I dag ble det pølsegrateng med fullkornsmakaroni og poteter.
I selve gratengen var det mager kjøttpølse, fullkornsmakaroni, 2 store gulrøtter, 1 løk og lett hvit saus. Ost på toppen. Gulrøtter og løk ble finmalt med stavmixer. Grønnsaker er jo livsfarlig må vite :rolleyes:
Dvs - jeg spiste kokt strimlet kål og blomkål til.
Jeg lagde opp over 50 vårruller (etter Bent Stiansen oppskrift) i går, og gleder meg til nystekte vårruller med ris, salat og kjempegod hoisin-dip til i dag.
Jeg har laget vårruller og det tar tid ja, men det er såå godt! Det er veldig kjekt å lage en venninnekveld utav det, der alle sammen sitter rundt bordet og legger fyll på og bretter mens skravla går. Det gjorde vi i fjor, kjempekoselig.
Jeg brukte cirka en time på å lage 50 stk, og da har man jo til flere middager, så jeg synes ikke det er så verst. Hadde gått mye fortere dersom vi var to om det, slik at vi kunne delt på hakkingen av grønnsaker først og laget samlebånd av å fylle og brette filodeigen etterpå.
:nam: Vi har hatt skikkelig god middag, med nevnte fiskekaker av forskjellig typer fisk, rotmos (potet, sellerirot, kålrot) og brokkoli. Snuppa får med seg en fiskekake hun kan varme på bålet på barnehageturen i morgen.
I morgen blir det forresten tomatsuppe med makaroni og egg. Hjemmelaget. Jeg syns det er helt greit, men Snuppa elsker den, og skryter hemningsløst av mors kokekunster når vi har det til middag. Så da får hun viljen sin. Mannen jobber kveldsvakter hele uka, og spiser kjip kantinemat.
I morgen skal vi ha kjøtt og suppe, med løksaus til. :sikle:
Deler opp kjøtt og grønnsaker og koker til kjøttet er mørt. Serverer med poteter og løksaus. Vi pleier alltid spise kraften som suppe til forrett, derav kjøtt og suppe. :)
Kyllingburgere, laget av kyllingkjøttdeig og diverse krydder. Skal ha grove burgerbrød til, og kanskje noen ovnsstekte potetbåter siden det er fredag. :glis:
I dag skal vi spise på restaurant på DFDS. :nam:
Ungene er hos mine foreldre, og jeg aner ikke hva de får der.
I morgen skal vi spise på restaurant i København. Skal i 30årslag til en kamerat! :nikker:
I følge husmortråden skulle middagen i dag vært planlagt allerede i går, så jeg ligger syltynt an siden det er søndag og greier.
Jeg vet faktisk ikke, taco kanskje?
Vi har spist fisk. Den ble stekt i stekeovn sammen med grønnsaker og osterester og servert med ris til. Hele gjengen er kjempemette - og det er mat igjen...
Vi har vært i bursdagsselskap og spist deilig pastasalat med pestomarinert kylling i. Tilbehør; pitabrød, tzatziki og en dressing bestående av creme fraiche, basilikum, pinjekjerner og hvitløk (skulle vært parmesan i også).
Vet ikke helt. jeg er nok ikke hjemme før nærmere 17 og kl 18 skal vi i bursdag. regner med det bare blir servert kaker der. Så må nok pakke litt mat i ungene før vi drar.
Kanskje mann får det ærefulle oppdraget med å finne noe å spise med at han er ferdig kl 16:knegg;
Masse gulrot, to selleristenger, og en løk hakkes og freses. En pk. kjøttdeig stekes. Jeg gjorde det hver for seg, og "lagret" alt oppi en bolle slik at pannen ble fri til å lage saus. Smør+meljevning brunes (jeg brunte den ikke lenge nok, så sausen ble litt lys) og spes med vann+krafterning. Så hadde jeg kjøtt og grønnsaker oppi sausen, saltet, pepret, og krydret med litt viltkrydder, og lot det koke mens jeg laget potetmos, før jeg rørte inn et par never frosne erter helt til slutt. Kjøttblandingen smakte kjempegodt, og potetmosen likeså, så jeg antar det kommer til å smake fortreffelig når jeg får ferdigmontert og gratinert det. :jupp:
Vi hadde kyllingfilet (marinert i soyasaus, oystersaus, limesaft, ingefær og hvitløk) med en saus av kokosmelk, gulrotstaver og vårløk til, samt kokt ris. Sambo mente sausen smakte som Thousans island dressing :himle:, jeg innbiller meg at den var kjempegod, men siden jeg har mistet smak- og luktesans aner jeg ikke :knegg:
Vi skal ha hjemmelagde kyllingburgere. Storesøster skal ha med seg ei venninne hjem fra barnehagen, så da må det være noe som slår an hos den yngre garde.
Laget saus med fløte ,kokos melk og noe greier. fant en oppskrift i en bok.
Stekte gulerot,løk,hvitløk,paprika og sukkererter litte grann i olje i en panne før jeg hadde alt oppi en ildfast form. så hadde jeg sausen over. Og kyllingfilet med bacon surret runt. Skjerte filetene i passe posjons stykker.
Så i steikovnen på 200 grader i 15 min og så varmluft i 5 min for å få spør bacon.
HC som er kresen holdt på å spise segi hjel