Skilpadda sa for 16år siden:

Jeg har med tiden lagt inn stadig nye ting i min standard gratengoppskrift. Det jeg gjorde i dag var:

• Hvit saus av drøyt 4 ss smør og 4 ss mel, og melk til ganske tykk saus (drøyt en halv liter?). Drøyt 1 ts karripulver fikk frese i smøret før jeg rørte inn melet.
• Omtrent en halv pose frossen spinat ble tilsatt (det kunne godt vært mer, men jeg hadde ikke mer) og fikk tine i sausen. Smakte til med salt og avkjølte.
• Kokte ca. 250 g fullkornsmakaroni
• Skilte 6 egg, rørte eggeplommene inn i sausen
• Delte opp de pølsene vi hadde (4 wiener og 1 kjøttpølse, tror jeg), og blandet pølsebiter og makaroni i sausen
• Stivpisket eggehvitene og blandet dem i
• Helte i to smurte ildfaste former, strødde knust kavring oppå
• Stekte på 225 grader i omtrent 45 minutter

Serverer med kokt brokkoli og tomatsaus. Synes ikke poteter er nødvendig når det er så mye makaroni i. :) Hvitløk hadde jeg egentlig tenkt å ha i, og det hadde fint gått an med mer karri, og som sagt gjerne mer spinat også. Det er uansett ganske mildt og barnevennlig.

sannereg sa for 16år siden:

Denne må jeg prøve til uka, den vil min datter elske, hun er stor fan av spinat

Meta sa for 16år siden:

Å, i dag hadde jeg våkk med torsk, brokkoli, løk og gulrot. Og litt limeblader, masse olje og piripiri. Med fullkornsnudler til. Det ble så godt, begge ungene åt som om det ikke var bunn i magen!

rajraj sa for 16år siden:

Hva tror du skjer hvis jeg bare blander i seks hele egg i sausen og ikke skiller og behandler dem hver for seg først, Skilpadda? :lat:

Skilpadda sa for 16år siden:

Det blir sikkert helt OK. Hever seg kanskje litt mindre. :) Jeg ville kanskje vispet dem lett sammen i så fall, sånn at eggehvitene ble lettere å røre ordenlig ut i sausen.

KlaraKu sa for 16år siden:

I dag skal vi ha grønnsakssuppe (posesuppe) med ekstra potet og pølsebiter i!

mosol sa for 16år siden:

I dag skal jeg lage fiskegrateng. Takk til Skilpadda for finfin oppskrift på pølsegrateng.

Kneazle sa for 16år siden:

I dag blir det en slags blomkål- og brokkoligrateng, tror jeg. Med skinkestrimler i. Og kanskje litt fullkornspasta.

Mistral sa for 16år siden:

Grillete lammekoteletter og coleslaw.

Go\jenta sa for 16år siden:

Tomatsuppe og pannekaker.

venla sa for 16år siden:

Gourmetkylling marinert i sitron og estragon med ris og saus :D

rajraj sa for 16år siden:

Heving er jeg villig til å ofre. Da skal jeg prøve oppskriften snarest, for det hørtes skikkelig godt ut.

Shamu sa for 16år siden:

I dag blir det hjemmelaget pizza. DET gleder jeg meg til!!

leliane sa for 16år siden:

Vet ikke. Skal spise hos venner - vi har middagsklubb hver fredag med store og små i tre familier! :)

Tonjemor sa for 16år siden:

Fredag er standard hos hos, det blir deilig taco med kylling, fersk guacamole, salsa og grønnsaker. En slager for både voksne og barn.

Luddi sa for 16år siden:

vet ikke enda..

Eia sa for 16år siden:

Grove wraps med lammekjøtt og gresk krydder (koriander/spisskummen++), gresk salat og tzatziki. Yummy!

Meta sa for 16år siden:

Grønnsaksgrateng uten egg. Det vil vel si grønnsaker med hvit saus og brødrasp, toppet med ost. Håper det blir godt.

polarjenta sa for 16år siden:

Fullkornspasta, tomatsaus og kyllingkjøttdeig.

Tito sa for 16år siden:

Vi skal ha denne retten som har blitt en favoritt blant barna til middag i dag:
Nudler med kjøttdeig

www.matprat.no/artikkel.aspx?artid=13510

Skilpadda sa for 16år siden:

Vi også. :jupp: Med squash og hvitløk og litt creme fraiche og kanskje bittelitt spinat i sausen

Mistral sa for 16år siden:

Ovnsbakt klippfisk med løk og tomat, bacon og sellerirotpuré[size=3][/size]

Søster sa for 16år siden:

Siw sa for 16år siden:

Denne mengden lager jeg til oss fire:

8 egg
4 dl fløte
salt

• pisk sammen
  Hell i passende form, og dryss over:

en boks med smårettskinke
paprika skåret i strimler
purreløk
150- 200 g revet jarlsberg

Stek i 30-45 min ved 200 grader. Ved siden av bruker vi loff og salat Er også kjempegod kald på brødskiva om det blir rester!

[font=Times New Roman][/font]
skal prøve denne jeg.

vimjer sa for 16år siden:

Stekte koteletter med røstipotet, løk og paprika.

Erica sa for 16år siden:

Vi skal ha Barmenpizza i dag. (porsjonspizzaer som hver enkelt velger sitt eget fyll). Gleder meg!

KlaraKu sa for 16år siden:

I kveld koser vi oss med hjemmelaget biffpizza med tomat, løk, paprika og mais på... nam nam!

Left sa for 16år siden:

I dag har vi spist posesuppe - Bergensk fiskesuppe med en god dæsj rømme i, og med sånne små suppefiskeboller i. Det var helt ok det, selv om den ikke var så god som hjemmelaget.

Blondie sa for 16år siden:

Barna og jeg regjerer alene i dag, så da sto risgrøt øverst på ønskelisten. :knegg:

Trixie sa for 16år siden:

Syke unger som ikke har spist noe, så da fikk de bestemme, pølse og chips.

sannereg sa for 16år siden:

Barna bestemmer i dag så da er det taco i dag

Malus sa for 16år siden:

Middag hos venner i dag. Kylling et eller annet :) Blir kos.

Kaktus sa for 16år siden:

I går hadde vi risgrøt, noe sier meg at barna mine kan storkose seg med Blondie-barna med grøt.

I dag skal vi ha en variasjon av mandarins påskekyllingform.

Pasta sa for 16år siden:

I dag skal vi ha fajitas med restene av nyttårskalkunen.

IOA sa for 16år siden:

I dag skal mannen lage mat - dominikansk kylling og ris. I morgen skal jeg lage, og da blir det fersk laks. :nam: Skilpaddas pølse- og makaronigrateng er satt opp på ukemenyen, lurer på om jeg lager den på søndag og varmer den på mandag, siden vi skal på kor på ettermiddagen.

Interference sa for 16år siden:

I dag blir det pastasalat med kylling. :nam:
Fullkornspasta, kylling, sukkererter, cherrytomater, avocado, egg, ruccula, agurk og reddiker.
Med en enkel vinagrette på og godt brød med masse smør på ved siden.

Skvetten sa for 16år siden:

Hjemmelaget pizza med masse kjøtt og grov bunn.

Camomilla sa for 16år siden:

Strimlet svinekjøtt med grønnsaker og ris. Namme.

Tertit sa for 16år siden:

I dag skal vi ha løk og pølsegryte med ris til. Gryta er litt spesiell da det faktisk skal dobbelt så masse løk som pølse i den, likevel har den ikke noen utpreget løksmak. Det er mange som ikke er særlig glad i løk, som likevel liker den. Kjempegod er den :)

IOA sa for 16år siden:

Har du lyst til å dele oppskriften? :D

Katinka sa for 16år siden:

Grøt, rødsaft, spekemat.

Tertit sa for 16år siden:

Jeg har ingen oppskrift, men kan godt fortelle hva som er i gryta :)

• ønsket mengde løk, delt i halve skiver stekes i litt smør til de er myke (stekes i kasserolle)
• ha så i pølse (middagspølse delt i halve skiver, halve av løkmengden eller litt mer om ønskelig), tømatpure etter smak, fløte, hvit pepper og litt salt. En boks fløte rekker til en bra mengde gryte, hvis det blir knapt kan den spees med litt melk. Gryta skal putre på svak varme i ca en halv time. Serveres med kokt ris til.

Hannah sa for 16år siden:

I dag har vi spist risgrøt. I kveld blir det antagelig ei kyllinggryte jeg har i fryseren, servert med ris og salat.

I morgen blir det pølsegrateng, lignende Skilpadda sin. Jeg sløyfer karrien da, men har litt pepper og muskatnøtt i stedet. :)

Skilpadda sa for 16år siden:

Jeg pleier egentlig ikke å ha i karri, men derimot en god del hvitløk. Det er ekstra godt sammen med spinat. :nam:

Trois sa for 16år siden:

Vi skal ha pitabrød med mye godt. Kyllin, kjøttboller, pølse, fetaost, tomat, agurk, salat, mais, paprika, salat og dressing. Da er det noe for alle;)

Mistral sa for 16år siden:

Her blir det taco.

mari1974 sa for 16år siden:

Biff med hjememlaget peppersaus og fløtepoteter.

Hannah sa for 16år siden:

KlaraKu sa for 16år siden:

Faijitasruller med salat... nammis.

Camomilla sa for 16år siden:

Dette har vi spist, nydelig Grethe Rode mat.

Wok med marinert svinekjøtt og nudler for 2

Knallgod wokrett for to personer. Svinekjøtt finner du nå i kjøledisken ferdig oppskåret. Enkelt og greit.

[ Av Opplysningskontoret for kjøtt - bearbeidet, 15/04 ] Utskriftsvennlig versjon
2 porsjoner:
300 g svinekjøtt i strimler
1 båt hvitløk
1 ts finhakket fersk ingefær
2 ss søt soyasaus (ketjap manis)
1/2 rød chili
1 pakke nudler
1 ss olje til steking
1/2 purre eller 2 vårløk
1/2 rød paprika
1 liten gulrot
1/2 løk
1/2 ts pepper

Finhakk hvitløk, chili og ingefær og bland sammen med kjøttet og soyasausen. Marinér i ca 1/2 time. Skjær løk, purre, paprika og gulrot i ringer og biter. Kok nudlene etter anvisningen på pakken, sammen med krydderblandingen.

Fres kjøttet raskt (2-3 minutter) i litt olje i to omganger på sterk varme. Ta ut kjøttet.

Fres grønnsakene og bland i kjøttstrimlene. Bland i nudlene forsiktig til slutt. Smak til med soyasaus, pepper og evt. salt.

Kcal per porsjon: 360

Skilpadda sa for 16år siden:

4-5 fedd pleier jeg vel å ha i - dette er en stor porsjon og den tåler egentlig mye mer enn det. Det er veldig mild og barnevennlig mat.

Macky sa for 16år siden:

Vi skal ha kylling, ris og grønnsaker :nam:

Krem sa for 16år siden:

Tacoform med kylling, creme fraiche, philadelphia, maase grønnsaker og salat. :D

Maxine sa for 16år siden:

Etter barnas ønske:

Røkte kjøttpølser, blomkål- og brokkoligrateng, kokte minigulrøtter og potet.

Siw sa for 16år siden:

I dag har jeg hatt hjemmelaget pizza med peppes pizza saus,smårettbacon,ost og biffstrimler nam nam

Skvetten sa for 16år siden:

Lasagna med kyllingkjøttdeig.

Optimist sa for 16år siden:

I går spiste vi på mongolsk restaurant i Oslo.
I dag skal vi på "restaurant" her hjemme med svigers og oldeforeldrene til jentene.

leliane sa for 16år siden:

Mammas kjøttkaker... :hjerter:

Meta sa for 16år siden:

Parmaskiknkefisk, fritt etter oppskrift fra Madam Mim. Gleder meg!

Turte sa for 16år siden:

Pølsesuppe.

Erica sa for 16år siden:

Fiskegrateng til 4 av oss og pølsegrateng til fiskeallergikeren.

BÆTTY sa for 16år siden:

Kjøttkaker,brun saus,makaroni,gulerøtter og blomkål!!

Kaktus sa for 16år siden:

Chili con carne med maisbrødlokk. Og litt is til dessert. :blid:

Benzo sa for 16år siden:

Kalkunfilet, poteter, rosenkål og saus av kalkunkraft og creme fraiche.

Malus sa for 16år siden:

Soppsuppe og rundstykker.

turi sa for 16år siden:

Rester, er for trøtt og sliten til å lage noe ordentligt.

Tertit sa for 16år siden:

Vi skal ha vestlandsgryte i dag. Kjenner den gode dufta brer seg :nam:

Fara sa for 16år siden:

Idag hadde vi ovnsbakt laks, stekte poteter og en god salat. Servert med varmet rømme med litt sukker i:nam:

Fara sa for 16år siden:

Av ren nysgjerrighet, hva er det?

venla sa for 16år siden:

I dag ble det grovpølse (fra lokal gårdsmat-produsent), gulerot og potetstappe.

Tertit sa for 16år siden:

Det er ei gryte med fårekjøtt og grønnsaker :)

Steker først fårekjøttet slik at det får stekeskorpe. Legger så et lag med munnfullstore biter av hodekål, gulrot og purreløk. Krydrer det med masse paprikapulver, litt salt og pepper. Legger så et lag med kjøtt. Fortsetter slik til alt er lagt lagvis, avslutter med grønnsaker. Tømmer så over 4-5 dl væske. Koker opp og lar det putre et par timer. Husk å ha i masse grønnsaker, da de faller sammen. Grønnsakene blir bare helt utrolig god! Vær også veldig raus med paprikapulveret. Serveres med poteter til. :nam:

Dixie Diner sa for 16år siden:

Høres fantastisk ut, Tertit.

I morgen skal vi ha hjemmelaget pizza, tror jeg. Har endel grønnsaks- og osterester som må brukes opp, så da kan jeg like gjerne lage pizza.

Mistral sa for 16år siden:

Her var det svinestek og mangoldgrateng i dag.

Interference sa for 16år siden:

Skinkestek her i dag. :nam:

Hannah sa for 16år siden:

Mandino sa for 16år siden:

Gryte med karbonadedeig, løk, squash og champignon + potetmos.

Interference sa for 16år siden:

I dag ble det nybakte grove rundstykker med eggerøre og spekemat. lat

Selma sa for 16år siden:

I dag har vi spist sodd - skikkelig trønderkost :ja:

I morgen blir det pai med skinkefyll og salat, tenker jeg

Maxine sa for 16år siden:

Unger og mann spiste spaghetti med kjøttsaus.

Jeg spiste restegrateng med sopp, kjøttdeig, purre og ymse annet.

Skvetten sa for 16år siden:

Tacokjøttboller med ris.

Mandino sa for 16år siden:

Stekt laks med varm spinatsaus og poteter.

Røverdatter sa for 16år siden:

Wok med svinekjøtt, masse grønnsaker og soyasaus. Og ris.

sannereg sa for 16år siden:

kjøttkaker, brunsaus, poteter og grønnsaker, familiens favoritt (bortsett fra mammaen)

IOA sa for 16år siden:

Denne lagde vi i dag, med stor suksess! Alle tre spiste oss sprekkmette. Jeg brukte hvitløk istedenfor karri, og tror jeg vil ha stekt løk oppi neste gang. Men det ble en stor porsjon. Til tross for storspisingen klarte vi bare å spise opp halvparten, så dette blir lettvint middag i morgen også. Tusen takk for oppskrift, Skilpadda! :blomst:

rajraj sa for 16år siden:

I dag spiste vi løksuppe med ostesmørbrød-biter i. :nam:

Turte sa for 16år siden:

Stekt kveite.

leliane sa for 16år siden:

Tunfisk i tomatsaus med chilli og hvitløk. Fullkornspasta til og revet parmesan på toppen!

Hjertensfryd sa for 16år siden:

Ishavsrøye trur eg det var mannen hadde kjøpt.

Røverdatter sa for 16år siden:

I dag blir det kjapp Toro tomatsuppe med kokte egg og makaroni. Travel dag.

rajraj sa for 16år siden:

Har spist [Mannens] berømte pølsegryte (han fant den opp og navnga den i dag).

Meta sa for 16år siden:

Javel. Min Berømte Blomkålsuppe Til Syke Unger her i dag.

Kaktus sa for 16år siden:

I dag skal vi ha lasagne.

Pasta sa for 16år siden:

Pannekaker, blåbær, ertesuppe og stekt bacon.

Interference sa for 16år siden:

Koldtbord i dag, og klippfisk i morgen. :nam:

Michelle sa for 16år siden:

I kveld blir det viltgryte med mandelpoteter stekt i form og godt tilbehør til.

Erica sa for 16år siden:

I dag skal vi ha marinerte stekte reker med red curry saus, ris og salat.

Tertit sa for 16år siden:

I dag blir det koldtbord hos svigermor :)

Obelix sa for 16år siden:

Pita med kjøttfyll.

Adele sa for 16år siden:

Lasagne med salat og foccacia som tilbehør!

Tertit sa for 16år siden:

Pitabrød med diverse fyll i er utrolig godt. :nikker: Skal vi ha kjapp hverdagsmat hender det vi har pitabrød med salat og stekte fiskepinner. Høres kanskje litt rart ut, men det er kjempegodt. :)