd siden:

Kylling funker med alle. (droppe løk og hvitløk for den magen da) Laktosefri fløte og sjekke opp hvor spinat står på lista for det vet jeg faktisk ikke.

Pitabrød funker, vi er til og med av glutenfritt nå, så hun kan spise de samme som oss andre, og stappe dem med grønnsaker og kylling kan funke.

Fiskekaker er vanskeligere, et finnes noen uten melk og løk da, men de fleste er med melk, aka laktose. det gir mageverk og diare.

Men fiskepinner også funker. i en ideell verden hjemmelagde fiskekaker med laktosefri melk , men den verden lever ikke jeg i pr nå.

My sa for 3mnd siden:

Fiskepinner i tacolefse er også en fin variant. Bare for å variere litt.

Malama sa for 3mnd siden:

Takk for gode forslag, ejg må jo rett og slett bygge meg en ny "database" over mati høst tenker jeg.

Etter at vi fikk strøket "unngå hvetemel" fra behovslista til jenta i vår, så skal det vøre mye enklere, men nå de siste ukene har hun vært mye kvalm og dårlig matlyst. Så er hun jo også forkjøla da, så vi får gjøre opp status når hun er frisk igjen, og vurdere om vi må kutte hvetemel som en tst igjen.

løve70 sa for 3mnd siden:

Malama her er noen av mine enkle goto retter som alle her i huset liker:

Pølsegrateng er en enkel goto rett her i huset. Kok makaroni, lag hvit saus, skjær kjøttpølser i biter og stek dem. Bland alt sammen og gratiner i ovnen.

Fish'n chips. Kjøp ferdig fisk og pommes frites. Stekes i ovn eller airfryer. (jeg pleier å steke pommes frites i airfryer) Server med ertepure og remulade/chilimyo.

De kjappeste av alle:
kebabkjøtt i pitabrød. Kjøp ferdig kebabkjøtt som varmes mens pitabrødene varmes i ovnen. Server med ønskete grønnsaker og hvitløksdressing.

Kylling i tortillalefser. Stek kyllingbiter og krydre med ønsket krydder. Varm lefser. Server med ønskete grønnsaker, revet ost og rømme.

Vi skal ha taco suppe i dag tenker jeg. Passer fint i dette høstværet.

Malama sa for 3mnd siden:

Takk for alle gode innspill.

skal teste ut flere av dem utover høsten

Toffskij sa for 3mnd siden:

Kylling gong bao i går, stekt ris i dag.

My sa for 3mnd siden:

Biffstrimler i pita, med valgfritt grønt og diverse valgfrie sauser (blant annet bernaise). Herlig nostalgi.

Millen sa for 3mnd siden:

Diverse rester.

Syrinx sa for 3mnd siden:

Matkassa ga oss pannesteikt laks, ovnssteikt potet og grønnsaker, smørsaus.

Lyppa sa for 3mnd siden:

Malama: Vi lager kyllingwok når vi skal ha noe kjapt som alle liker.
For noen år siden hadde vi en periode med wraps, smøreost med pepper, stekte kyllingbiter, salatblader og sgurkbiter.

Myria sa for 3mnd siden:

Fiskeboller i karrisaus med poteter og grønnsaker.

Acino sa for 3mnd siden:

Fiskeboller i tykk, hvit saus med både løk og grønnsaker oppi. Poteter og gulerøtter til.

Strå sa for 3mnd siden:

Jeg har akkurat spist en rødbet-tortilla fyllt med kabači og ost, grillet i steikovnen. Det smakte himmelsk.

Fintdethei! sa for 3mnd siden:

Stekt laks, ris og wokede grønnsaker.

Millen sa for 3mnd siden:

Tomatsuppe med egg til eldste og meg. De to andre lager det de vil ha, mannen spiser ute.

Toffskij sa for 3mnd siden:

Pappardelle med sopp og fløtesaus.

Tjorven sa for 3mnd siden:

Laksewrap med mango

My sa for 3mnd siden:

Grønn curry med kylling.

Nada sa for 3mnd siden:

Hadde så lyst på grønnsakssuppe, så jeg lagde det av masse deilige grønnsaker fra den lokale grønnsaksbonden og med små kjøttboller laget av Metervare sin sauepølse. Nam!

Palmen sa for 3mnd siden:

Søtpotetfries og cookie dough iskrem :hjemme alene:

Syrinx sa for 3mnd siden:

Vi hadde ein litt rar matkassemiddag. Svinekjøtt i teryaki, ris og steikte grønnsaker og så var det ein mango curry-dressing til, den passa liksom ikkje i selskapet.

Malama sa for 3mnd siden:

I dag ble det middag basert på hva vi hadde i kjøleskapet, for dagens logistikk har vørt krevende nok. Så grillpølser i bter, severt med pasta og tomatsaus (fra toro, spagettisaus som var utgått for mange år siden, men den fantes i skapet så da ble det den)

Det var mat i alle fall.

Millen sa for 3mnd siden:

Mat er mat, det er mitt mantra.

Eia sa for 3mnd siden:

Ørret, fisket av kollega. :nam:

Myria sa for 3mnd siden:

Suppe- og restemiddag dag. Jeg fant rester av både løksuppe, maissuppe og gulrotsuppe i fryseren så alle velger det de vil ha.

Apple sa for 3mnd siden:

I går ble det sesamkylling med ris og brokkolini. I dag blir det fiskeburgere.

Sissel sa for 3mnd siden:

Pasta bolognese fra fryseren.

Novla sa for 3mnd siden:

Tydeligvis den store fiskebolledagen i går, vi hadde også det. :fnise:

I dag skal vi ha anderamen: www.mykitchenlove.com/crispy-sesame-duck-ramen/

Syrinx sa for 3mnd siden:

Fish'n'chips i matkasseversjon, så ovnssteikt potet og panert torsk med andre ord. Ertepuré og nokre grønnsaker til skal det vel også vere. Trur det blir godt.